Органічне землеробство: переваги для навколишнього середовища

Органічне землеробство не є новою формою ведення сільського господарства, оскільки воно практикується вже кілька років. Це просто форма ведення сільського господарства, в якій біологічні матеріали разом із корисними мікробами використовуються для забезпечення поживними речовинами сільськогосподарських культур. Це підвищує стійкість. Це також гарантує, що ґрунт залишається живим і здоровим, оскільки використовуються органічні відходи. До них належать:

• Відходи сільськогосподарських культур
• Відходи тваринного походження
• Сільськогосподарські відходи
• Водні відходи

Цей метод ведення сільського господарства останнім часом набуває популярності серед багатьох фермерів по всьому світу. Деякі з основних причин його прийняття полягають у тому, що він призводить до кращого добробуту та меншого впливу на навколишнє середовище.

Чому органічне землеробство краще для навколишнього середовища?

Як згадувалося раніше, багато фермерів у всьому світі перейшли на органічне землеробство, оскільки воно сприяє здоров'ю та турботі про навколишнє середовище. Крім того, завдяки органічному землеробству виробляються продукти з вищою поживною цінністю, а також збільшується різноманітність продуктів харчування. Органічне землеробство також зменшує вміст шкідливих інгредієнтів, оскільки використовуються лише рекомендовані речовини.

1. Здоров'я

Органічне землеробство спрямоване на запобігання використанню шкідливих хімікатів, які залишають отруйні залишки, що негативно впливають на ґрунт на кількох рівнях і впливають на мікроорганізми, що знаходяться в ґрунті, тварин і навіть людей. Це також поширює поширену фразу в сільському господарстві, яка стверджує, що коли здоровий ґрунт дає здорові врожаї, а також здорові врожаї, це призводить до здорового духу в здоровому тілі з кращим імунітетом, а також до відсутності... хвороби.

2. Екологія

Принцип екології в сільському господарстві полягає у використанні екологічно чистих методів, таких як ті, що сприяють якості ґрунту. Це методи, які запобігають ерозії ґрунту, виснаженню, деградації або просто позбавляються від тих, що забруднюють природу.

3. Справедливість

Справедливість в органічному сільському господарстві вимагає гарного ставлення до всіх, хто бере участь у бізнесі. Це фермери, торговці, споживачі, а також постачальники. Вона виступає за рекомендовані умови праці та рівномірного проживання, а також підтримує бажання людей щодо достатнього постачання якісної продукції.

4. Турбота

Хоча інновації можуть виявитися ефективнішими, вся спільнота органічного фермерства рішуче підтримує впровадження давніх методів. Сьогодні вони обирають поєднання здорового глузду, надійних знань, застосовних новинок та місцевого досвіду, що сягає до дохімічної епохи.

Методи (практики) органічного землеробства

Метод органічного сільського господарства вимагає суворого дотримання встановлених стандартів, які визначають, а також забороняють застосовні методи. Нижче наведено список деяких поширених та схвалених:

1. Сівозміна

Сівозміна просто означає перехід від одного виду до іншого на тій самій землі, сезон за сезоном. Це також може включати період перелогу протягом певного проміжку часу.

У порівнянні з тенденціями монокультурного землеробства, сівозміна:

• Запобігає ерозія ґрунту через різні кореневі системи.
• Позбавляє від шкідників та бур'янів, а також хімічних забруднень для вирішення проблем.
• Збільшує врожайність, а також зменшує пов'язані з цим витрати.
• Захищає ґрунт від виснаження, оскільки різні рослини збільшують вивільнення поживних речовин, тим самим позбавляючись від використання синтетичних добрив, які заборонені в органічному сільському господарстві.

2. Зелені добрива

Поєднання зелених рослин із ґрунтом збільшує вміст органічної речовини, а саме азоту. Крім того, це також підвищує рівень вологи та поживних речовин для мікроорганізмів, що призводить до покращення якості ґрунту. Нарешті, вищезгаданий метод землеробства зменшує забур'яненість.

3. Тваринні гноївки

Цей метод органічного землеробства просто збагачує ґрунт натуральними компонентами, отриманими з тварин, а також як сирими, так і компостованими матеріалами.

Однак цей метод має обмеження – матеріали не повинні містити жодних синтетичних добавок, ґрунт необхідно перевірити перед внесенням, а також гній можна збирати щонайменше три місяці.

Компостовані форми також широко використовуються або рекомендуються, оскільки вони компактніші за об'ємом, а також містять менше потенційних патогенів та забруднюючих речовин.

4. Інтегрована боротьба з бур'янами

Важкі хімікати заборонені в органічному землеробстві. Саме тому боротьба з бур'янами здійснюється за допомогою інших альтернатив інтегрованому методу боротьби з бур'янами. Це профілактичні, біологічні, культурні та фізичні методи. Вони включають:

• Ручне прополювання
• Запобігання проникненню бур'янів на землю за допомогою техніки, зрошувальних вод і навіть тварин
• Кошіння сіна перед посівом бур'янів
• Мульчування
• Натуральні хімічні речовини для запобігання проростанню
• Сівозміна
• Впровадження популяцій комах та птахів для поїдання насіння бур'янів

Переваги органічного землеробства

Органічне землеробство може похвалитися багатьма перевагами. До них належать:

1. Відсутність шкідливих пестицидів

Кілька видів синтетичних пестицидів, що використовуються в традиційному сільському господарстві, можуть бути шкідливими як для тварин, так і для людей. Часом ці пестициди можуть потрапляти в повітря, а також у ґрунтові води, забруднюючи таким чином територію навколо ферми.

Крім того, бур'яни, які постійно піддаються впливу пестицидів, починають виробляти стійкість до хімікатів, що призводить до появи сильнішого варіанту бур'янів, який потребує сильніших хімікатів для боротьби з ними. В органічному землеробстві використання пестицидів повністю відмовляється, що знижує ризик забруднення.

2. Сталий здоровий ґрунт

На відміну від органічного землеробства, традиційне землеробство забирає цінні поживні речовини та штучно повертає їх назад через... синтетичні добрива. Цей метод не сприяє росту корисних бактерій чи інших редуцентів, які стабілізують здоров'я ґрунту.

Це означає, що коли звичайний фермер залишає своє поле, щоб залишити його на потім, ґрунту буде важко відновити поживні речовини, і це також займе більше часу. Органічне землеробство прагне досягти сталого розвитку сільського господарства та сприяє існуванню бактерій і редуцентів, що призводить до створення більш стійких ґрунтів.

Зрештою, він краще бореться з ерозією порівняно з синтетично обробленим ґрунтом. Це означає, що ґрунт сушиться довше і не буде змиватися ні вітром, ні опадами.

3. Біорізноманіття

Органічне землеробство прагне досягти біорізноманіття рослин – це означає, що протягом певного року на полі процвітають кілька видів рослин.

Окрім того, що біорізноманіття є здоровішим для ґрунту, воно також допомагає контролювати популяції шкідників та створює здорове середовище для дикої фауни, такої як олені, рептилії, гризуни, птахи та інші тварини, забезпечуючи більш збалансовану екосистему.

Які недоліки органічного землеробства?

Порівняно з перевагами, недоліків органічного землеробства менше. Нижче наведено деякі недоліки, яких варто очікувати:

1. Високі витрати

Хоча органічне землеробство може похвалитися вищими прибутками порівняно з традиційним землеробством, тенденції сівозміни в органічному землеробстві є одними з найменш можливих способів заробити більше грошей. Органічне землеробство також потребує більше робочої сили, тому його витрати на оплату праці вищі порівняно з іншими методами ведення сільського господарства.

2. Вимоги до землі

Для органічного землеробства потрібно більше землі порівняно з традиційним землеробством. Це передбачає врахування таких факторів, як сівозміна та навіть здорова худоба.

3. Важкі перехідні періоди

Щоразу, коли ферма з виробництва традиційних продуктів харчування потребує отримання органічної сертифікації в США, згідно з Міністерством сільського господарства США (USDA), сертифікатори повинні працювати без синтетичних хімікатів протягом цілих трьох років.

Це означає, що ферма повинна взяти на себе зобов'язання на термін до трьох років, що передбачає дорогі умови, такі як дорога робоча сила, без будь-яких переваг від продажу сертифікованих органічних продуктів харчування.

Чому органічне землеробство важливе

Точне землеробство, органічне землеробство та навколишнє середовище були тісно пов'язані в останні роки. Йдеться головним чином про те, як точне землеробство може допомогти в розвитку навколишнього середовища та навіть органічного землеробства.

Хоча вони тісно пов'язані вже кілька років, досі немає достатніх даних, які могли б кількісно оцінити переваги.

Точне землеробство використовує всі доступні технології для підвищення сталості, використовуючи все, включаючи землю, паливо, воду, пестициди та добрива. Статистика показує, що фермери, які впроваджують технології точного землеробства, зазвичай не можуть вирощувати більше, тим самим знижуючи як вплив на навколишнє середовище, так і витрати.

В органічному землеробстві використання пестицидів повністю відмовляється, що знижує ймовірність потенційного забруднення. Крім того, органічне землеробство прагне досягти сталого розвитку сільського господарства та сприяє існуванню бактерій і редуцентів, що призводить до створення стійких ґрунтів. Органічне землеробство намагається досягти біорізноманіття рослин – це означає, що протягом певного року на полі процвітають кілька видів рослин.