Cum să practici agricultura ecologică din punct de vedere al datelor

Conform raportului ‘The World of Organic Agriculture 2020’, 1,5% din terenurile agricole erau cultivate organic în 2018, față de 0,3% în 1999. Acest lucru ilustrează câți fermieri adoptă agricultura organică. Gestionarea unei ferme organice poate să nu fie atât de ușoară, dar, în cele din urmă, merită.

Ce este agricultura ecologică?

Agricultura organică este un sistem agricol care își propune să producă alimente într-un mod sustenabil și ecologic. Spre deosebire de agricultura convențională, care se bazează în mare măsură pe îngrășăminte sintetice, pesticide și culturi modificate genetic, aceasta folosește inputuri naturale și organice pentru a susține fertilitatea solului și creșterea plantelor.

Primul pas în gestionarea unei ferme organice este să înțelegeți solul. Asta pentru că solul este fundamentul alimentelor pe care le produceți. De asemenea, este o idee bună să luați mostre din toate fermele organice în fiecare an și să le trimiteți pentru analiză. Dacă nu ați mai făcut acest lucru până acum, s-ar putea să fiți surprinși de ceea ce veți descoperi.

Este un sistem agricol care promovează și îmbunătățește biodiversitate, ciclurile biologice și activitatea biologică a solului. Se pune accent pe utilizarea practicilor de management care restabilesc, mențin și sporesc armonia ecologică. Scopul său principal este de a produce alimente într-un mod care respectă atât oamenii, cât și mediul înconjurător.

Se concentrează pe maximizarea sănătății solului, plantelor și animalelor. Scopul este de a se asigura că întregul ecosistem rămâne sănătos. De asemenea, își propune să minimizeze poluarea prin utilizarea metodelor naturale în locul celor artificiale.

Există numeroase beneficii asociate cu agricultura organică. Printre acestea se numără o calitate mai bună a solului datorită creșterii activității microbiene; reducerea eroziunii solului; creșterea sănătății plantelor; rezistență sporită împotriva dăunătorilor; utilizarea redusă a pesticidelor; niveluri mai scăzute de poluare a apei; îmbunătățirea bunăstării animalelor; reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.

Agricultura organică folosește practici de management care ajută la menținerea sănătății solurilor, ecosistemelor și plantelor care cresc pe câmp. Fermierii organici sunt preocupați de menținerea structurii, fertilității și sănătății solului. Aceștia plantează culturi de acoperire și rotesc frecvent culturile pentru a menține echilibrul nutrienților în sol.

Fermierii ecologici nu folosesc pesticide sau erbicide sintetice. În schimb, ei folosesc rotația culturilor, mulcirea, compostarea sau alte practici culturale pentru a controlează buruienile, insecte, ciuperci sau alți dăunători. Fermierii ecologici pot utiliza, de asemenea, metode mecanice, cum ar fi plivirea manuală sau dispozitive de combatere a dăunătorilor, cum ar fi capcanele, pentru a reduce nevoia de pesticide sau erbicide în fermele lor.

Metodele sale includ:

• Rotația culturilor, astfel încât câmpurile să nu cultive aceeași recoltă an de an.
• Utilizarea îngrășămintelor organice, cum ar fi gunoiul de grajd compostat, în loc de îngrășăminte chimice obținute din produse petroliere.
• Evitarea organismelor modificate genetic (OMG-uri).

Fermierii ecologici folosesc metode sustenabile care conservă resursele de sol și apă, reduc poluarea cauzată de scurgerile de apă și cresc biodiversitatea în ecosistemele agricole. Aceștia nu folosesc antibiotice pentru a preveni bolile la animale, deoarece aceste medicamente pot fi dăunătoare oamenilor care consumă carne de la animale tratate.

Producătorii organici se angajează să respecte următoarele principii:

• Producerea alimentelor într-un mod care respectă sănătatea ecosistemelor noastre, conservă biodiversitatea și evită substanțele chimice sintetice.
• Protejarea resurselor noastre naturale prin promovarea fertilității solului și a rotației culturilor.
• Oferirea unui mediu în care animalele se pot dezvolta singure și sunt tratate uman.
• Asigurarea faptului că alimentele sunt produse într-un mod responsabil din punct de vedere social, prin sprijinirea economiilor locale.

De ce este agricultura ecologică?

Unul dintre principalele motive pentru care este important este impactul său pozitiv asupra mediului. Aceste practici promovează biodiversitatea, reduc poluarea și conservă resursele de apă și sol. De exemplu, fermierii ecologici folosesc metode naturale, cum ar fi rotația culturilor, compostarea și culturile de acoperire, pentru a îmbogăți solul, a reduce eroziunea și a controla dăunătorii și bolile.

1. Cum se leagă practicile agricole organice de sănătatea solului?

Aceste practici au un impact pozitiv asupra sănătatea solului deoarece nu folosesc substanțe chimice care pot dăuna solului. Fermierii organici pun, de asemenea, mai mult accent pe rotația culturilor și plantarea de culturi de acoperire, care ajută la prevenirea invadării câmpului de buruieni. Aceste metode sunt mai bune pentru mediu și sunt mai bune și pentru sănătatea solului.

Îngrășăminte organice Fermierii organici folosesc și gunoi de grajd și compost. Aceste îngrășăminte conțin nutrienți care ajută plantele să crească, dar adaugă și materie organică în sol, astfel încât acesta să poată reține apa și nutrienții mai eficient. În plus, îngrășămintele organice ajută la crearea unui echilibru sănătos de bacterii, ciuperci și alte organisme în sol, astfel încât plantele să aibă acces la toți nutrienții de care au nevoie pentru a prospera.

Fermele organice îmbunătățesc fertilitatea solului prin reciclarea reziduurilor vegetale înapoi în sol, în loc să le ardă ca gunoi sau să le trimită la gropile de gunoi. În plus, fermele organice au o eroziune a solului mai mică decât fermele convenționale, deoarece nu folosesc substanțe chimice care distrug buruienile și reduc stabilitatea solului. În loc să distrugă buruienile cu erbicide, fermierii organici se bazează pe rotația culturilor și pe aratul terenului pentru a controla buruienile.

De ce este agricultura organică mai bună pentru mediu?

Are multe avantaje, dar unele dintre beneficiile specifice pentru mediu sunt:

• Fermierii organici nu folosesc pesticide sintetice, erbicide sau fungicide. Aceste substanțe chimice sunt toxice și pot polua aerul, apa și solul.
• Fermele organice reduc eroziunea solului prin utilizarea culturilor de acoperire pentru a proteja solul de eroziunea ploii și a vântului.
• Fermele organice sporesc biodiversitatea prin utilizarea culturilor de acoperire pentru a atrage insecte benefice care ajută la controlul dăunătorilor. Acest lucru reduce nevoia de pesticide și erbicide.
• Fermele organice oferă mai mult habitat pentru fauna sălbatică. Fermele organice sunt, în general, mai diverse decât fermele convenționale și oferă un ecosistem mai complex, care oferă mai multă hrană pentru fauna sălbatică și ajută la menținerea biodiversității.
• Culturile organice necesită, de asemenea, mai puțină apă decât culturile convenționale, deoarece nu sunt udate cu combustibili fosili precum petrolul sau cărbunele, care necesită cantități mari de energie pentru a fi produse.

Care este un avantaj al agriculturii organice față de agricultura convențională?

Unul dintre avantajele sale față de agricultura convențională este că produce alimente mai sănătoase. Alimentele organice sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor, erbicidelor, hormonilor sau antibioticelor. Acest lucru ajută la asigurarea faptului că alimentele organice nu conțin substanțe chimice care pot fi dăunătoare oamenilor. Alimentele organice sunt, de asemenea, mai bune pentru mediu decât alimentele convenționale, deoarece nu poluează solul sau apa cu deșeuri toxice.

Ce este un câmp organic?

Câmpurile organice sunt câmpuri în care se cultivă plante fără utilizarea pesticidelor chimice sau a îngrășămintelor sintetice. Un câmp organic este pregătit într-un mod care va permite creșterea culturilor destinate consumului uman. Câmpurile organice nu sunt folosite doar pentru cultivarea plantelor, ci pot fi folosite și pentru creșterea animalelor pentru hrană.

Principala diferență dintre un câmp organic și unul tradițional este că, într-un câmp organic, nu se folosesc substanțe chimice sau pesticide. Aceasta înseamnă că solul este lăsat netratat și natural, ceea ce îi conferă un aspect diferit față de alte metode agricole.

Pe lângă cultivarea culturilor și creșterea animalelor, un câmp organic poate fi folosit și ca loc de cercetare. Unii oameni de știință folosesc aceste câmpuri deoarece le oferă șansa de a studia modul în care plantele cresc în mod natural, fără nicio interferență din partea oamenilor sau a factorilor de mediu.

Care sunt standardele agriculturii organice?

Cadrul juridic, principiile și standardele pentru producția, controlul și comercializarea produselor ecologice în Uniunea Europeană au fost prezentate prin Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului din 28 iunie 2007, precum și prin două Regulamente ale Comisiei din 2018. Cu excepția câtorva circumstanțe speciale de fabricație locală, aceste texte sunt destinate să înlocuiască toate standardele naționale.

Din iulie 2010, toate produsele provenite din agricultura ecologică ambalate în UE trebuie să includă sigla etichetei ecologice europene, cunoscută și sub denumirea de fișă euro, precum și numele autorității de certificare. Siglele etichetelor naționale sunt opționale și sunt frecvent omise.

Cum planificați agricultura ecologică?

Planificarea este esențială în această metodă de agricultură. Cheia este să planificați și să fiți pregătiți pentru ceea ce se întâmplă cu culturile, vremea și alți factori. Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să vă planificați ferma organică:

1. Cercetați-vă culturile

Dacă vrei să știi în ce stadiu se află culturile tale, atunci cercetează-le. Există o mulțime de resurse online care îți pot oferi o idee despre cât timp durează creșterea plantelor, de câtă apă au nevoie și câtă hrană vor produce. Odată ce ai aceste informații, poți planifica când să semeni semințe și când să le recoltezi, astfel încât acestea să ajungă la maturitate la momentul potrivit.

2. Obțineți sfaturi de specialitate

Dacă nu știi prea multe despre agricultura organică, cere sfaturi de la experți din domeniu. Aceștia te vor putea ghida prin tot, de la selecția semințelor până la rotația culturilor și metodele de combatere a dăunătorilor. Acest lucru va asigura că culturile tale sunt cultivate în siguranță, fără a dăuna mediului sau a cauza probleme faunei locale, cum ar fi păsările, albinele sau fluturii.

3. Păstrați evidența tuturor lucrurilor

Păstrați evidențe ale tot ceea ce se întâmplă în ferma dvs., inclusiv rezultatele analizelor de sol, planurile de rotație a culturilor și orice altceva care are un impact asupra creșterii culturilor dvs. Acest lucru vă va ajuta să identificați orice probleme cu dăunătorii sau bolile.

Care sunt provocările agriculturii organice?

Iată câteva dintre principalele provocări:

1. Timpul este vital

Problema calendarului este unul dintre cele mai dificile aspecte ale acestei metode agricole. Acest lucru nu este valabil în toate cazurile, dar fructele și carnea organică, în general, au nevoie de lanțuri de aprovizionare eficiente pentru a ajunge mai repede pe piață. Principala distincție dintre practicile agricole organice și cele convenționale este utilizarea a mai puține substanțe chimice în procesul de producție alimentară.

Totuși, în ciuda beneficiilor evidente pentru sănătate, produsele organice sunt mai predispuse la deteriorare din diverse motive. Produsele organice trebuie consumate mai devreme pentru a asigura siguranța alimentară și atractivitatea acestora, din cauza variațiilor de temperatură din timpul transportului și, în general, a termenului de valabilitate mai scurt.

2. Și dăunătorii au nevoie de produsele tale organice

Infestările cu dăunători, care sunt la fel de vechi ca agricultura însăși, reprezintă o altă dificultate majoră pentru fermierii ecologici. Dezastrul culturilor este cauzat de dăunători precum șobolanii și insectele care nu sunt controlate. Drept urmare, timp îndelungat, oamenii au folosit substanțe chimice cunoscute sub numele de pesticide pentru a combate eficient dăunătorii.

Multe dintre aceste substanțe chimice, însă, nu sunt permise deoarece nu sunt de origine naturală și sunt dăunătoare mediului.

Prin urmare, fermierii ecologici trebuie să găsească modalități noi și mai eficiente de combatere a dăunătorilor. Chiar dacă pesticidele sunt interzise în agricultura ecologică, fermierii ecologici pot utiliza în continuare insecticide fabricate din substanțe naturale. Culturile diversificate, capcanele, perturbarea împerecherii și utilizarea păsărilor și a altor insecte sunt toate opțiuni pentru... tratarea dăunătorilor.

3. Este mai greu să comercializezi produse organice

Așa cum s-a mai spus, în agricultura organică este esențial ca produsele să ajungă rapid pe piață pentru a rămâne proaspete și sănătoase. Fructele organice, pe de altă parte, sunt dezavantajate într-o cultură în care navetele lungi și comenzile pe internet sunt norma.

Prin urmare, fermierii ecologici trebuie să găsească puncte de distribuție locale pentru produsele lor, ceea ce poate să nu fie întotdeauna practic. Fermierii ar trebui, în schimb, să investească în vehicule de înaltă calitate cu control al temperaturii pentru a permite timpi de transport prelungiți. Produsele ecologice pot ajunge apoi în regiuni îndepărtate cu o cerere semnificativă.

4. O ofertă limitată de alimente organice

Randamentele de producție ale alimentelor cultivate organic sunt mai mici decât cele ale alimentelor cultivate convențional, acesta fiind ultimul obstacol al agriculturii organice. Agricultura organică necesită o suprafață suplimentară pentru a atinge nivelurile de producție istorice, pe lângă o producție mai slabă din cauza lipsei de îngrășăminte artificiale, erbicide și insecticide.

Fermierii ar trebui să își facă studiile și să își planifice culturile pentru a face față acestei situații. Aceștia trebuie să se asigure că un anumit soi sau tip de cultură este potrivit pentru regiune, precum și că culturile pe care le produc sunt întotdeauna de sezon.

Cât teren este necesar pentru agricultura organică?

Puteți folosi între 1,5 și 200 sau mai mulți acri de teren pentru agricultura organică. Dimensiunea medie a unei ferme organice este de 285 de acri - semnificativ mai mică decât media tuturor fermelor, care este de 444 de acri. Cu toate acestea, fermele organice compensează dimensiunile lor reduse prin profitabilitate.

GeoPard este un serviciu de analiză a datelor care ajută fermierii să identifice factorii care limitează randamentul pe câmpurile lor și să utilizeze aceste cunoștințe, împreună cu analiza datelor, pentru a obține un ROI mai bun, un sol mai bun și sustenabilitate.

Când aveți la îndemână informații despre factorii care limitează randamentul din câmpurile dumneavoastră, puteți începe să luați decizii cu privire la ce să faceți în continuare. Soluția se bazează pe date de la senzori care sunt disponibili în prezent pe scară largă și ieftini. Un număr mic de senzori poate oferi informații valoroase despre câmpurile dumneavoastră.

Datele de la senzori sunt procesate de algoritmii GeoPard înainte de a fi prezentate într-o interfață ușor de utilizat sau API formatul apelului. Acest lucru vă permite să îl integrați cu ușurință cu soluțiile software existente pentru gestionarea culturilor și sisteme de management al operațiunilor agricole (FMS).