Вертикална узгој у затвореном простору: предности и мане

Потреба за бољим системом пољопривреде расте из дана у дан. Светска популација расте и очекује се да ће наставити да расте у будућности; систем пољопривреде који данас задовољава прехрамбене потребе света постепено опада.

Ово је резултат неколико фактора, а земљиште је главни. Пројектовани пораст становништва такође захтева земљиште за смештај растућег становништва. Пошто скоро сви желе да живе у граду, земљиште доступно за пољопривреду можда неће бити довољно за обраду.

Стога је потребно пронаћи алтернативни начин за повећање пољопривредне производње како би се задовољила глобална потрошња. Са ограниченим земљишним простором, специфични пољопривредни системи у којима се усеви не саде у земљу, већ на вертикални димњак у контролисаном окружењу могли би решити горе наведени проблем.

Овај систем пољопривреде познат је као вертикална пољопривреда у затвореном простору. У будућности ћемо разматрати вертикалну пољопривреду у затвореном простору као могући начин за глобалну потрошњу.

Да ли сте се икада запитали зашто су књиге у библиотекама поређане вертикално? То осигурава да многи читаоци заузму ограничен могући простор. Узгој у затвореном простору користи овај образац како би се осигурало да се бројни усеви засаде на малим парцелама земље.

Вертикална пољопривреда је метода пољопривреде где се биљке гаје и слажу вертикално у контролисаном окружењу. Омогућава повећање приноса по комаду земље. Овај систем пољопривреде се спроводи у затвореном простору, на крововима, у складиштима, супермаркетима, небодерима итд. Ово осигурава да биљке нису изложене тешким временским условима.

Шта је контролисана пољопривреда (CEA)

Пољопривреда у контролисаном окружењу, овај пољопривредни систем омогућава узгој усева у контролисаном окружењу осмишљеном да максимизира раст производа који се у њему гаје. Сваки усев на фарми се сади тако да се осигура да добије потребне хранљиве материје, температуру и влажност које најбоље одговарају максималном приносу усева.

Усеви се гаје један изнад другог како би се повећао принос по хектару. Гајење усева на овај начин на комаду земље производи приближно десет пута више него што се може добити у традиционалној пољопривреди, где се биљке гаје хоризонтално у редовима.

Постоје три врсте контролисаних окружења, укључујући хидропонско, аквапонско и аеропонско. У хидропонском окружењу, биљке се гаје у раствору који садржи хранљиве материје како би се подржао њихов раст. Прва употреба ове пољопривредне технике била је пре око векова.

Потреба за вертикалном пољопривредом у затвореном простору

1. Изгубљена плодна земља

Поред велике количине земљишта изгубљеног због стамбених објеката за стално растућу светску популацију, систем пољопривреде, као и континуирана пољопривреда која користи исто расположиво земљиште, учинили су га неплодним, чинећи га непогодним за пољопривреду.

Пошто је вертикална пољопривреда метода садње без земљишта, плодност земљиште не утиче на продуктивност система.

Такође, стрмо и неравно земљиште које ће утицати на узгој биљака у традиционалној пољопривреди не представља проблем у вертикалној пољопривреди, јер се усеви не узгајају хоризонтално на земљишту, већ у распореду навише.

2. Управљајте потрошњом воде

Пошто се биљке гаје у контролисаном окружењу, потреба за водом је сведена на најнужнији минимум. Вертикална пољопривреда у затвореном простору чува око 95% воде потребне за традиционалне системе пољопривреде, јер се вода рециклира у систему. Ово смањује количину воде која се користи на фарми и укупне трошкове производње.

3. Избегавајте екстремне временске услове

Биљке узгајане у контролисаном окружењу заштићене су од тешких временских услова као што су суша, ерозија, поплаве итд. Биљке се гаје у дизајнираном окружењу потребном за раст биљака.

Биљке у овом систему нису погођене временским варијацијама попут сунца или воде, јер се гаје у затвореном простору и адекватно су припремљене да обезбеде повећану продуктивност.

4. Конзервирање хране

Усеви се саде и транспортују до супермаркета на велике удаљености, било ваздушним или друмским путем. Ови усеви се чувају у фрижидеру како би се сачували. Емисије угљен-диоксида у том процесу утичу на хранљиву вредност приноса и укус.

Осигурава да су свежи пољопривредни производи добијени у року од неколико минута након бербе доступни за куповину и конзумацију; пуни су хранљивих материја и одличног укуса.

5. Пестициди

Усеви се узгајају вертикално усев узгој како би се елиминисали пестициди на фарми. Пошто се биљке гаје у затвореном простору у контролисаном окружењу, где штеточине и глодари нису добродошли, нема потребе за употребом пестицида, чиме се смањује количина пестицида, као и спречава загађење воде изазвано пестицидима током ерозије.

Произведени усеви су такође без пестицида и хемикалија које утичу на усеве током жетве. Ово осигурава да су убрани усеви безбедни за конзумацију без утицаја пестицида.

6. Доступност усева током целе године

Вертикалним системом пољопривреде, усеви су доступни потрошачима током целе године, јер се биљке гаје у настојању да се прилагоде клими која је осмишљена да повећа принос. Усеви стога нису ограничени на одређено годишње доба и могу се гајити током целе године.

Ово, дакле, осигурава да су сви усеви доступни за потрошњу током целе године. Чекање одређеног периода да би се добила одређена врста усева постаје немогуће.

Мане вертикалног узгоја у затвореном простору

Бројне одличне предности вертикалне пољопривреде не долазе без својих недостатака, који укључују:

1. Вертикална пољопривреда је скупа

Трошкови успостављања контролисаног окружења за узгој усева су претерани у поређењу са традиционалном пољопривредом, која захтева мало новца.

Постављање вертикалне фарме захтева значајну количину новца за подешавање система, за разлику од конвенционалне пољопривреде, где је набавка семена и простора за садњу довољна за почетак вашег путовања у пољопривреди. Покретање вертикалне пољопривреде захтеваће значајну количину новца за покретање плана.

2. Захтева посебне технике рада

Пошто се биљке гаје у контролисаном окружењу без излагања сунчевој светлости и киши, управљање биљком коришћењем вештачког извора светлости, воде и хранљивих материја кондиционираних за сваку биљку захтева услугу стручњака како би операција била успешна.

Традиционални систем пољопривреде обављају сви, чак и иза куће у башти. Са мало или без икаквог знања, можете почети са садњом. У вертикалној пољопривреди, желите да будете сигурни да сте опремљени знањем за успешно вођење фарме.

3. Опрашивање постаје отежано

Вертикална пољопривреда у затвореном простору смањује шансе за опрашивање цветова неопходних за производњу плодова код биљака. Пошто је природно окружење нарушено, опрашивање биљака инсектима је погођено јер се биљке гаје у затвореном простору.

Без опрашивања, производња плодова код биљака постаје немогућа. Да би дошло до опрашивања, биће потребна вештачка подршка система.

4. Прекомерна зависност од технологије

Системом у великој мери управља технологија која обезбеђује сунчеву светлост, влажност, воду и хранљиве материје потребне за раст. Зависност система од технологије је одговорна за малу количину радне снаге која се користи у систему.

Било каква препрека овом систему, као што је нестанак струје или квар, може утицати на несметан рад система. То може довести до делимичног или потпуног прекида система.

Може ли вертикална пољопривреда да реши предложене светске потребе за пољопривредним производима? Садња усева у слојевима један изнад другог у контролисаном окружењу осигурава да се велики број биљака узгаја на малим просторима.

Уз горе наведене предности и мане, комбиновање оба пољопривредна система може бити неопходно за исхрану растуће светске популације.

Вертикална пољопривреда је скупа, али помаже у управљању расположивим земљиштем ради постизања високе продуктивности, а традиционална пољопривреда или хоризонтална пољопривреда су приступачне. Обе се могу усвојити заједно како би се обезбедила исхрана светске популације.

Неке фарме, попут пивара, већ су почеле да користе вертикални систем узгоја и уживају у предностима продуктивности и свежег воћа које долазе са узгојем биљака у контролисаном окружењу.

Најчешћа питања

1. Да ли су затворене вертикалне фарме будућност пољопривреде? Који проблем решавају?

Вертикалне фарме у затвореном простору имају потенцијал да играју значајну улогу у будућности пољопривреде. Са својим ефикасним коришћењем простора, контролисаним окружењем и могућностима производње током целе године, оне могу да се носе са изазовима као што су ограничено обрадиво земљиште и утицаји климатских промена.

Вертикалне фарме нуде предности попут смањене потрошње воде, мање пестицида и краћих ланаца снабдевања. Међутим, скалабилност, исплативост и енергетске потребе вертикалне пољопривреде у затвореном простору и даље захтевају даљи развој и оптимизацију.

Иако обећавајуће, комбинација различитих метода пољопривреде вероватно ће обликовати будућност одрживе пољопривреде.

2. Да ли вертикалне фарме користе земљу?

Не, вертикалне фарме обично не користе земљу за узгој биљака. Уместо тога, користе алтернативне методе као што су хидропоника, аеропоника или аквапоника. Хидропоника подразумева узгој биљака у воденом раствору богатом хранљивим материјама, док аеропоника подразумева суспендовање корена биљака у ваздуху и њихово прскање водом богатом хранљивим материјама.

Аквапоника комбинује хидропонику са аквакултуром, где биљке расту у води обогаћеној рибљим отпадом. Ове технике без земљишта омогућавају прецизну контролу испоруке хранљивих материја, потрошње воде и раста биљака, чинећи је ефикасном и штедљивом на простору.

3. Шта је хоризонтална пољопривреда?

Хоризонтална пољопривреда није широко препознат термин у области пољопривреде. Међутим, ако је посматрамо у контексту традиционалних пољопривредних пракси, она се генерално односи на конвенционални метод пољопривреде где се усеви гаје на хоризонталним пољима или парцелама земље.

То укључује коришћење земљишта, природне сунчеве светлости и традиционалних пољопривредних техника попут обраде, садње и жетве.

Хоризонтална пољопривреда је конвенционални приступ који се примењује вековима и још увек се широко користи данас, иако новије методе попут вертикалне пољопривреде добијају на популарности.