Ako robiť organické poľnohospodárstvo z pohľadu dát

Podľa publikácie ‘Svet ekologického poľnohospodárstva 2020’ sa v roku 2018 ekologicky obrábalo 1,5 percenta poľnohospodárskej pôdy, čo je nárast oproti 0,3 percenta v roku 1999. To ukazuje, koľko farmárov prijíma ekologické poľnohospodárstvo. Riadenie ekologickej farmy nemusí byť také jednoduché, ale nakoniec sa to oplatí.

Čo je ekologické poľnohospodárstvo?

Organické poľnohospodárstvo je poľnohospodársky systém, ktorého cieľom je produkovať potraviny udržateľným a ekologickým spôsobom. Na rozdiel od konvenčného poľnohospodárstva, ktoré sa vo veľkej miere spolieha na syntetické hnojivá, pesticídy a geneticky modifikované plodiny, využíva prírodné a organické vstupy na podporu úrodnosti pôdy a rastu rastlín.

Prvým krokom v riadení ekologickej farmy je pochopenie vašej pôdy. Je to preto, že vaša pôda je základom vašich potravín. Je tiež dobrý nápad každý rok odobrať vzorky zo všetkých vašich ekologických fariem a poslať ich na analýzu. Ak ste to ešte neurobili, možno budete prekvapení, čo zistíte.

Je to poľnohospodársky systém, ktorý podporuje a zlepšuje biodiverzita, biologické cykly a biologickú aktivitu pôdy. Zdôrazňuje používanie hospodárskych postupov, ktoré obnovujú, udržiavajú a posilňujú ekologickú harmóniu. Jeho hlavným cieľom je produkovať potraviny spôsobom, ktorý rešpektuje ľudí aj životné prostredie.

Zameriava sa na maximalizáciu zdravia pôdy, rastlín a živočíchov. Cieľom je zabezpečiť, aby celý ekosystém zostal zdravý. Zároveň sa snaží minimalizovať znečistenie používaním prírodných metód namiesto umelých.

S ekologickým poľnohospodárstvom sa spája mnoho výhod. Medzi ne patrí lepšia kvalita pôdy vďaka zvýšenej mikrobiálnej aktivite, zníženie erózie pôdy, zlepšenie zdravia rastlín, zvýšená odolnosť voči škodcom, zníženie používania pesticídov, nižšia úroveň znečistenia vody, zlepšenie životných podmienok zvierat a zníženie emisií skleníkových plynov.

Organické poľnohospodárstvo využíva postupy hospodárenia, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie pôdy, ekosystémov a rastlín rastúcich na poli. Organickí poľnohospodári sa zaujímajú o udržiavanie štruktúry pôdy, úrodnosti a zdravia. Vysádzajú krycie plodiny a často striedajú plodiny, aby udržali rovnováhu živín v pôde.

Ekologickí farmári nepoužívajú syntetické pesticídy ani herbicídy. Namiesto toho používajú striedanie plodín, mulčovanie, kompostovanie alebo iné kultúrne postupy. kontrola buriny, hmyz, huby alebo iní škodcovia. Ekologickí poľnohospodári môžu tiež používať mechanické metódy, ako je ručné odstraňovanie buriny alebo zariadenia na kontrolu škodcov, ako sú pasce, aby znížili potrebu pesticídov alebo herbicídov na svojich farmách.

Medzi jeho metódy patria:

• Striedanie plodín tak, aby sa na poliach nepestovala tá istá plodina rok čo rok.
• Používanie organických hnojív, ako je kompostovaný hnoj, namiesto chemických hnojív vyrobených z ropných produktov.
• Vyhýbanie sa geneticky modifikovaným organizmom (GMO).

Ekologickí poľnohospodári používajú udržateľné metódy, ktoré chránia pôdne a vodné zdroje, znižujú znečistenie z odtoku a zvyšujú biodiverzitu v poľnohospodárskych ekosystémoch. Nepoužívajú antibiotiká na prevenciu chorôb hospodárskych zvierat, pretože tieto lieky môžu byť škodlivé pre ľudí, ktorí konzumujú mäso z liečených zvierat.

Biopestovatelia sa zaväzujú dodržiavať tieto zásady:

• Produkcia potravín spôsobom, ktorý rešpektuje zdravie našich ekosystémov, chráni biodiverzitu a vyhýba sa syntetickým chemikáliám.
• Ochrana našich prírodných zdrojov podporou úrodnosti pôdy a striedania plodín.
• Poskytovanie prostredia, v ktorom sa zvieratá môžu samy rozvíjať a kde sa s nimi zaobchádza humánne.
• Zabezpečenie spoločensky zodpovednej výroby potravín podporou miestnych ekonomík.

Prečo je ekologické poľnohospodárstvo?

Jedným z hlavných dôvodov, prečo je dôležitý, je jeho pozitívny vplyv na životné prostredie. Tieto postupy podporujú biodiverzitu, znižujú znečistenie a šetria vodné a pôdne zdroje. Napríklad ekologickí poľnohospodári používajú prirodzené metódy, ako je striedanie plodín, kompostovanie a krycie plodiny, na obohatenie pôdy, zníženie erózie a kontrolu škodcov a chorôb.

1. Aký je vplyv ekologického poľnohospodárstva na zdravie pôdy?

Tieto praktiky majú pozitívny vplyv na zdravie pôdy pretože nepoužívajú chemikálie, ktoré môžu poškodiť pôdu. Ekologickí poľnohospodári tiež kladú väčší dôraz na striedanie plodín a výsadbu krycích plodín, ktoré pomáhajú predchádzať rastu buriny na poli. Tieto metódy sú lepšie pre životné prostredie a tiež pre zdravie pôdy.

Organické hnojivá Organickí poľnohospodári používajú aj hnojivá, ako sú hnoj a kompost. Tieto hnojivá obsahujú živiny, ktoré pomáhajú rastlinám rásť, ale zároveň dodávajú pôde organickú hmotu, aby mohla efektívnejšie zadržiavať vodu a živiny. Okrem toho organické hnojivá pomáhajú vytvárať zdravú rovnováhu baktérií, húb a iných organizmov v pôde, aby rastliny mali prístup ku všetkým živinám, ktoré potrebujú na prosperovanie.

Organické farmy zlepšujú úrodnosť pôdy recykláciou zvyškov plodín späť do pôdy namiesto ich spaľovania ako odpadu alebo posielania na skládky. Navyše, organické farmy majú menšiu eróziu pôdy ako konvenčné farmy, pretože nepoužívajú chemikálie, ktoré ničia burinu a znižujú stabilitu pôdy. Namiesto ničenia buriny herbicídmi sa organickí farmári spoliehajú na striedanie plodín a obrábanie pôdy na kontrolu buriny.

Prečo je ekologické poľnohospodárstvo lepšie pre životné prostredie?

Má to mnoho výhod, ale niektoré z konkrétnych prínosov pre životné prostredie sú:

• Biopoľnohospodári nepoužívajú syntetické pesticídy, herbicídy ani fungicídy. Tieto chemikálie sú toxické a môžu znečisťovať vzduch, vodu a pôdu.
• Organické farmy znižujú eróziu pôdy používaním krycích plodín na ochranu pôdy pred dažďovou a veternou eróziou.
• Organické farmy zvyšujú biodiverzitu používaním krycích plodín na prilákanie užitočného hmyzu, ktorý pomáha kontrolovať škodcov. To znižuje potrebu pesticídov a herbicídov.
• Organické farmy poskytujú viac biotopov pre voľne žijúce zvieratá. Organické farmy sú vo všeobecnosti rozmanitejšie ako konvenčné farmy a poskytujú komplexnejší ekosystém, ktorý poskytuje viac potravy pre voľne žijúce zvieratá a pomáha udržiavať biodiverzitu.
• Organické plodiny tiež vyžadujú menej vody ako konvenčné plodiny, pretože nie sú polievané fosílnymi palivami, ako je ropa alebo uhlie, ktorých produkcia si vyžaduje veľké množstvo energie.

Aká je jedna z výhod ekologického poľnohospodárstva oproti konvenčnému poľnohospodárstvu?

Jednou z jeho výhod oproti konvenčnému poľnohospodárstvu je, že produkuje zdravšie potraviny. Biopotraviny sa pestujú bez použitia pesticídov, herbicídov, hormónov alebo antibiotík. To pomáha zabezpečiť, aby biopotraviny neobsahovali chemikálie, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí. Biopotraviny sú tiež lepšie pre životné prostredie ako konvenčné potraviny, pretože neznečisťujú pôdu ani vodu toxickým odpadom.

Čo je to organické pole?

Organické polia sú polia, na ktorých sa pestujú plodiny bez použitia chemických pesticídov alebo syntetických hnojív. Organické pole je pripravené spôsobom, ktorý umožňuje rast plodín určených na ľudskú spotrebu. Organické polia sa nepoužívajú len na pestovanie plodín, ale môžu sa použiť aj na chov zvierat na potravinárske účely.

Hlavný rozdiel medzi organickým a tradičným poľom je v tom, že na organickom poli sa nepoužívajú žiadne chemikálie ani pesticídy. To znamená, že pôda zostáva neošetrená a prirodzená, čo jej dodáva iný vzhľad ako iným poľnohospodárskym metódam.

Okrem pestovania plodín a chovu zvierat sa organické pole môže využívať aj ako miesto na výskum. Niektorí vedci využívajú tieto polia, pretože im ponúkajú možnosť študovať, ako rastliny rastú prirodzene bez akéhokoľvek zasahovania zo strany ľudí alebo environmentálnych faktorov.

Aké sú štandardy ekologického poľnohospodárstva?

Právny rámec, zásady a normy pre ekologickú výrobu, kontrolu a marketing v Európskej únii boli predstavené nariadením Rady (ES) č. 834/2007 z 28. júna 2007, ako aj dvoma nariadeniami Komisie z roku 2018. S výnimkou niekoľkých osobitných okolností miestnej výroby majú tieto texty nahradiť všetky národné normy.

Od júla 2010 musia všetky produkty z ekologického poľnohospodárstva balené v EÚ obsahovať logo európskej ekologickej značky, známej aj ako eurolist, ako aj názov certifikačného orgánu. Logá národných značiek sú voliteľné a často sa vynechávajú.

Ako plánujete ekologické poľnohospodárstvo?

Plánovanie je pri tejto metóde hospodárenia nevyhnutné. Kľúčom je plánovať a byť pripravený na to, čo sa deje s plodinami, počasím a ďalšími faktormi. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu naplánovať si vašu ekologickú farmu:

1. Preskúmajte svoje plodiny

Ak chcete vedieť, v akom štádiu sa vaše plodiny nachádzajú, preskúmajte ich. Na internete nájdete množstvo zdrojov, ktoré vám poskytnú predstavu o tom, ako dlho trvá, kým rastliny rastú, koľko vody potrebujú a koľko potravín vyprodukujú. Keď budete mať tieto informácie, môžete naplánovať, kedy siať semená a kedy ich zberať, aby dosiahli zrelosť v správnom čase.

2. Získajte odbornú radu

Ak o ekologickom poľnohospodárstve veľa neviete, nechajte si poradiť od odborníkov v tomto odvetví. Budú vám vedieť poradiť so všetkým od výberu semien až po striedanie plodín a metódy kontroly škodcov. To zabezpečí, že vaše plodiny budú pestované bezpečne bez poškodenia životného prostredia alebo spôsobenia problémov miestnym voľne žijúcim zvieratám, ako sú vtáky, včely alebo motýle.

3. Veďte si záznamy o všetkom

Veďte si záznamy o všetkom, čo sa deje na vašej farme, vrátane výsledkov testov pôdy, plánov striedania plodín a všetkého ostatného, čo má vplyv na to, ako dobre vaše plodiny rastú. To vám pomôže identifikovať akékoľvek problémy so škodcami alebo chorobami.

Aké sú výzvy ekologického poľnohospodárstva?

Tu sú niektoré z hlavných výziev:

1. Čas je nevyhnutný

Otázka načasovania je jedným z najťažších aspektov tejto poľnohospodárskej metódy. To neplatí vo všetkých prípadoch, ale bio ovocie a mäso vo všeobecnosti potrebujú efektívne dodávateľské reťazce, aby sa rýchlejšie dostali na trh. Hlavným rozdielom medzi bio a konvenčnými poľnohospodárskymi postupmi je používanie menšieho množstva chemikálií v procese výroby potravín.

Napriek ich zjavným zdravotným výhodám sú však bioprodukty z rôznych dôvodov náchylnejšie na kazenie. Bioprodukty sa musia spotrebovať skôr, aby sa zabezpečila ich bezpečnosť a atraktivita, a to z dôvodu teplotných zmien počas prepravy a vo všeobecnosti kratšej trvanlivosti.

2. Aj škodcovia potrebujú vaše bioprodukty

Ďalším veľkým problémom pre ekologických poľnohospodárov je zamorenie škodcami, ktoré je také staré ako samotné poľnohospodárstvo. Ničenie úrody spôsobujú škodcovia, ako sú potkany a hmyz, ktorí nie sú kontrolovaní. V dôsledku toho ľudia dlho používali chemikálie známe ako pesticídy na účinné riešenie škodcov.

Mnohé z týchto chemikálií však nie sú povolené, pretože nie sú prírodného pôvodu a sú škodlivé pre životné prostredie.

V dôsledku toho musia ekologickí poľnohospodári nájsť nové a účinnejšie spôsoby boja proti škodcom. Aj keď sú pesticídy v ekologickom poľnohospodárstve zakázané, môžu stále používať insekticídy vyrobené z prírodných látok. Diverzifikované plodiny, pasce, narúšanie párenia a používanie vtákov a iného hmyzu sú všetko možnosti. zaobchádzanie so škodcami.

3. Je ťažšie predávať bioprodukty

Ako už bolo spomenuté, v ekologickom poľnohospodárstve je kľúčové, aby sa produkty dostali na trh rýchlo, aby zostali čerstvé a zdravé. Na druhej strane, bioovocie je v nevýhode v kultúre, kde sú normou dlhé dochádzanie a internetové objednávky.

V dôsledku toho musia biopoľnohospodári nájsť lokálne distribučné miesta pre svoje produkty, čo nemusí byť vždy praktické. Poľnohospodári by namiesto toho mali investovať do kvalitných vozidiel s reguláciou teploty, aby umožnili dlhšiu prepravnú dobu. Bioprodukty sa tak môžu dostať do odľahlých regiónov s vysokým dopytom.

4. Obmedzená ponuka biopotravín

Výnosy z produkcie organicky pestovaných potravín sú nižšie ako výnosy z konvenčne pestovaných potravín, čo je poslednou prekážkou organického poľnohospodárstva. Organické poľnohospodárstvo si vyžaduje dodatočnú plochu na dosiahnutie historickej úrovne produkcie, okrem nižšej produkcie v dôsledku nedostatku umelých hnojív, herbicídov a insekticídov.

Poľnohospodári by si mali urobiť prieskum a naplánovať pestovanie svojich plodín tak, aby sa s tým vyrovnali. Musia zabezpečiť, aby konkrétna odroda alebo druh plodiny bol vhodný pre daný región, ako aj aby plodiny, ktoré pestujú, boli vždy v sezóne.

Koľko pôdy je potrebné pre ekologické poľnohospodárstvo?

Na ekologické poľnohospodárstvo môžete využiť 1,5 až 200 alebo viac akrov pôdy. Priemerná veľkosť ekologickej farmy je 285 akrov – výrazne menej ako priemer všetkých fariem, ktorý je 444 akrov. Ekologické farmy však svoju malú veľkosť vynahrádzajú ziskovosťou.

GeoPard je služba analýzy údajov, ktorá pomáha farmárom identifikovať faktory obmedzujúce výnosy na ich poliach a využiť tieto znalosti spolu s analýzou údajov na dosiahnutie lepšej návratnosti investícií, lepšej pôdy a udržateľnosti.

Keď budete mať k dispozícii informácie o faktoroch obmedzujúcich výnosy na vašich poliach, môžete začať robiť rozhodnutia o tom, čo robiť ďalej. Riešenie sa opiera o údaje zo senzorov, ktoré sú v súčasnosti bežne dostupné a lacné. Malý počet senzorov môže poskytnúť cenné informácie o vašich poliach.

Dáta zo senzorov sú spracované algoritmami GeoPard predtým, ako sú prezentované v ľahko použiteľnom rozhraní alebo API formát hovoru. To vám umožňuje jednoducho integrovať ho s existujúcimi softvérovými riešeniami pre hospodárenie s plodinami a systémy riadenia poľnohospodárskych operácií (FMS).