Vertikalni uzgoj u zatvorenom prostoru: prednosti i nedostaci

Potreba za boljim sustavom poljoprivrede raste iz dana u dan. Svjetska populacija neprestano raste i očekuje se da će se nastaviti povećavati u budućnosti; sustav poljoprivrede koji danas zadovoljava prehrambene potrebe svijeta postupno opada.

To je rezultat nekoliko čimbenika, a zemljište je glavni. Predviđeni porast stanovništva također zahtijeva zemljište za stanovanje rastućeg stanovništva. Budući da gotovo svi žele živjeti u gradu, zemljište dostupno za poljoprivredu možda neće biti dovoljno za obradu.

Stoga je potreban alternativni način povećanja poljoprivredne proizvodnje kako bi se zadovoljila globalna potrošnja. S ograničenim prostorom na zemljištu, specifični poljoprivredni sustavi u kojima se usjevi ne sade u tlo, već na vertikalni dimnjak u kontroliranom okruženju mogli bi riješiti gore navedeni problem.

Ovaj sustav uzgoja poznat je kao vertikalni uzgoj u zatvorenom prostoru. U budućnosti ćemo raspravljati o vertikalnom uzgoju u zatvorenom prostoru kao mogućem načinu globalne potrošnje.

Jeste li se ikada zapitali zašto su knjige u knjižnicama složene u vertikalnu hrpu? To osigurava da mnogi čitatelji zauzmu ograničeni mogući prostor. Zatvorena poljoprivreda koristi ovaj obrazac kako bi osigurala sadnju brojnih usjeva na malim komadima zemlje.

Vertikalna poljoprivreda je metoda uzgoja u kojoj se biljke uzgajaju i slažu vertikalno u kontroliranom okruženju. Omogućuje povećani prinos po komadu zemlje. Ovaj sustav uzgoja provodi se u zatvorenom prostoru, na krovovima, u skladištima, supermarketima, neboderima itd. To osigurava da biljke nisu izložene teškim vremenskim uvjetima.

Što je kontrolirana poljoprivreda (CEA)

Poljoprivreda kontroliranog okruženja, ovaj poljoprivredni sustav omogućuje uzgoj usjeva u kontroliranom okruženju osmišljenom kako bi se maksimizirao rast uzgojenih proizvoda. Svaki usjev na farmi sadi se kako bi se osiguralo da prima potrebne hranjive tvari, temperaturu i vlažnost koji su najprikladniji za maksimalni prinos usjeva.

Usjevi se uzgajaju jedan iznad drugog kako bi se povećao prinos po hektaru. Uzgoj usjeva na ovaj način na komadu zemlje daje otprilike deset puta više od onoga što se može dobiti u tradicionalnoj poljoprivredi, gdje se biljke uzgajaju vodoravno u redovima.

Postoje tri vrste kontroliranih okruženja: hidroponsko, akvaponsko i aeroponsko. U hidroponskom okruženju biljke se uzgajaju u otopini koja sadrži hranjive tvari kako bi se podržao njihov rast. Prva upotreba ove poljoprivredne tehnike bila je prije otprilike stoljeća.

Potreba za vertikalnim uzgojem u zatvorenom prostoru

1. Izgubljena plodna zemlja

Osim velike količine zemljišta izgubljene zbog stanovanja za stalno rastuću svjetsku populaciju, sustav poljoprivrede, kao i kontinuirana poljoprivreda koja koristi isto dostupno zemljište, učinio ga je neplodnim, čineći ga neprikladnim za poljoprivredu.

Budući da je vertikalna poljoprivreda metoda sadnje bez tla, plodnost tlo ne utječe na produktivnost sustava.

Također, strmo i neravno tlo koje će utjecati na uzgoj biljaka u tradicionalnoj poljoprivredi ne predstavlja problem u vertikalnoj poljoprivredi jer se usjevi ne uzgajaju horizontalno na tlu, već u rasporedu prema gore.

2. Upravljajte korištenjem vode

Budući da se biljke uzgajaju u kontroliranom okruženju, potreba za vodom svedena je na najmanju moguću mjeru. Vertikalni uzgoj u zatvorenom prostoru čuva oko 95% vode potrebne za tradicionalne poljoprivredne sustave jer se voda reciklira u sustavu. To smanjuje količinu vode koja se koristi na farmi i ukupne troškove proizvodnje.

3. Izbjegavajte ekstremne vremenske uvjete

Biljke uzgojene u kontroliranom okruženju zaštićene su od teških vremenskih uvjeta poput suše, erozije, poplava itd. Biljke se uzgajaju u dizajniranom okruženju potrebnom za rast biljaka.

Biljke u ovom sustavu nisu pod utjecajem vremenskih promjena poput sunca ili vode jer se uzgajaju u zatvorenom prostoru i adekvatno su pripremljene za osiguranje povećane produktivnosti.

4. Konzerviranje hrane

Usjevi se sade i prevoze do supermarketa na velike udaljenosti, bilo zračnim ili cestovnim putem. Ti se usjevi čuvaju u hladnjaku kako bi se sačuvali. Emisije ugljičnog dioksida u tom procesu utječu na nutritivnu vrijednost prinosa i okus.

Osigurava da su svježi poljoprivredni proizvodi dobiveni unutar nekoliko minuta nakon berbe dostupni za kupnju i konzumaciju; puni su hranjivih tvari i odličnog okusa.

5. Pesticidi

Usjevi se uzgajaju vertikalno usjev uzgoj kako bi se uklonili pesticidi na farmi. Budući da se biljke uzgajaju u zatvorenom prostoru u kontroliranom okruženju, gdje štetnici i glodavci nisu dobrodošli, nema potrebe za upotrebom pesticida, čime se smanjuje količina pesticida, kao i sprječava onečišćenje vode uzrokovano pesticidima tijekom erozije.

Proizvedeni usjevi također ne sadrže pesticide i kemikalije koje utječu na usjev tijekom žetve. To osigurava da su ubrani usjevi sigurni za konzumaciju bez utjecaja pesticida.

6. Dostupnost usjeva tijekom cijele godine

Vertikalnim poljoprivrednim sustavom usjevi su dostupni potrošačima tijekom cijele godine jer se biljke uzgajaju u nastojanju da se prilagodi klimi osmišljenoj za povećanje prinosa. Usjevi stoga nisu ograničeni na određeno godišnje doba i mogu se uzgajati tijekom cijele godine.

To osigurava da su svi usjevi dostupni za konzumaciju tijekom cijele godine. Čekanje određenog razdoblja za dobivanje određene vrste usjeva postaje nemoguće.

Nedostaci vertikalnog uzgoja u zatvorenom prostoru

Brojne izvrsne prednosti vertikalne poljoprivrede ne dolaze bez svojih nedostataka, koji uključuju:

1. Vertikalna poljoprivreda je skupa

Troškovi uspostavljanja kontroliranog okruženja za uzgoj usjeva su pretjerani u usporedbi s tradicionalnom poljoprivredom, koja zahtijeva malo novca.

Postavljanje vertikalne farme zahtijeva znatnu količinu novca za postavljanje sustava, za razliku od konvencionalne poljoprivrede, gdje je nabava sjemena i prostora za sadnju dovoljna za početak vašeg putovanja u poljoprivredi. Pokretanje vertikalne poljoprivrede zahtijevat će znatnu količinu novca za pokretanje plana.

2. Zahtijeva posebne tehnike rada

Budući da se biljke uzgajaju u kontroliranom okruženju bez izlaganja sunčevoj svjetlosti i kiši, upravljanje biljkom korištenjem umjetnog izvora svjetlosti, vode i hranjivih tvari prilagođenih svakoj biljci zahtijeva usluge stručnjaka kako bi operacija bila uspješna.

Tradicionalni poljoprivredni sustav koriste svi, čak i iza kuće u vrtu. S malo ili nimalo znanja možete početi saditi. U vertikalnoj poljoprivredi želite biti sigurni da ste opremljeni znanjem za uspješno vođenje farme.

3. Oprašivanje postaje otežano

Vertikalni uzgoj u zatvorenom prostoru smanjuje šanse za oprašivanje cvijeća potrebnog za proizvodnju plodova kod biljaka. Budući da je prirodno okruženje narušeno, oprašivanje biljaka kukcima je pogođeno jer se biljke uzgajaju u zatvorenom prostoru.

Bez oprašivanja, proizvodnja plodova kod biljaka postaje nemoguća. Da bi došlo do oprašivanja, bit će potrebna umjetna podrška sustavu.

4. Prevelika ovisnost o tehnologiji

Sustavom se uvelike upravlja pomoću tehnologije koja osigurava sunčevu svjetlost, vlagu, vodu i hranjive tvari potrebne za rast. Ovisnost sustava o tehnologiji odgovorna je za malu količinu rada korištenog u sustavu.

Bilo kakva prepreka ovom sustavu, poput nestanka struje ili kvara, može utjecati na nesmetan rad sustava. To može rezultirati djelomičnim ili potpunim prekidom rada sustava.

Može li vertikalna poljoprivreda riješiti predložene svjetske potrebe za poljoprivrednim proizvodima? Sadnja usjeva u slojevima jedan iznad drugog u kontroliranom okruženju osigurava uzgoj velikog broja biljaka na malim prostorima.

S obzirom na gore navedene prednosti i nedostatke, kombiniranje oba poljoprivredna sustava moglo bi biti nužno za prehranu rastuće svjetske populacije.

Vertikalna poljoprivreda je skupa, ali pomaže u upravljanju raspoloživim zemljištem kako bi se postigla visoka produktivnost, a tradicionalna poljoprivreda ili horizontalna poljoprivreda su pristupačne. Obje se mogu primijeniti zajedno kako bi se osigurala prehrana svjetskog stanovništva.

Neke farme, poput pivovara, već su počele koristiti vertikalni sustav uzgoja i uživaju u prednostima produktivnosti i svježeg voća koje dolazi s uzgojem biljaka u kontroliranom okruženju.

Često postavljana pitanja

1. Jesu li unutarnje vertikalne farme budućnost poljoprivrede? Koji problem rješavaju?

Vertikalne farme u zatvorenom prostoru imaju potencijal igrati značajnu ulogu u budućnosti poljoprivrede. Svojim učinkovitim korištenjem prostora, kontroliranim okruženjem i cjelogodišnjim proizvodnim mogućnostima mogu se suočiti s izazovima poput ograničenog obradivog zemljišta i utjecaja klimatskih promjena.

Vertikalne farme nude prednosti poput smanjene potrošnje vode, manje pesticida i kraćih lanaca opskrbe. Međutim, skalabilnost, isplativost i energetske potrebe vertikalne poljoprivrede u zatvorenom prostoru i dalje zahtijevaju daljnji razvoj i optimizaciju.

Iako obećavaju, kombinacija različitih poljoprivrednih metoda vjerojatno će oblikovati budućnost održive poljoprivrede.

2. Koriste li vertikalne farme tlo?

Ne, vertikalne farme obično ne koriste tlo za uzgoj biljaka. Umjesto toga, koriste alternativne metode poput hidroponike, aeroponike ili akvaponike. Hidroponika uključuje uzgoj biljaka u vodenoj otopini bogatoj hranjivim tvarima, dok aeroponika uključuje suspendiranje korijenja biljaka u zraku i prskanje vodom bogatom hranjivim tvarima.

Akvaponika kombinira hidroponu s akvakulturom, gdje biljke rastu u vodi obogaćenoj ribljim otpadom. Ove tehnike bez tla omogućuju preciznu kontrolu isporuke hranjivih tvari, potrošnje vode i rasta biljaka, što je čini učinkovitom i štedi prostor.

3. Što je horizontalna poljoprivreda?

Horizontalna poljoprivreda nije široko prepoznat pojam u području poljoprivrede. Međutim, ako je promatramo u kontekstu tradicionalnih poljoprivrednih praksi, općenito se odnosi na konvencionalnu metodu poljoprivrede gdje se usjevi uzgajaju na horizontalnim poljima ili parcelama.

Uključuje korištenje tla, prirodne sunčeve svjetlosti i tradicionalnih poljoprivrednih tehnika poput obrade tla, sadnje i žetve.

Horizontalna poljoprivreda je konvencionalni pristup koji se prakticira stoljećima i još uvijek se široko koristi danas, iako novije metode poput vertikalne poljoprivrede dobivaju na popularnosti.