Vertikalno gojenje v zaprtih prostorih: prednosti in slabosti

Potreba po boljšem sistemu kmetovanja se iz dneva v dan povečuje. Svetovno prebivalstvo nenehno narašča in pričakuje se, da se bo tudi v prihodnje še naprej povečevalo; sistem kmetovanja, ki danes zadovoljuje prehranske potrebe sveta, postopoma upada.

To je posledica več dejavnikov, med katerimi je glavni zemljišče. Predvideno povečanje prebivalstva zahteva tudi zemljišča za nastanitev naraščajočega prebivalstva. Ker skoraj vsi želijo živeti v mestu, zemljišča, ki so na voljo za kmetovanje, morda ne bodo dovolj za obdelovanje.

Zato je potreben alternativni način za povečanje kmetijske proizvodnje, da bi zadostili svetovni porabi. Zaradi omejenega prostora na zemljiščih bi lahko zgoraj omenjeni problem rešili specifični kmetijski sistemi, kjer se pridelki ne sadijo v zemljo, temveč na navpičnem dimniku v nadzorovanem okolju.

Ta sistem kmetovanja je znan kot notranje vertikalno kmetovanje. V prihodnosti bomo razpravljali o notranjem vertikalnem kmetovanju kot možnem načinu za globalno porabo.

Ste se kdaj vprašali, zakaj so knjige v knjižnicah razporejene navpično? To zagotavlja, da veliko bralcev zasede omejen možni prostor. Notranje kmetijstvo uporablja ta vzorec, da zagotovi posaditev številnih pridelkov na majhnih kosih zemlje.

Vertikalno kmetovanje je metoda kmetovanja, pri kateri se rastline gojijo in zlagajo navpično v nadzorovanem okolju. Omogoča večji pridelek na kos zemlje. Ta sistem kmetovanja se izvaja v zaprtih prostorih, na strehah, v skladiščih, supermarketih, nebotičnikih itd. To zagotavlja, da rastline niso izpostavljene ostrim vremenskim razmeram.

Kaj je kmetijstvo v kontroliranem okolju (CEA)

Kmetijstvo v nadzorovanem okolju, ta kmetijski sistem omogoča gojenje poljščin v nadzorovanem okolju, zasnovanem za maksimiranje rasti pridelkov, ki se v njem gojijo. Vsak pridelek na kmetiji je posajen tako, da prejme potrebna hranila, temperaturo in vlažnost, ki so najbolj primerne za največji donos pridelka.

Pridelki se gojijo drug nad drugim, da se poveča donos na hektar. Gojenje pridelkov na ta način na zemljišču prinese približno desetkrat več kot pri tradicionalnem kmetovanju, kjer rastline gojijo vodoravno v vrstah.

Obstajajo tri vrste nadzorovanih okolij, ki vključujejo hidroponsko, akvaponsko in aeroponsko. V hidroponskem okolju rastline gojijo v raztopini, ki vsebuje hranila, da se spodbudi njihova rast. Ta kmetijska tehnika se je prvič uporabila pred približno stoletji.

Potreba po notranjem vertikalnem kmetovanju

1. Izgubljena rodovitna zemlja

Poleg velike količine zemlje, izgubljene zaradi stanovanjske gradnje za vedno večje svetovno prebivalstvo, je sistem kmetovanja, pa tudi nenehno kmetovanje z uporabo istih razpoložljivih zemljišč, to zemljo naredil nerodovitno, zaradi česar ni primerna za kmetovanje.

Ker je vertikalno kmetovanje metoda sajenja brez prsti, je rodovitnost prst ne vpliva na produktivnost sistema.

Tudi strma in položna zemljišča, ki vplivajo na gojenje rastlin v tradicionalnem kmetijstvu, ne predstavljajo problema pri vertikalnem kmetovanju, saj se pridelki ne gojijo vodoravno na tleh, temveč navzgor.

2. Upravljajte porabo vode

Ker rastline gojijo v nadzorovanem okolju, je potreba po vodi zmanjšana na najmanjšo možno mero. Vertikalno gojenje v zaprtih prostorih prihrani približno 951 TP3T vode, ki je potrebna za tradicionalne kmetijske sisteme, saj se voda v sistemu reciklira. To zmanjša količino porabljene vode na kmetiji in skupne stroške proizvodnje.

3. Izogibajte se ekstremnim vremenskim razmeram

Rastline, gojene v nadzorovanem okolju, so zaščitene pred ostrimi vremenskimi razmerami, kot so suša, erozija, poplave itd. Rastline se gojijo v zasnovanem okolju, ki je potrebno za rast rastlin.

Rastline v tem sistemu niso pod vplivom vremenskih sprememb, kot sta sonce ali voda, saj rastejo v zaprtih prostorih in so ustrezno pripravljene za zagotavljanje večje produktivnosti.

4. Konzerviranje hrane

Pridelki se sadijo in prevažajo v supermarkete na dolge razdalje, bodisi po zraku bodisi po cesti. Ti pridelki se hranijo v hladilniku, da se ohranijo. Emisije ogljikovega dioksida pri tem vplivajo na hranilno vrednost pridelka in okus.

Zagotavlja, da so sveži kmetijski pridelki, pridobljeni v nekaj minutah po žetvi, na voljo za nakup in uživanje; ti so polni hranil in odličnega okusa.

5. Pesticidi

Pridelki se gojijo z vertikalnimi pridelek gojenje za odpravo pesticidov na kmetiji. Ker rastline gojimo v zaprtih prostorih v nadzorovanem okolju, kjer škodljivci in glodalci niso dobrodošli, ni potrebe po uporabi pesticidov, s čimer se zmanjša poraba pesticidov in prepreči onesnaževanje vode, ki ga pesticidi povzročajo med erozijo.

Pridelani pridelki so tudi brez pesticidov in kemikalij, ki bi vplivale na pridelek med žetvijo. To zagotavlja, da so pobrani pridelki varni za uživanje brez vpliva pesticidov.

6. Razpoložljivost pridelka skozi vse leto

Z vertikalnim sistemom kmetovanja so pridelki na voljo potrošnikom skozi vse leto, saj rastline gojijo v skladu s podnebjem, namenjenim povečanju pridelka. Pridelki torej niso omejeni na določeno sezono in jih je mogoče gojiti skozi vse leto.

To zagotavlja, da so vsi pridelki na voljo za uživanje vse leto. Čakanje na določeno obdobje za pridobitev določene vrste pridelka postane nemogoče.

Slabosti vertikalnega kmetovanja v zaprtih prostorih

Številne odlične prednosti vertikalnega kmetovanja pa imajo tudi svoje pomanjkljivosti, med drugim:

1. Vertikalno kmetovanje je drago

Stroški vzpostavitve nadzorovanega okolja za gojenje pridelkov so pretirani v primerjavi s tradicionalnim kmetovanjem, ki zahteva malo denarja.

Za postavitev vertikalne kmetije je potrebnih precej denarja, za razliko od konvencionalnega kmetijstva, kjer je za začetek kmetijstva dovolj že pridobiti semena in prostor za sajenje. Za začetek vertikalnega kmetijstva bo za uresničitev načrta potrebno precejšnje vlaganje.

2. Zahteva posebne tehnike delovanja

Ker rastline gojijo v nadzorovanem okolju brez izpostavljenosti sončni svetlobi in dežju, je za uspešno upravljanje rastline z uporabo umetnega vira svetlobe, vode in hranil, prilagojenih za vsako rastlino, potrebno sodelovanje strokovnjaka.

Tradicionalni sistem kmetovanja izvajajo vsi, tudi za hišo na vrtu. Z malo ali nič znanja lahko začnete saditi. Pri vertikalnem kmetijstvu želite zagotoviti, da ste opremljeni z znanjem za uspešno vodenje kmetije.

3. Opraševanje postane oteženo

Vertikalno gojenje v zaprtih prostorih zmanjšuje možnosti opraševanja cvetov, potrebnih za pridelavo plodov pri rastlinah. Ker je bilo naravno okolje moteno, je opraševanje rastlin z žuželkami prizadeto, ker se rastline gojijo v zaprtih prostorih.

Brez opraševanja je pridelava plodov v rastlinah nemogoča. Za opraševanje bo potrebna umetna podpora sistema.

4. Prevelika odvisnost od tehnologije

Sistem v veliki meri poganja tehnologija, ki zagotavlja sončno svetlobo, vlago, vodo in hranila, potrebna za rast. Odvisnost sistema od tehnologije je odgovorna za nizko porabo dela.

Vsaka ovira za ta sistem, kot je izpad električne energije ali okvara, lahko vpliva na nemoteno delovanje sistema. To lahko povzroči delno ali popolno prekinitev delovanja sistema.

Ali lahko vertikalno kmetovanje reši predlagane svetovne potrebe po kmetijskih proizvodih? Sajenje poljščin v plasteh drug nad drugim v nadzorovanem okolju zagotavlja, da se na majhnih prostorih goji veliko število rastlin.

Glede na zgoraj navedene prednosti in slabosti je morda potrebna kombinacija obeh kmetijskih sistemov za prehranjevanje rastočega svetovnega prebivalstva.

Vertikalno kmetovanje je drago, vendar pomaga upravljati razpoložljiva zemljišča za doseganje visoke produktivnosti, tradicionalno kmetijstvo ali horizontalno kmetovanje pa je cenovno dostopno. Oboje je mogoče sprejeti skupaj za prehranjevanje svetovnega prebivalstva.

Nekatere kmetije, kot so pivovarne, so že začele uporabljati vertikalni sistem gojenja in uživajo v prednostih produktivnosti in svežega sadja, ki jih prinaša gojenje rastlin v nadzorovanem okolju.

Pogosta vprašanja

1. Ali so notranje vertikalne kmetije prihodnost kmetijstva? Kateri problem rešujejo?

Notranje vertikalne kmetije imajo potencial, da igrajo pomembno vlogo v prihodnosti kmetijstva. Z učinkovito izrabo prostora, nadzorovanim okoljem in celoletnimi proizvodnimi zmogljivostmi se lahko spopadejo z izzivi, kot so omejena obdelovalna zemljišča in vplivi podnebnih sprememb.

Vertikalne kmetije ponujajo prednosti, kot so manjša poraba vode, manj pesticidov in krajše dobavne verige. Vendar pa je treba skalabilnost, stroškovno učinkovitost in energetske potrebe vertikalnega kmetovanja v zaprtih prostorih še naprej razvijati in optimizirati.

Čeprav so obetavne, bo kombinacija različnih kmetijskih metod verjetno oblikovala prihodnost trajnostnega kmetijstva.

2. Ali vertikalne kmetije uporabljajo zemljo?

Ne, vertikalne kmetije običajno ne uporabljajo zemlje za gojenje rastlin. Namesto tega uporabljajo alternativne metode, kot so hidroponika, aeroponika ali akvaponika. Hidroponika vključuje gojenje rastlin v vodni raztopini, bogati s hranili, medtem ko aeroponika vključuje obešanje korenin rastlin v zrak in njihovo pršenje z vodo, bogato s hranili.

Akvaponika združuje hidroponiko z akvakulturo, kjer rastline rastejo v vodi, obogateni z ribjimi odpadki. Te tehnike brez prsti omogočajo natančen nadzor nad dovajanjem hranil, porabo vode in rastjo rastlin, zaradi česar je učinkovita in prihrani prostor.

3. Kaj je horizontalno kmetovanje?

Horizontalno kmetovanje ni splošno priznan izraz na področju kmetijstva. Če pa ga obravnavamo v kontekstu tradicionalnih kmetijskih praks, se na splošno nanaša na konvencionalno metodo kmetovanja, kjer se pridelki gojijo na horizontalnih poljih ali parcelah.

Vključuje uporabo zemlje, naravne sončne svetlobe in tradicionalnih kmetijskih tehnik, kot so obdelava, sajenje in žetev.

Horizontalno kmetovanje je konvencionalni pristop, ki se izvaja že stoletja in se še danes pogosto uporablja, čeprav novejše metode, kot je vertikalno kmetovanje, pridobivajo na priljubljenosti.