Vilka är fördelarna med regenerativt jordbruk?

När vi tänker på jordbruk kan vi bara tänka på den romantiska bilden av en bonde som sköter sin mark med passion och engagemang. Men hur utbredd denna bild än är, är den moderna verkligheten en helt annan. Faktum är att de flesta grödorna odlas inom ett intensivt jordbrukssystem, där den kloke bondens figur bara är ett mycket avlägset minne.

Hektar åkrar som exploateras obevekligt, omfattande användning av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, utarmad mark, avskogning, monokulturer och höga koldioxidutsläpp, det är vad som främst händer idag.

Under några år har vi bevittnat en viktig vändning: fler och fler jordbrukare väljer att överge den intensiva produktionens krav och istället anamma regenerativt jordbruk. Men vad är det och framför allt, vilka fördelar ger det regenerativt jordbruk för miljön?

Det blir en alltmer utbredd och uppskattad modell av konsumenter. Till skillnad från andra tekniker har den mycket avlägsna rötter i tiden. I grund och botten är det en utveckling – och extremisering – av ekologiskt jordbruk.

Målet är inte att exploatera marken; istället är målet att återställa dess bördighet genom att kombinera forntida tekniker och modern teknologi, påverka mineraler, den organiska delen och mikrobiologi, och återaktivera de naturliga kretsloppen.

Vad är regenerativt jordbruk?

Med regenerativt jordbruk menar vi en uppsättning metoder, seder och kunskaper som syftar till att producera livsmedel som tillgodoser människans behov, samtidigt som man försöker säkerställa lägsta möjliga miljöpåverkan och samtidigt återställa jordens bördighet.

Det är därför motsatsen till intensivt jordbruk, där produktionen maximeras även på bekostnad av jordens bördighet, med stora miljökostnader. Målet är att skydda och berika, snarare än att utarma, naturresurser.

Det härrör inte från en exakt teoretisering. Även om vissa icke-statliga organisationer under senare år har utarbetat principerna för det så kallade AOR (regenerativt ekologiskt jordbruk).

Vi talar snarare om en uppsättning metoder som tillämpats i årtionden, mestadels härledda från den australiska permakulturen på 70-talet, från ekologiskt jordbruk och biodynamiskt jordbruk. Det senare är dock berövat sin mest esoteriska del.

Klimatkopplingens roll

Friskare jord innebär att mer koldioxid utvinns eller binds från luften, vilket är goda nyheter för klimatkrisen. Jord – eller åtminstone frisk jord – innehåller ett stort antal olika mikroorganismer, som arbetar i utbyte med de växter som växer i jorden.

Växter absorberar kol genom fotosyntes, vilket de använder för att växa, och överskottet av kol transporteras till jorden, där det omvandlas till organiskt material.

Detta kol ger näring åt svampar och olika mikrober i jorden, vilka i sin tur förser växter med de näringsämnen de behöver. Det är en perfekt balans, men en som förändras av intensiva konventionella jordbruksmetoder. Genom att gå över till en regenerativ metod, menar vissa förespråkare, skulle sektorn behöva minska lika många utsläpp som marken skulle binda mer koldioxid.

En klimatorganisation som utforskar och främjar lösningar på klimatförändringar hävdar att “regenerativt jordbruk förbättrar och bibehåller jordens hälsa genom att återställa dess kolhalt, vilket i sin tur förbättrar produktiviteten, raka motsatsen till vad konventionellt jordbruk gör”.

De beräknar att regenerativa metoder skulle kunna binda mellan 14,5 och 22 gigaton koldioxid fram till 2050.

Uppskattningarna av hur mycket koldioxid som skulle kunna bindas genom kolbindning i marken varierar dock mellan experter. World Resources Institute (WRI) uppger att möjligheten att utöka det till stora områden för att öka klimatbegränsningen fortfarande är oklar på grund av begränsad vetenskaplig kunskap.

Istället föreslår de en uppsättning med 22 lösningar för jordbruket för att hantera sina utsläpp, klassificerade och fokuserade på en ”femrättersmeny”, nämligen:

• Minska tillväxten i efterfrågan på jordbruksprodukter
• Öka livsmedelsproduktionen utan att utöka jordbruksmarken
• Skydda och återställa ekosystem
• Öka fiskutbudet
• Minska utsläppen av växthusgaser från jordbruksproduktionen

De fyra principerna för regenerativt jordbruk

Som det är lätt att gissa syftar det till att berika jorden, miljön och människan snarare än att utarma de miljömässiga och sociala resurser som är kopplade till odling.

Denna disciplin bygger på fyra huvudprinciper, som sammanfattades för några år sedan av NGO:n Deafal (Europeisk delegation för familjejordbruk i Asien, Afrika och Latinamerika) i "Stadgan om principer och värderingar för ekologiskt och regenerativt jordbruk".

1. Jordföryngring

Det syftar till att implementera metoder som kan öka jordens bördighet. Detta mål uppnås genom att öka mängden organiskt kol, mineralämnen och mikrobiologisk mångfald. Det bidrar till att begränsa jorderosion och förbättra lokala särdrag och kulturer.

2. Återskapa biologisk mångfald och ekosystem

För regenerativt jordbruk är det viktigt att skydda den biologiska mångfalden, både i valet av grödor och för att undvika miljöföroreningar på grund av urskillningslös användning av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel.

Lokala växt- och djurarter respekteras också, avfall återvinns och nollutsläpp strävas efter. Effektiv hantering av vatten och resurser inom jordbruk, skogsbruk och bete krävs också.

3. Återuppbygga relationen mellan levande varelser

Denna disciplin stärker inte bara relationen mellan människa och natur utan även mellan människorna själva. Den bygger på respekt för individens värdighet, på arbetsrelationer där skyddet av rättigheter står i centrum, och på transparens och inkludering.

Det garanterar växtbehandlingar som kan bibehålla deras hälsa över tid och fysiologiska balans. Det är också nödvändigt att respektera människors och djurs värdighet och att främja arbets- och utbytesrelationer baserade på skydd av rättigheter och transparens.

4. Återskapa kunskap

Den fjärde och sista principen föreskriver främjandet av kunskap som ett kollektivt gode som ska förvärvas och förmedlas i en dimension av öppenhet och interaktion med andra.

Det regenerativa jordbrukets universum är inte stängt, utan öppet för alla som vill lära sig dess principer och metoder. Ett av målen är just att förmedla den förvärvade kunskapen så att fler och fler människor kan dra nytta av den.

Hur man bedriver regenerativt jordbruk? Regenerativa jordbrukstekniker

Med tanke på principerna för regenerativt jordbruk skulle man felaktigt kunna tro att denna disciplin använder sig av komplexa, okända eller svåra att tillämpa metoder. Medan den använder tekniker som är välbekanta, såsom:

1. Växtföljd

Kontinuerlig odling av samma växtart gör att jorden förlorar sina egenskaper. Regenerativt jordbruk återställer tekniken för växtföljd, att välja växtsorter som kan berika jorden med de mineraler som konsumerats av tidigare grödor.

Genom att göra detta stärks jordens organiska sammansättning, jorderosionen begränsas och den mikrobiologiska biologiska mångfalden uppmuntras.

2. Minskad jordbearbetning

Jordens kontinuerliga mekaniska och kemiska stress gör ingenting, utan begränsar dess bördighet med tiden. För detta undviks alltför djup plöjning, kontinuerlig passage av odlade fält med maskiner och överdriven utrotning av spontant växande växter.

Således erhålls en bättre fördelning av det organiska ämnet i jorden, remineralisering av jorden och en stor population av daggmaskar och nyttiga insekter, även för biologisk bekämpning av parasiter.

3. Marktäcke

Enligt den ska jorden aldrig vara fri från grönsaker. Förutom i världens ökenområden är marken i naturen alltid täckt av örter, växter, buskar och träd. Av denna anledning uppmuntras användning av metoder som gröngödsling eller nedgrävning av vissa grödor för att främja jordens bördighet.

4. Minskning av avfall

Regenerativt jordbruk syftar till att minska avfall och framför allt minska utsläpp. Till exempel för bevattning, försöker man återvinna så mycket regnvatten som möjligt. På så sätt undviker man att slösa bort vattenresurser som redan är knappa.

Eventuella överskottsgrödor används för att utfodra boskap eller berika jorden, medan gödsling sker med egenproducerad kompost eller organiska gödningsmedel som återvinns från gårdar, vilket drar nytta av den cirkulära ekonomin.

Fördelar med regenerativt jordbruk

Hur gynnar tillämpningen av dessa hållbara metoder, av vilka många återupplivats från de äldsta jordbrukstraditionerna, agronomi? Här är fördelarna:

• Återställande av jordens bördighet med en betydande ökning av det tillgängliga organiska kolet i jorden och dess kvävehaltiga komponenter.
• Att stärka jordstrukturer och växtrötter är användbart för att begränsa jorderosion och sannolikheten för miljökatastrofer som jordskred.
• Ökning av lokal biologisk mångfald, inte bara genom återställande av glömda grödor utan också genom att främja spontan tillväxt av lokala arter, gynna vilda djur och exkludera importerade arter som kan skada ekosystemen.
• Eliminering av kemisk förorening av jord, grundvatten och luft, tack vare eliminering av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. Kvaliteten på de odlade sorterna, med hälsosammare och smakrikare frukt och grönsaker, tack vare mer bördig jord och optimala tillväxtförhållanden.
• Minskning av vattenslöseri och utsläpp av förorenande växthusgaser.
• Förstärkning av den lokala arbetskraften, med en god ekonomi som gynnas av regenerativt jordbruk, inte bara för jordbrukare utan för samhället som helhet.

1. Markhantering

Det är en integrerad metod för att utvärdera jordkvalitet som inte bara granskar den rent kemiska sammansättningen utan även tittar på rotbildning, jordliv och jordstruktur som helhet. Nedan följer beprövade exempel. markanalystekniker som kan tillhandahållas av GeoPard.

2. Jordkemisk analys

Den kemiska analysen av jorden avslöjar antalet grundläggande näringsämnen som är tillgängliga för växternas intag, såsom kväve, svavel och kaliumfosfor. Genom att göra den kemiska analysen av din jord är det lättare att veta mängden gödningsmedel som behövs för att uppnå hög avkastning och lönsamhet. Likaså prognostiserar den mängden förväntad avkastningsökning.

3. Avgränsa förvaltningszoner

Eftersom jordmån varierar i tid och rum, varierar även fördelningen av näringsämnen till grödor i mängd och tidpunkt. Genom att kartlägga varje gårdszon kan du därför rumsligt fördela näringsämnen och gödningsmedel till de områden som behövs med hjälp av statistiskt genererade data.

4. Planera dina jordprovtagningspunkter

För att undvika gödningsmedel avfall och korrekt hantering av regenerativa jordbruksresurser är det viktigt att ta jordprover. Jordprovtagning är en teknik för att välja ut eller ta jordprover för att experimentera med hjälp av lämpliga statistiska strategier och fatta beslut om hela populationen.

Äktheten i det beslut som fattas utifrån de genererade resultaten beror på provets testresultat, vilka också är beroende av provets kvalitet. Kort sagt, ett bra representativt prov ger tillförlitliga resultat, även om det tar tid och ansträngning att få fram ett bra prov.

5. Lättläst visualisering av värmekartor

Efter att ha analyserat de senaste årens satellitbilder av era åkrar för att avgränsa kartor över potentiell avkastning, visar denna karta områdena med hög och låg potential i er jordkarta. Sedan samlar vi in jordprover från era åkrar med hjälp av vår toppmoderna digitala jordtestningsenhet för att producera jordkartor.

6. VRA-befruktning

Karta över applikationer med variabel hastighet
Genom att kombinera dessa kartor och vår jordbruksexpertis bestämmer vi priser och levererar lämpliga priser. VRA kartor för dina maskiner. Vi rekommenderar högre kvävgödsel till platser med hög potential, hämtade från satellitbilder och jordanalyser.

Slutsatser

Regenerativt jordbruk syftar, som det framgår, till att aktivt påverka jorden, människors hälsa och produktionens miljömässiga, ekonomiska och sociala hållbarhet. Att välja produkter från det innebär att man inte bara kan servera rätter av högsta kvalitet, utan också äta med liten belastning på planeten.

Vanliga frågor och svar

1. Vilka resurser behöver jordbrukare för att göra regenerativt jordbruk möjligt?

För att göra det möjligt behöver jordbrukare flera viktiga resurser. För det första behöver de tillgång till utbildningsprogram som ger kunskap och vägledning om regenerativa metoder.

Dessutom behöver jordbrukare ekonomiska resurser för att investera i ny utrustning, infrastruktur och resurser för att implementera regenerativa tekniker. Tillgång till olika och motståndskraftiga utsädessorter, såväl som organiska gödningsmedel och jordförbättringsmedel, är också avgörande.

Slutligen drar jordbrukare nytta av stödjande politik, incitament och marknadsmöjligheter som erkänner och belönar de miljömässiga och sociala fördelarna med regenerativt jordbruk.

2. Används bekämpningsmedel inom regenerativt jordbruk?

Det syftar till att minimera eller eliminera användningen av syntetiska bekämpningsmedel och kemiska insatsvaror. Istället fokuserar det på att främja naturliga metoder för skadedjursbekämpning och förbättra ekosystemets allmänna hälsa.