Органикалық ауыл шаруашылығы: қоршаған ортаға пайдасы

Бөлісу

Органикалық егіншілік бірнеше жыл бұрын қолданылып келе жатқан жаңа егіншілік түрі емес. Бұл жай ғана биологиялық материалдар пайдалы микробтармен бірге дақылдарды қоректік заттармен қамтамасыз ету үшін пайдаланылатын егіншілік түрі. Бұл тұрақтылықты арттырады. Сондай-ақ, органикалық қалдықтар пайдаланылғандықтан, топырақтың тірі және сау болып қалуын қамтамасыз етеді. Оларға мыналар кіреді:

• Өсімдік қалдықтары
• Жануарлардың қалдықтары
• Ферма қалдықтары
• Су қалдықтары

Бұл егіншілік әдісі соңғы кездері әлемнің көптеген фермерлері арасында кең таралуда. Оның қолданылуының негізгі себептерінің бірі - ол әл-ауқатты жақсартады және қоршаған ортаға аз әсер етеді.

Неліктен органикалық егіншілік қоршаған орта үшін тиімдірек?

Жоғарыда айтылғандай, денсаулық пен қоршаған ортаны қорғау мәселелерін жақтайтындықтан, бүкіл әлем бойынша бірнеше фермер органикалық егіншілікті қабылдады. Сонымен қатар, органикалық егіншілік арқылы жоғары тағамдық құндылығы бар тағамдар өндіріледі, сонымен қатар бұл тағамның әртүрлілігін арттырады. Органикалық егіншілік сонымен қатар зиянды ингредиенттерді азайтады, себебі тек ұсынылған заттар қолданылады. 1. Денсаулық Органикалық егіншілік топыраққа бірнеше деңгейде теріс әсер ететін және топырақта кездесетін микроорганизмдерге, жануарларға және тіпті адамдарға әсер ететін улы қалдықтар қалдыратын зиянды химиялық заттарды пайдалануды болдырмауға бағытталған. Бұл сондай-ақ ауыл шаруашылығындағы кең таралған сөз тіркесін одан әрі кеңейтеді, онда сау топырақ пайдалы дақылдар мен пайдалы дақылдар өсіргенде, сау ақыл-ой, сау денеде иммунитет жақсы болады және... аурулар. 2. Экология Ауыл шаруашылығындағы экология принципі топырақтың сапасын жақсартатын сияқты экологиялық таза әдістерді қолдануды қамтиды. Бұл әдістер топырақ эрозиясының, сарқылуының, деградациясының алдын алады немесе табиғатты ластайтын әдістерден арылуға мүмкіндік береді. 3. Әділдік Органикалық егіншіліктегі әділдік бизнеске қатысатындардың барлығына жақсы көзқараспен қарауды талап етеді. Бұл фермерлер, саудагерлер, тұтынушылар және жеткізушілер. Ол ұсынылған жұмыс және тіпті тұрмыс жағдайларын қолдайды және адамдардың сапалы өнімдерді жеткілікті түрде жеткізуге деген қажеттіліктерін қолдайды. 4. Күтім Инновациялар тиімдірек болып көрінгенімен, барлық органикалық егіншілік қауымдастығы ежелгі әдістерді қабылдауды жоғары бағалайды. Қазіргі уақытта олар ақыл-ойды, сенімді білімді, қолданылатын жаңалықтарды және химиялық дәуірге дейінгі жергілікті тәжірибені біріктіруді таңдайды.

Органикалық егіншілік әдістері (тәжірибелер)

Органикалық ауыл шаруашылығы әдісі қолданылатын әдістерді анықтайтын және тыйым салатын белгіленген стандарттарға қатаң сәйкестікті талап етеді. Төменде кең таралған және бекітілген кейбір әдістердің тізімі берілген: 1. Егіс айналымы Егін айналымы жай ғана бір жердегі бір түрден екінші түрге маусым сайын ауысуды білдіреді. Бұл сондай-ақ белгілі бір уақыт аралығындағы тыңайған кезеңді қамтуы мүмкін. Монокультуралық егіншілік үрдістерімен салыстырғанда, ауыспалы егіс:

• Алдын алады топырақ эрозиясы әртүрлі тамыр жүйелері арқылы.
• Зиянкестер мен арамшөптердің шабуылдарын, сондай-ақ химиялық ластануларды жою арқылы мәселелерді шешеді.
• Өнімділікті арттырады, сонымен қатар шығындарды азайтады.
• Әртүрлі өсімдіктер қоректік заттардың бөлінуін арттыратындықтан, топырақтың сарқылуынан қорғайды, осылайша органикалық ауыл шаруашылығында рұқсат етілмеген синтетикалық тыңайтқыштарды пайдаланудан арылады.

2. Жасыл көңдер Жасыл өсімдіктерді топырақпен біріктіру органикалық заттарды, атап айтқанда азотты көбейтеді. Сонымен қатар, ол ылғал деңгейін арттырады және микроорганизмдер үшін қоректік заттарды көбейтеді, бұл топырақ сапасын жақсартады. Соңында, жоғарыда түсіндірілген ауыл шаруашылығы әдісі арамшөптердің көбеюін азайтады. 3. Жануарлардың көңі Органикалық егіншіліктің бұл әдісі топырақты жануарлардан және тіпті шикі және компостталған материалдардан алынған табиғи компоненттермен байытады. Дегенмен, бұл әдістің шектеулері бар – материалдарда ешқандай синтетикалық қоспалар болмауы керек, топырақты қолданар алдында тексеру керек, ал көңді жинауға кем дегенде үш ай уақыт беріледі. Компостталған формалар да жиі қолданылады немесе ұсынылады, себебі олар көлемі жағынан тығызырақ және әлеуетті патогендер мен ластаушылар аз. 4. Арамшөптерді кешенді басқару Органикалық егіншілікте ауыр химиялық заттарды пайдалануға рұқсат етілмейді. Міне, сондықтан арамшөптермен күрес кешенді арамшөптерді басқарудың басқа баламалары арқылы жүзеге асырылады. Оларға алдын алу, биологиялық, мәдени және физикалық жатады. Оларға мыналар кіреді:

• Қолмен арамшөптерді отау
• Техниканы, суару суларын және тіпті жануарларды пайдаланып, арамшөптердің жерге енуіне жол бермеу
• Арамшөптерді себу алдында шөп шабу
• Мульчирование
• Өсудің алдын алу үшін табиғи химиялық заттар
• Егін айналымы
• Арамшөп тұқымдарын жеу үшін жәндіктер мен құстардың популяцияларын енгізу

Органикалық егіншіліктің пайдасы

Органикалық егіншілік көптеген артықшылықтарға ие. Оларға мыналар жатады: 1. Зиянды пестицидтердің жетіспеушілігі Дәстүрлі ауыл шаруашылығында қолданылатын синтетикалық пестицидтердің бірнеше түрі жануарларға да, адамдарға да зиянды болуы мүмкін. Кейде бұл пестицидтер ауаға және жер асты суларына түсіп, ферма айналасындағы аумақты ластауы мүмкін. Сонымен қатар, пестицидтерге үнемі ұшырайтын арамшөптер химиялық заттарға төзімділік қалыптастыра бастайды, бұл оларды бақылау үшін күшті химиялық заттарды қажет ететін арамшөптердің күштірек нұсқасына әкеледі. Органикалық егіншілікте пестицидтерді пайдалану толығымен тоқтатылады, бұл ластану қаупін азайтады. 2. Тұрақты сау топырақ Органикалық егіншіліктен айырмашылығы, дәстүрлі егіншілік құнды қоректік заттарды алып тастайды және жасанды түрде қоректік заттарды кері қайтарады. синтетикалық тыңайтқыштар. Бұл әдіс топырақтың денсаулығын тұрақтандыратын сау бактериялардың немесе басқа да ыдыратқыштардың өсуін ынталандырмайды. Бұл дегеніміз, кәдімгі фермер өз егістігінен шығып кеткенде, топырақ қоректік заттарды қалпына келтіру үшін күреседі және бұл да ұзағырақ уақытты алады. Органикалық егіншілік тұрақты ауыл шаруашылығына қол жеткізуге ұмтылады және бактериялар мен ыдыратқыштардың болуын ынталандырады, бұл топырақтың тұрақты болуына әкеледі. Соңында, ол синтетикалық өңделген топырақпен салыстырғанда эрозиямен жақсы күреседі. Бұл топырақ ұзағырақ уақыт алады және желмен немесе жаңбырмен шайылмайды дегенді білдіреді. 3. Биоәртүрлілік Органикалық егіншілік өсімдіктердегі биоәртүрлілікті қамтамасыз етуге ұмтылады – бұл белгілі бір жыл ішінде егістікте бірнеше өсімдік түрі жақсы өсетінін білдіреді. Биоәртүрлілік топырақ үшін пайдалы болумен қатар, зиянкестердің популяциясын бақылауға көмектеседі және теңгерімді экожүйені қамтамасыз ету арқылы бұғылар, бауырымен жорғалаушылар, кеміргіштер, құстар және басқа да жануарлар сияқты жабайы фауна үшін пайдалы орта жасайды.

Органикалық егіншіліктің кемшіліктері қандай?

Артықшылықтарымен салыстырғанда, органикалық егіншіліктің кемшіліктері азырақ болып көрінеді. Төменде сіз күтуге болатын кейбір кемшіліктер келтірілген: 1. Жоғары шығындар Органикалық егіншілік дәстүрлі егіншілікпен салыстырғанда жоғары пайда әкелсе де, органикалық егіншіліктің ауыспалы егіс үрдістері көбірек ақша табудың ең аз тәсілдерінің бірі болып табылады. Органикалық егіншілікке көбірек еңбек қажет, сондықтан оның еңбек шығындары басқа егіншілік әдістерімен салыстырғанда жоғары. 2. Жерге қойылатын талаптар Органикалық егіншілік қызметі дәстүрлі егіншілікпен салыстырғанда көбірек жерді қажет етеді. Бұл егістік айналымын және тіпті сау малды қамтуды қамтиды. 3. Қиын өтпелі кезеңдер АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің (USDA) мәліметтері бойынша, дәстүрлі азық-түлік фермасы АҚШ-та органикалық сертификат алуы керек болған кезде, сертификаттаушылар синтетикалық химикаттардысыз үш жыл бойы жұмыс істеуі керек. Бұл ферма сертификатталған органикалық азық-түлік сатудың ешқандай артықшылықтарынсыз қымбат жұмыс күші сияқты қымбат жағдайларды қамтитын үш жылға дейін міндеттеме алуы керек дегенді білдіреді.

Неліктен органикалық егіншілік маңызды

Соңғы жылдары дәл ауыл шаруашылығы, органикалық егіншілік және қоршаған орта тығыз байланысты болды. Бұл негізінен дәл ауыл шаруашылығының қоршаған ортаны және тіпті органикалық егіншілікті дамытуға қалай көмектесетіні туралы. Олар бірнеше жыл бойы тығыз байланысты болғанымен, пайдасын сандық түрде бағалай алатын жеткілікті деректер әлі жоқ. Дәл ауыл шаруашылығы жерді, отынды, суды, пестицидтерді және тыңайтқыштарды қоса алғанда, барлығын пайдалану арқылы тұрақтылықты арттыру үшін барлық қолжетімді технологияларды пайдаланады. Статистикаға сәйкес, дәл ауыл шаруашылығы технологияларын қабылдаған фермерлер әдетте көбірек өсіруге пайдасыз болады, бұл қоршаған ортаға әсерді де, шығындарды да азайтады. Органикалық егіншілікте пестицидтерді пайдаланудан толығымен бас тартылады, бұл ластану ықтималдығын азайтады. Осының бәрінен басқа, органикалық егіншілік тұрақты ауыл шаруашылығына қол жеткізуге тырысады және бактериялар мен ыдыратқыштардың болуын ынталандырады, бұл топырақтың тұрақты болуына әкеледі. Органикалық егіншілік өсімдіктердегі биоәртүрлілікті қамтамасыз ету үшін күреседі - бұл белгілі бір жыл ішінде өсімдіктердің бірнеше түрі егістікте жақсы өсетінін білдіреді.

Ұзақ мерзімді перспективаға ротацияларды жоспарлау? Агроклимат зерттеушісі аймағыңыздағы дақылдардың жарамдылығы 2030, 2050 және 2060 жылдарға қарай қалай өзгеретінін көрсетеді.

Не?