Ekološko kmetovanje: koristi za okolje

Ekološko kmetovanje ni nova oblika kmetovanja, saj se izvaja že nekaj let. Gre preprosto za obliko kmetovanja, pri kateri se biološki materiali skupaj s koristnimi mikrobi uporabljajo za zagotavljanje hranil pridelkom. To povečuje trajnost. Prav tako zagotavlja, da tla ostanejo živa in zdrava, saj se uporabljajo organski odpadki. Ti vključujejo:

• Odpadki pridelkov
• Živalski odpadki
• Kmetijski odpadki
• Vodni odpadki

Ta metoda kmetovanja je v zadnjem času v porastu med številnimi kmeti po vsem svetu. Med glavnimi razlogi za njeno sprejetje sta, da vodi do boljšega počutja in ima manjši vpliv na okolje.

Zakaj je ekološko kmetovanje boljše za okolje?

Kot smo že omenili, je več kmetov po vsem svetu sprejelo ekološko kmetovanje, saj se zavzema za zdravje in varstvo okolja. Poleg tega se z ekološkim kmetovanjem pridelujejo živila z višjo hranilno vrednostjo, kar povečuje tudi raznolikost hrane. Ekološko kmetijstvo zmanjšuje tudi škodljive sestavine, saj se uporabljajo le priporočene snovi.

1. Zdravje

Ekološko kmetijstvo si prizadeva preprečiti uporabo škodljivih kemikalij, ki puščajo strupene ostanke, ki negativno vplivajo na tla na več ravneh in vplivajo na mikroorganizme v tleh, živali in celo ljudi. To še bolj širi splošno rek v kmetijstvu, ki pravi, da ko zdrava tla rodijo zdrave pridelke in tudi zdravi pridelki vodijo do zdravega duha v zdravem telesu z boljšo imunostjo in tudi ne. bolezni.

2. Ekologija

Načelo ekologije v kmetijstvu vključuje uporabo okolju prijaznih metod, kot so tiste, ki spodbujajo kakovost tal. To so metode, ki preprečujejo erozijo tal, izčrpavanje, degradacijo ali preprosto odstranjevanje tistih, ki onesnažujejo naravo.

3. Pravičnost

Pravičnost v ekološkem kmetijstvu zahteva dober odnos do vseh, ki sodelujejo v poslu. To so kmetje, trgovci, potrošniki in tudi dobavitelji. Zavzema se za priporočene delovne in življenjske pogoje ter podpira želje ljudi po zadostni ponudbi kakovostnih izdelkov.

4. Nega

Čeprav se inovacije lahko izkažejo za učinkovitejše, vsa skupnost ekološkega kmetovanja močno podpira uporabo starodavnih metod. Dandanes se odločajo za združevanje zdrave pameti, zanesljivega znanja, uporabnih novosti in domačih izkušenj, ki segajo v predkemično dobo.

Metode (prakse) ekološkega kmetovanja

Metoda ekološkega kmetijstva zahteva strogo upoštevanje veljavnih standardov, ki opredeljujejo in tudi prepovedujejo ustrezne tehnike. Spodaj je seznam nekaterih običajnih in odobrenih:

1. Kolobarjenje

Kolobarjenje preprosto pomeni prehajanje z ene vrste na drugo na istem zemljišču, sezono za sezono. Lahko vključuje tudi obdobje prahe v določenem časovnem intervalu.

V primerjavi s trendi monokulturnega kmetovanja kolobarjenje:

• Preprečuje erozija tal skozi različne koreninske sisteme.
• Odstranjuje škodljivce in plevel ter kemične kontaminacije za reševanje težav.
• Poveča donose in hkrati zniža stroške.
• Ščiti tla pred izčrpavanjem, saj različne rastline povečajo sproščanje hranil, s čimer se znebimo uporabe sintetičnih gnojil, ki v ekološkem kmetijstvu niso dovoljena.

2. Zeleno gnojenje

Kombinacija zelenih rastlin z zemljo poveča količino organskih snovi in zlasti dušika. Poleg tega poveča tudi raven vlage in hranil za mikroorganizme, kar vodi do boljše kakovosti tal. Nenazadnje zgoraj opisana metoda kmetovanja zmanjšuje okužbo s plevelom.

3. Živalski gnoj

Ta metoda ekološkega kmetovanja preprosto obogati zemljo z naravnimi sestavinami, ki izvirajo iz živali, in celo s surovimi in kompostiranimi materiali.

Vendar ima ta metoda omejitve – materiali ne smejo vsebovati nobenih sintetičnih dodatkov, tla je treba pred uporabo testirati, gnoj pa se lahko pobere vsaj tri mesece.

Kompostirane oblike so prav tako zelo uporabljene oziroma priporočljive, ker so bolj kompaktne glede na prostornino in imajo tudi manj potencialnih patogenov in onesnaževalcev.

4. Celostno zatiranje plevela

Težke kemikalije v ekološkem kmetijstvu niso dovoljene. Zato se zatiranje plevela izvaja z drugimi alternativami integriranemu zatiranju plevela. To so preventivni, biološki, kulturni in fizični ukrepi. Mednje spadajo:

• Ročno pletje
• Preprečevanje prodiranja plevela na zemljišča z uporabo strojev, namakalnih voda in celo živali
• Košnja sena pred setvijo plevela
• Mulčenje
• Naravne kemikalije za preprečevanje kalitve
• Kolobarjenje
• Uvajanje populacij žuželk in ptic, ki se prehranjujejo s semeni plevela

Prednosti ekološkega kmetovanja

Ekološko kmetovanje se ponaša s številnimi prednostmi. Mednje spadajo:

1. Pomanjkanje škodljivih pesticidov

Več vrst sintetičnih pesticidov, ki se uporabljajo v konvencionalnem kmetijstvu, je lahko škodljivih tako za živali kot za ljudi. Včasih lahko ti pesticidi končajo v zraku in tudi v podtalnici ter tako onesnažijo območje okoli kmetije.

Poleg tega plevel, ki je nenehno izpostavljen pesticidom, začne razvijati odpornost na kemikalije, kar vodi do močnejše različice plevela, ki za zatiranje potrebuje močnejše kemikalije. V ekološkem kmetijstvu se uporaba pesticidov popolnoma opusti, s čimer se zmanjša tveganje onesnaženja.

2. Trajnostno zdrava tla

V nasprotju z ekološkim kmetijstvom konvencionalno kmetijstvo odvzame dragocena hranila in jih umetno vrača nazaj skozi ... sintetična gnojila. Ta metoda ne spodbuja rasti zdravih bakterij ali drugih razkrojevalcev, ki bi stabilizirali zdravje tal.

To pomeni, da ko konvencionalni kmet zapusti svoje polje in se usede, se bodo tla težko nabirala hranila, kar bo trajalo tudi dlje časa. Ekološko kmetijstvo si prizadeva za trajnostno kmetijstvo in spodbuja obstoj bakterij in razkrojevalcev, kar vodi do bolj trajnostnih tal.

Nenazadnje se bolje bori proti eroziji v primerjavi s sintetično obdelanimi tlemi. To pomeni, da se tla dlje časa sušijo in jih ne bo spral ne veter ne padavine.

3. Biotska raznovrstnost

Ekološko kmetijstvo si prizadeva za doseganje biotske raznovrstnosti rastlin – to pomeni, da na polju v določenem letu uspeva več vrst rastlin.

Poleg tega, da je biotska raznovrstnost bolj zdrava za tla, pomaga tudi pri nadzoru populacij škodljivcev in ustvarja zdravo okolje za prostoživeče živali, kot so jeleni, plazilci, glodalci, ptice in druge živali, saj zagotavlja bolj uravnotežen ekosistem.

Katere so slabosti ekološkega kmetovanja?

V primerjavi s prednostmi se zdi, da je slabosti ekološkega kmetovanja manj. Spodaj je nekaj slabosti, ki jih lahko pričakujete:

1. Visoki stroški

Čeprav se ekološko kmetovanje lahko pohvali z višjimi dobički v primerjavi s konvencionalnim kmetovanjem, so trendi kolobarjenja v ekološkem kmetovanju eden najmanj pomembnih načinov za zaslužek. Ekološko kmetovanje potrebuje tudi več delovne sile, zato so stroški dela višji v primerjavi z drugimi kmetijskimi tehnikami.

2. Zahteve glede zemljišč

Dejavnosti ekološkega kmetovanja zahtevajo več zemlje v primerjavi z dejavnostmi konvencionalnega kmetovanja. To vključuje prilagajanje dejavnikom, kot sta kolobarjenje in celo zdrava živina.

3. Težka prehodna obdobja

Kadar koli mora konvencionalna živilska kmetija v ZDA pridobiti ekološki certifikat, morajo certifikatorji v skladu z ameriškim ministrstvom za kmetijstvo (USDA) delovati brez sintetičnih kemikalij cela tri leta.

To pomeni, da se mora kmetija zavezati za do tri leta, kar vključuje drage pogoje, kot je draga delovna sila, brez kakršnih koli ugodnosti prodaje certificirane ekološke hrane.

Zakaj je ekološko kmetovanje pomembno

Precizno kmetijstvo, ekološko kmetijstvo in okolje so bili v zadnjih letih tesno povezani. Gre predvsem za to, kako lahko precizno kmetijstvo pomaga pri razvoju okolja in celo ekološkega kmetijstva.

Čeprav sta že nekaj let tesno povezana, še vedno ni ustreznih podatkov, ki bi lahko količinsko opredelili koristi.

Precizno kmetijstvo uporablja vse razpoložljive tehnologije za povečanje trajnosti z izkoriščanjem vsega, vključno z zemljo, gorivom, vodo, pesticidi in gnojili. Statistika kaže, da kmetje, ki so sprejeli tehnologije preciznega kmetijstva, običajno ne morejo več pridelovati, s čimer zmanjšujejo tako vplive na okolje kot stroške.

V ekološkem kmetovanju se uporaba pesticidov popolnoma opusti, s čimer se zmanjša možnost morebitnega onesnaženja. Poleg tega si ekološko kmetovanje prizadeva za trajnostno kmetijstvo in spodbuja obstoj bakterij in razkrojevalcev, kar vodi do trajnostnih tal. Ekološko kmetovanje se bori za doseganje biotske raznovrstnosti rastlin – to pomeni, da na polju v določenem letu uspeva več vrst rastlin.