Органска пољопривреда: користи за животну средину

Органска пољопривреда није нови облик пољопривреде јер се практикује већ неколико година. То је једноставно облик пољопривреде у којем се биолошки материјали, заједно са корисним микробима, користе за обезбеђивање хранљивих материја усевима. Ово повећава одрживост. Такође осигурава да земљиште остане живо и здраво јер се користи органски отпад. То укључује:

• Отпад усева
• Животињски отпад
• Пољопривредни отпад
• Водени отпад

Ова метода пољопривреде је у последње време у порасту међу бројним пољопривредницима широм света. Неки од главних разлога зашто је прихваћена су то што доводи до бољег благостања и има мањи утицај на животну средину.

Зашто је органска пољопривреда боља за животну средину?

Као што је раније поменуто, неколико пољопривредника широм света је усвојило органску пољопривреду јер се залаже за здравствена и еколошка питања. Поред тога, органском пољопривредом се производе намирнице веће хранљиве вредности, а такође се повећава и разноврсност хране. Органска пољопривреда такође смањује штетне састојке јер се користе само препоручене супстанце.

1. Здравље

Органска пољопривреда има за циљ спречавање употребе штетних хемикалија које остављају отровне остатке који негативно утичу на земљиште на више нивоа и утичу на микроорганизме који се налазе у земљишту, животиње, па чак и људе. Ово такође шири уобичајену фразу у пољопривреди која каже да када здраво земљиште производи здраве усеве, а такође и здрави усеви доводе до здравог ума у здравом телу са бољим имунитетом, а такође и без... болести.

2. Екологија

Принцип екологије у пољопривреди обухвата коришћење еколошки прихватљивих метода, као што су оне које побољшавају квалитет земљишта. То су методе које спречавају ерозију земљишта, исцрпљивање, деградацију или једноставно уклањање оних који загађују природу.

3. Праведност

Праведност у органској пољопривреди захтева добар однос према свима који су укључени у посао. То су пољопривредници, трговци, потрошачи, али и добављачи. Она се залаже за препоручене радне и равномерне услове живота и подржава жеље људи за адекватном понудом квалитетних производа.

4. Брига

Колико год се иновације могле показати ефикаснијим, сва заједница органске пољопривреде снажно подржава усвајање древних метода. Данас се одлучују за спајање здравог разума, поузданог знања, применљивих новина и домаћег искуства које сеже до претхемијског доба.

Методе (праксе) органске пољопривреде

Метод органске пољопривреде захтева строго поштовање прописаних стандарда који дефинишу, али и забрањују применљиве технике. Испод је листа неких од уобичајених и одобрених:

1. Плодоред

Плодоред једноставно значи прелазак са једне врсте на другу на истом земљишту, сезону по сезону. Такође може укључивати период угар у датом временском интервалу.

У поређењу са трендовима монокултурне пољопривреде, плодоред:

• Спречава ерозија земљишта кроз различите коренске системе.
• Ослобађа се штеточина и корова, као и хемијских контаминација како би се решили проблеми.
• Повећава приносе, а такође смањује трошкове.
• Штити земљиште од исцрпљивања јер различите биљке повећавају ослобађање хранљивих материја, чиме се елиминише употреба синтетичких ђубрива која нису дозвољена у органској пољопривреди.

2. Зелено ђубриво

Комбиновање зелених биљака са земљом повећава органску материју, а посебно азот. Поред тога, повећава ниво влаге и хранљивих материја за микроорганизме, што доводи до побољшаног квалитета земљишта. На крају, горе објашњени метод пољопривреде смањује заразу коровом.

3. Животињско ђубриво

Ова метода органске пољопривреде једноставно обогаћује земљиште природним компонентама које потичу од животиња, па чак и сировим и компостираним материјалима.

Међутим, ова метода има ограничења – материјали не смеју да садрже никакве синтетичке адитиве, земљиште мора бити тестирано пре примене, а стајњаку је дозвољено да сазри најмање три месеца пре жетве.

Компостирани облици се такође веома користе или препоручују јер су компактнији у погледу запремине и имају мање потенцијалних патогена и загађивача.

4. Интегрисано управљање коровом

Тешке хемикалије нису дозвољене у органској пољопривреди. То је разлог зашто се сузбијање корова врши кроз друге алтернативе интегрисаном управљању коровом. То су превенција, биолошке, културне и физичке мере. Оне укључују:

• Ручно плевљење
• Спречавање продора корова на земљиште употребом механизације, воде за наводњавање, па чак и животиња
• Кошење сена пре сетве корова
• Малчирање
• Природне хемикалије за спречавање клијања
• Плодоред
• Увођење популација инсеката и птица које једу семе корова

Предности органске пољопривреде

Органска пољопривреда се може похвалити многим предностима. Оне укључују:

1. Недостатак штетних пестицида

Неколико врста синтетичких пестицида који се користе у конвенционалној пољопривреди могу бити штетни и за животиње и за људе. Понекад, ови пестициди могу завршити у ваздуху и подземним водама, загадивши тако подручје око фарме.

Осим тога, коров који је стално изложен пестицидима почиње да развија отпорност на хемикалије, што доводи до јаче варијанте корова којој су потребне јаче хемикалије за сузбијање. У органској пољопривреди, употреба пестицида је потпуно напуштена, чиме се смањује ризик од загађења.

2. Одрживо здраво земљиште

За разлику од органске пољопривреде, конвенционална пољопривреда одузима вредне хранљиве материје и вештачки их враћа назад кроз... синтетичка ђубрива. Ова метода не подстиче раст здравих бактерија или других разлагача који стабилизују здравље земљишта.

То значи да када конвенционални пољопривредник напусти своје поље да седи, земљиште ће се борити да поврати хранљиве материје, а то ће такође трајати дуже. Органска пољопривреда тежи постизању одрживе пољопривреде и промовише постојање бактерија и разлагача што доводи до одрживијег земљишта.

Коначно, боље се бори против ерозије у поређењу са синтетички третираним земљиштем. То значи да ће земљиште дуже сазревати и неће га испрати ни ветар ни киша.

3. Биодиверзитет

Органска пољопривреда тежи постизању биодиверзитета биљака – то значи да неколико врста биљака успева на пољу током одређене године.

Поред тога што је биодиверзитет здравији за земљиште, он такође помаже у контроли популација штеточина и ствара здраво окружење за дивљу фауну попут јелена, гмизаваца, глодара, птица и других животиња обезбеђујући уравнотеженији екосистем.

Који су недостаци органске пољопривреде?

У поређењу са предностима, мане органске пољопривреде су мање. У наставку су наведени неки од недостатака које треба очекивати:

1. Високи трошкови

Иако се органска пољопривреда може похвалити већим профитом у поређењу са конвенционалном пољопривредом, трендови плодореда у органској пољопривреди су један од најмањих начина да се заради више новца. Органској пољопривреди је такође потребно више радне снаге, па су њени трошкови рада већи у поређењу са другим пољопривредним техникама.

2. Захтеви за земљиште

Активности органске пољопривреде захтевају више земљишта у поређењу са активностима у конвенционалној пољопривреди. То подразумева прилагођавање стварима као што су плодоред, па чак и здрава стока.

3. Тешки прелазни периоди

Кад год конвенционална фарма хране треба да добије органски сертификат у САД, према Министарству пољопривреде САД (USDA), сертификатори морају да послују без синтетичких хемикалија пуне три године.

То значи да се фарма мора обавезати до три године, што укључује скупе услове као што је скупа радна снага, без икаквих погодности од продаје сертификоване органске хране.

Зашто је органска пољопривреда важна

Прецизна пољопривреда, органска пољопривреда и животна средина су уско повезани последњих година. Ово се углавном односи на то како прецизна пољопривреда може помоћи у развоју животне средине, па чак и органске пољопривреде.

Колико год да су уско повезани већ неколико година, још увек нема адекватних података који могу квантификовати користи.

Прецизна пољопривреда користи све расположиве технологије како би подигла одрживост користећи све, укључујући земљиште, гориво, воду, пестициде и ђубриво. Статистика показује да пољопривредници који су усвојили технологије прецизне пољопривреде обично немају користи за производњу веће количине пољопривреде, чиме се смањују и утицаји на животну средину и трошкови.

У органској пољопривреди, употреба пестицида је потпуно напуштена, чиме се смањују шансе за потенцијално загађење. Поред свега тога, органска пољопривреда тежи постизању одрживе пољопривреде и промовише постојање бактерија и разлагача што доводи до одрживих земљишта. Органска пољопривреда се бори да постигне биодиверзитет биљака – то значи да неколико врста биљака напредује на пољу током одређене године.