Organska poljoprivreda: koristi za okoliš

Organska poljoprivreda nije novi oblik poljoprivrede jer se prakticira već nekoliko godina. To je jednostavno oblik poljoprivrede u kojem se biološki materijali, uz korisne mikrobe, koriste za opskrbu usjeva hranjivim tvarima. To povećava održivost. Također osigurava da tlo ostane živo i zdravo jer se koristi organski otpad. To uključuje:

• Otpad usjeva
• Životinjski otpad
• Poljoprivredni otpad
• Vodeni otpad

Ova metoda poljoprivrede u posljednje vrijeme je u porastu među brojnim poljoprivrednicima diljem svijeta. Neki od glavnih razloga zašto je prihvaćena su to što dovodi do bolje dobrobiti i ima manji utjecaj na okoliš.

Zašto je organska poljoprivreda bolja za okoliš?

Kao što je ranije spomenuto, nekoliko poljoprivrednika diljem svijeta usvojilo je organsku poljoprivredu jer se zalaže za zdravstvena i ekološka pitanja. Osim toga, organskom poljoprivredom proizvode se namirnice veće nutritivne vrijednosti, a također se povećava i raznolikost hrane. Organska poljoprivreda također smanjuje štetne sastojke jer se koriste samo preporučene tvari.

1. Zdravlje

Organska poljoprivreda ima za cilj spriječiti upotrebu štetnih kemikalija koje ostavljaju otrovne ostatke koji negativno utječu na tlo na nekoliko razina i utječu na mikroorganizme koji se nalaze u tlu, životinje, pa čak i ljude. To također dalje širi uobičajenu izreku u poljoprivredi koja kaže da kada zdravo tlo daje zdrave usjeve, a također i zdravi usjevi dovode do zdravog uma u zdravom tijelu s boljim imunitetom, a također i bez bolesti.

2. Ekologija

Načelo ekologije u poljoprivredi obuhvaća korištenje ekološki prihvatljivih metoda poput onih koje potiču kvalitetu tla. To su metode koje sprječavaju eroziju tla, iscrpljivanje, degradaciju ili jednostavno uklanjanje onih koji zagađuju prirodu.

3. Pravednost

Pravednost u organskoj poljoprivredi zahtijeva dobar odnos prema svima koji su uključeni u posao. To su poljoprivrednici, trgovci, potrošači, ali i dobavljači. Zalaže se za preporučene radne i životne uvjete te podržava želje ljudi za adekvatnom opskrbom kvalitetnim proizvodima.

4. Briga

Koliko god inovacije mogle biti učinkovitije, cijela zajednica organske poljoprivrede snažno podržava usvajanje drevnih metoda. Danas se odlučuju za spajanje zdravog razuma, pouzdanog znanja, primjenjivih novosti i domaćeg iskustva koje seže u predkemijsko doba.

Metode (prakse) organske poljoprivrede

Metoda organske poljoprivrede zahtijeva strogo pridržavanje postavljenih standarda koji definiraju, ali i zabranjuju primjenjive tehnike. U nastavku je popis nekih uobičajenih i odobrenih:

1. Plodored

Plodored jednostavno znači prelazak s jedne vrste na drugu na istom zemljištu, sezonu po sezonu. Može uključivati i razdoblje neobrađene zemlje unutar određenog vremenskog intervala.

U usporedbi s trendovima monokulturne poljoprivrede, plodored:

• Sprječava erozija tla kroz različite korijenske sustave.
• Uklanja štetnike i korov, a također i kemijske kontaminacije kako bi se riješili problemi.
• Povećava prinose, a ujedno i smanjuje troškove.
• Štiti tlo od iscrpljivanja jer različite biljke povećavaju oslobađanje hranjivih tvari, čime se uklanja upotreba sintetičkih gnojiva koja nisu dopuštena u organskoj poljoprivredi.

2. Zelena gnojidba

Kombiniranje zelenih biljaka s tlom povećava organsku tvar, a posebno dušik. Osim toga, povećava razinu vlage i hranjivih tvari za mikroorganizme što dovodi do poboljšane kvalitete tla. Konačno, gore objašnjena metoda poljoprivrede smanjuje zarazu korovom.

3. Životinjski gnoj

Ova metoda organske poljoprivrede jednostavno obogaćuje tlo prirodnim komponentama koje potječu od životinja, pa čak i sirovim i kompostiranim materijalima.

Međutim, ova metoda ima ograničenja - materijali ne smiju sadržavati nikakve sintetičke dodatke, tlo se mora testirati prije primjene, a gnojivo smije zrijeti najmanje tri mjeseca prije žetve.

Kompostirani oblici se također često koriste ili preporučuju jer su kompaktnijeg volumena i imaju manje potencijalnih patogena i onečišćujućih tvari.

4. Integrirano upravljanje korovom

Teške kemikalije nisu dopuštene u organskoj poljoprivredi. To je razlog zašto se suzbijanje korova provodi drugim alternativama integriranom suzbijanju korova. To su preventivne, biološke, kulturne i fizičke metode. One uključuju:

• Ručno plijevljenje
• Sprječavanje prodiranja korova na zemljište pomoću strojeva, vode za navodnjavanje, pa čak i životinja
• Košenje sijena prije sjetve korova
• Malčiranje
• Prirodne kemikalije za sprječavanje klijanja
• Plodored
• Uvođenje populacija insekata i ptica koje će jesti sjeme korova

Prednosti organske poljoprivrede

Organska poljoprivreda ima mnoge prednosti. One uključuju:

1. Nedostatak štetnih pesticida

Nekoliko vrsta sintetičkih pesticida koji se koriste u konvencionalnoj poljoprivredi mogu biti štetni i za životinje i za ljude. Ponekad ovi pesticidi mogu završiti u zraku i podzemnim vodama, zagađujući tako područje oko farme.

Osim toga, korov koji je stalno izložen pesticidima počinje razvijati otpornost na kemikalije, što dovodi do jače varijante korova kojoj su potrebne jače kemikalije za suzbijanje. U organskoj poljoprivredi upotreba pesticida se potpuno napušta, čime se smanjuje rizik od onečišćenja.

2. Održivo zdravo tlo

Za razliku od organske poljoprivrede, konvencionalna poljoprivreda oduzima vrijedne hranjive tvari i umjetno ih vraća natrag putem... sintetička gnojiva. Ova metoda ne potiče rast zdravih bakterija ili drugih razlagača koji stabiliziraju zdravlje tla.

To znači da kada konvencionalni poljoprivrednik napusti svoje polje da ostane na tlu, tlo će se teško oporavljati od hranjivih tvari, a to će također trajati dulje. Organska poljoprivreda teži postizanju održive poljoprivrede i potiče postojanje bakterija i razlagača što dovodi do tla koje je održivije.

Konačno, bolje se bori protiv erozije u usporedbi sa sintetički tretiranim tlom. To znači da će tlo dulje sazrijevati i neće ga isprati ni vjetar ni kiša.

3. Bioraznolikost

Organska poljoprivreda teži postizanju bioraznolikosti biljaka - to znači da nekoliko vrsta biljaka uspijeva na polju tijekom određene godine.

Osim što je bioraznolikost zdravija za tlo, ona također pomaže u kontroli populacija štetnika i stvara zdravo okruženje za divlju faunu poput jelena, gmazova, glodavaca, ptica i drugih životinja osiguravajući uravnoteženiji ekosustav.

Koji su nedostaci organske poljoprivrede?

U usporedbi s prednostima, čini se da su nedostaci organske poljoprivrede manji. U nastavku su navedeni neki od nedostataka koje biste trebali očekivati:

1. Visoki troškovi

Iako se organska poljoprivreda može pohvaliti većom dobiti u usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom, trendovi plodoreda u organskoj poljoprivredi jedan su od najmanjih načina za zaradu. Organska poljoprivreda također zahtijeva više radne snage, stoga su joj troškovi rada veći u usporedbi s drugim poljoprivrednim tehnikama.

2. Zahtjevi za zemljište

Organska poljoprivreda zahtijeva više zemljišta u usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom. To uključuje prilagođavanje stvarima poput plodoreda, pa čak i zdrave stoke.

3. Teška prijelazna razdoblja

Kad god konvencionalna prehrambena farma treba dobiti organski certifikat u SAD-u, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), certifikatori moraju poslovati bez sintetičkih kemikalija pune tri godine.

To znači da se poljoprivredno gospodarstvo mora obvezati na razdoblje do tri godine, što uključuje skupe uvjete poput skupe radne snage bez ikakvih pogodnosti prodaje certificirane organske hrane.

Zašto je organska poljoprivreda važna

Precizna poljoprivreda, organska poljoprivreda i okoliš usko su povezani posljednjih godina. Riječ je uglavnom o tome kako precizna poljoprivreda može pomoći u razvoju okoliša, pa čak i organske poljoprivrede.

Koliko god su usko povezani već nekoliko godina, još uvijek nema odgovarajućih podataka koji mogu kvantificirati koristi.

Precizna poljoprivreda koristi sve dostupne tehnologije za podizanje održivosti korištenjem svega, uključujući zemljište, gorivo, vodu, pesticide i gnojivo. Statistike pokazuju da poljoprivrednici koji su usvojili tehnologije precizne poljoprivrede obično ne mogu uzgajati više, čime se smanjuju i utjecaji na okoliš i troškovi.

U organskoj poljoprivredi, upotreba pesticida je potpuno napuštena, čime se smanjuje vjerojatnost potencijalnog onečišćenja. Osim toga, organska poljoprivreda teži postizanju održive poljoprivrede i potiče postojanje bakterija i razlagača što dovodi do održivih tla. Organska poljoprivreda se bori za postizanje bioraznolikosti biljaka - to znači da nekoliko vrsta biljaka uspijeva na polju tijekom određene godine.

Planiranje rotacija na dugi rok? Istraživač agroklime pokazuje kako se pogodnost usjeva u vašoj regiji mijenja do 2030., 2050. i 2060. godine.