Интенсивті өзін-өзі асыраушылық ауыл шаруашылығы: түрлері мен тәжірибелері

Өмір сүру шаруашылығында фермерлер өздерінің қажеттіліктерін өтеу үшін ғана жеткілікті мөлшерде дақылдар мен/немесе мал өсіреді және өз өнімдерін сату немесе айырбастау арқылы ақша табу мүмкіндігі жоқ. Бүгінгі таңда біздің табақтардағы тағамның басым бөлігі жүздеген акр жерді қамтитын ірі шаруашылықтардан келеді, алайда өмір сүру шаруашылығы әлі де әлемнің көптеген аймақтарында, әсіресе Азия мен Африканың дамушы немесе жеткіліксіз дамыған елдерінде кең тараған.

Адамдар алғаш рет азық-түлікті жинаудың орнына дақылдар өсіре бастағанда, өсірген тағамдары толығымен өздерінің тұтынуына арналған еді, сондықтан бір жағынан, өзін-өзі қамтамасыз ету мақсатындағы егіншілік адамдарды бір жерде тұрақтап қалуға итермелеген алғашқы ауыл шаруашылығы түрі болды.

Сауда басталған кезде адамдар өзін-өзі асырау шаруашылығынан коммерциялық шаруашылыққа көшіп, өндірген өнімдерінің артық бөлігін басқа қажетті заттарға айырбастай бастады. Алайда адамзат дамып, шаруашылық арқасында азық-түлік қоры көбейіп, халық саны күрт өскендіктен фермерлерге бөлінетін жер шектеулі болып қалды.

Қазіргі ауыл шаруашылығы жүйесінде компаниялар ауқымды егіс алқаптарын иеленеді, ал жері шектеулі фермерлер өз қажеттіліктерін қанағаттандыруға да жеткілікті жерге ие емес. Сондықтан фермерлер өнімділікті арттыру мақсатында шаруашылық жүргізу тәсілдерін интенсивтендірудің жолдарын іздеп келеді. Бұл шаруашылық түрі қазір интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету шаруашылығы деп аталады.

Өмір сүру шаруашылығының түрлері

Ол өзі екі түрге бөлінеді: примитивті өзін-өзі асырау егіншілігі және интенсивті өзін-өзі асырау егіншілігі.

1. Примитивті өзін-өзі асыраушылық егіншілік

Оны примитивті өзін-өзі асыраушылық егіншілік деп атайды, себебі ол біздің алғашқы ата-бабаларымызға ұқсас ‘жылжымалы егіс’ немесе ‘кесіп-жағып өртеу әдісі’ деп аталатын тәсілді қолданады. Осы әдіс бойынша орман мен шалғын алқаптарынан жер учаскелері ағаштарды кесу, отпен өртеу және топырақты өңдеу арқылы тазаланады.

Жер бірнеше жыл бойы пайдаланылады, оның құнарлылығы азайған кезде жаңа учаске тазаланып, егін шаруашылығы сол жерге көшіріледі.

Сонымен қатар, қоршаған ортаға теріс әсеріне байланысты жылжымалы егіншілік біртіндеп азайғанымен, бастапқы азық-түлік шаруашылығы әлі де басқа формаларда, мысалы, шағын бақшалар мен кішкентай жер учаскелерін пайдалана отырып көкөністер мен дақылдар өсіретін, фермердің өндірген көң мен биоқалдықтарымен қамтамасыз етілетін үй шаруашылығы түрінде сақталған. құнарландырғыштар.

2. Интенсивті өзін-өзі асыраушылық шаруашылық

Дегенмен қарқынды азық-түлік шаруашылығы негізінен бір ғана себептен туындайды: жер шектеулі. Жер ұрпақтан-ұрпаққа берілетіндіктен, ол фермерлердің балалары арасында бөлу үшін кішігірім учаскелерге бөлініп кетеді.

Ол барған сайын кішірейіп, бір отбасының қажеттілігін де өтей алмай қалады, сондықтан фермер өндірісті арттыру үшін интенсивті әдістерді қолданады.

Интенсивті күнкөріс шаруашылығы қай аймақтарда қолданылады?

Ауданда қарқынды өзін-өзі асыраушылық ауыл шаруашылығын дамыту үшін жарық пен жауын-шашын жағынан қолайлы жағдайлар болуы тиіс. Аудан жыл бойы үздіксіз күн сәулесімен қамтамасыз етіліп, айтарлықтай муссон маусымы болуы керек.

Осы екі талапты ескере отырып, Қытай, Үндістан, Филиппиндер және Оңтүстік-Шығыс Азияның көптеген аймақтарындағы Азияның муссондық аймақтары ауылшаруашылық өнімдерін интенсивтендіру тәжірибелерімен әйгілі.

Қытайдың көптеген ауылдық аймақтарында әдемілеп терессаларға айналдырылған төбелер бар, онда жыл бойы әртүрлі дақылдар өсіріледі. Ауыл шаруашылығы өнімін интенсивтендіру қажеттілігі халық санының артуынан туындайды.

Еуропа мен Американың дамыған елдерінде шағын жер учаскелері бар ауылдық үй шаруашылықтарында қарқынды өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілігі жиі қолданылады және ол белгілі бір жерге біркелкі таралмаған.

Интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілігінің кейбір сипаттамалары қандай?

1. Өте шағын жер учаскелері

Шаруалардың жер учаскелерінің шағын көлемі – интенсивті өзін-өзі қамтамасыз етуге бағытталған ауыл шаруашылығы жүйесінің басты ерекшелігі. Барлық егістік жерлер жеке шаруаларға тиесілі көптеген шағын учаскелерге бөлінеді.

Нәтижесінде оларды тек өздерін асырауға жеткілікті өнім алуға тырысатын жеке адамдар бөлек басқарады. Капиталдың жетіспеушілігінен фермаларға ешқандай ресурстарды сатып алуға мүмкіндік болмағандықтан, оны жүргізу өте тиімсіз болады.

Орналасқан жеріне байланысты жердің орташа көлемі 0,25-тен 10 акрға дейін өзгеруі мүмкін.

2. Егіншілік өте қарқынды

Шаруашылық интенсивтілігі фермаларда уақыттық да, кеңістіктік те тұрғыдан көрінеді. Бұл жер үшін оның мүмкіндігінше көп ауданы егіс алқаптарына пайдаланылып, жазықтарда тек бірнеше жота жаяу жол ретінде қалдырылады, ал таулы аймақтарда тығыз орналасқан террасалар салынады.

Тіпті батпақ пен құрғақ сияқты шеткі жерлерді суды ағызу және тиісінше суару арқылы егістікке жарамды етеді.

Сонымен қатар, жер жыл бойы бос қалмайды: бір дақыл жиналысымен-ақ келесі дақыл егіледі. Көпқабатты егіс сияқты басқа да интенсивті әдістер жиі қолданылады.

3. Көп қол еңбегін талап етеді

Интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілігімен айналысатын фермер шығындарды азайту мақсатында машиналар мен қуатты құралдарды қолданудың орнына мүмкіндігінше қол еңбегін пайдалануға тырысады. Жалпы түсінік бойынша машиналар ақша тұрады, ал өз қолдары тегін.

Олай болса да, егіс өңдеуге тракторлар бар болса да, олар бұқа сияқты жануарларды және қолмен жасалған ағаш соқа мен күрек сияқты дәстүрлі әдістерге бет бұрады. Өнімді жинау да, сондай-ақ дақылға байланысты барлық кейінгі өңдеу жұмыстары да орақпен жүргізіледі.

Шындығында, қарқынды өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілігі еңбекке шаққанда өнімділігі өте төмен, ал жерге шаққанда өнімділігі жоғары болып саналады. Алайда технология дамыған сайын техника қолжетімді әрі арзан бола түсуде, сондықтан Үндістан, Жапония және Қытай сияқты елдердегі қарқынды өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілері техниканы қолжетімді әрі арзан болған сайын жалдауға кірісті.

4. Жануарлар мен өсімдіктердің күлі мен көңін пайдалану

Жануарлар мен өсімдіктердің көңін қолдану – қарқынды өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілігінің сипаттамасы ғана емес, сонымен бірге фермерде химиялық немесе жасанды тыңайтқыштарға ақша жетіспеушілігімен де байланысты. Алайда бұл жақсы, себебі ас үй қалдықтары, адам экскреті, ферма қалдықтары, өсімдіктер мен жануарлар көңінен дайындалған биотыңайтқыштар топыраққа және қоршаған ортаға әсер етпейді.

Осылайша, бұл егіншілік тәжірибесінің жақсы жақтарының бірі – ол топыраққа және жерге қысым жасағанымен, көң мен биоқайтарымдар түріндегі қоректік заттарды қосу арқылы тепе-теңдікті сақтауға тырысады.

Дегенмен, техника сияқты, бағаның төмендеуі мен мемлекеттік қолдаудың арқасында химиялық тыңайтқыштар көптеген фермерлер үшін барған сайын қолжетімді болып келеді. Нәтижесінде әлемнің көптеген аймақтарында жағдай өзгеріп, интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілігі қазір өнімді барынша арттыру үшін зиянды инсектицидтерді, пестицидтерді және тыңайтқыштарды шамадан тыс қолдануымен танылып отыр.

Бұл ферманың тұрақтылығына қауіп төндіреді. Сондықтан ферманың өзін-өзі қамтамасыз етуін және фермерлердің азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін жануарлар мен өсімдіктердің күлі мен көңін қолдануды насихаттау қажет.

5. Күріш пен басқа азық-түлік дақылдарының үстемдігі

Интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету ауыл шаруашылығы жүйесінде күріш ең көп өсірілетін дақыл болса да, басқа да бірнеше азық-түлік дақылдары кеңінен өсіріледі және олар өңірге, оның климатына, топырағына және рельефіне байланысты әртүрлі болады.

Мысалы, бидай, соя бұршағы және арпа Қытайдың, Жапонияның және Кореяның солтүстік аймақтарындағы өзін-өзі қамтамасыз ету шаруашылықтарында, сондай-ақ Үндістанның Пенджаб сияқты аймақтарында негізінен интенсивті әдіспен өсіріледі. Жауын-шашын жеткіліксіз аймақтарда ботқалық дақылдар – просо мен кукуруза өсіріледі.

Жүгері де жиі қосылады егіс айналымы жылдың бір мезгілінде. Бұршақ пен басқа көкөністер жиі жүгері сияқты дақылдармен бірге егіледі.

6. Ауыл шаруашылығы өндірушілеріне несие қызметтерінің жетіспеушілігі

Осы шаруашылық жүйелерінде фермерлер жиі қаржылық қиындықтарға тап болады, әсіресе қаржылық қызметтер мен несиелік мүмкіндіктердің жетіспеушілігінен. Бұл интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету егісі негізінен жаңбыр суына тәуелді болғандықтан, сәтсіздікке ұшырауға бейім.

Сонымен қатар, сатуға артық өнім қалмағандықтан, егер фермерлердің басқа табыс көзі болмаса, несиесін өтеудің ешқандай мүмкіндігі жоқ.

Интенсивті өзін-өзі қамтамасыз етуші шаруашылық және дәл ауыл шаруашылығы

Көптеген жылдар бойы өзін-өзі асыраушылық ауыл шаруашылығы мен дәл ауыл шаруашылығы спектрдің қарама-қарсы ұштарында тұрды. Алайда технологиялық жетістіктер арқасында бұл алшақтық біртіндеп қысқара бастады.

Ең алдымен, азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуде өзін-өзі асыраушылық егіншіліктің маңызы барған сайын артып келеді. Сонымен қатар, зерттеулер мен тәжірибелер шағын, қарқынды өсірілетін өзін-өзі асыраушылық егіс алқаптарында, әсіресе олар кластерлер түрінде шоғырланған жерлерде, дәл егіншілік құралдары мен әдістерінің тиімділігі мен өміршеңдігін дәлелдеді.

Дәлдік фермершілік тұжырымдамасы тыңайтқыш заттардың қолжетімділігі тұрғысынан алқап ішіндегі өзгергіштік деңгейіне негізделеді., топырақ түрі, ылғалдылық, рельеф және басқа да факторлар. Өте кішкентай алқаптарда да өзгергіштік болуы мүмкін екені байқалған.

Дәл ауыл шаруашылығын дамытқан технология енді кеңінен қолжетімді болуда. Топырақ деректерін талдау және Өнім деректері GeoPard ұсынатын қызмет – бірнеше шағын жер иелерінің меншігіндегі егіс алқаптарына да қолжетімді әрі арзан, күрделі әрі қуатты дәл ауылшаруашылық құралының бір мысалы.

Бұл ауыл шаруашылығы мен технология салаларының болашағы зор үйлесімін анықтауға және шағын фермерлердің агрономиялық шешімдерін жақсартуға көмектеседі, осылайша олардың азық-түлікке деген өзін-өзі қамтамасыз ету қажеттілігін қанағаттандырып, жерлеріне түсетін жоғары жүктемені азайтып, тұрақтылықты қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

Жиі қойылатын сұрақтар

1. Кезектес егіс шаруашылығы интенсивті ме әлде экстенсивті ме?

Көшпелі егіншілік – уақыт өте келе әртүрлі жер учаскелерін тазалап, өңдеуді қамтитын ауқымды егіншілік түрі. Ол үлкен жер аумағын талап етеді және топырақтың құнарлылығын сақтау үшін дақылдарды әртүрлі алқаптарға кезектестіріп егуді қамтиды.

Көп жер талап етсе де, ол тыңайтқыштар мен техника сияқты қарқынды ресурстарды пайдаланбайды. Оның орнына ол табиғи ресурстар мен дәстүрлі егіншілік тәсілдеріне сүйенеді, бұл оны бірегей әрі ресурстарды аз тұтынатын ауыл шаруашылығы әдісіне айналдырады.

2. Төмендегілердің қайсысы қарқынды егіншіліктің түріне жатады?

Интенсивті ауыл шаруашылығының бір түрі – жылыжай шаруашылығы. Бұл әдісте дақылдар шыны немесе пластик құрылымдар сияқты бақыланатын ортада өсіріледі.

Жоғары технологияларды, мысалы температура мен ылғалдылықты бақылау, жасанды жарықтандыру және суару жүйелерін қолдану жыл бойы өсіруді және өнімділікті оңтайландыруды қамтамасыз етеді.

Бұл қарқынды тәсіл өнімділікті барынша арттырып, ресурстардың ысырап болуын азайтады, сондықтан жоғары құнды және нәзік дақылдарды өсіруде кеңінен қолданылады.

3. Өзін-өзі асыраушы фермер деген не?

Өзін-өзі асыраушы фермер – негізінен өздері мен отбасының негізгі қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін егіншілікпен айналысатын адам. Олар дәстүрлі және еңбекке көп кететін әдістерді қолдана отырып, шағын жер учаскелерін өсіріп, өздерінің физикалық күші мен қарапайым құралдарға сүйенеді.

Өсірілген дақылдар әдетте фермер мен оның отбасы тарапынан тұтынылады, саудаға немесе сатуға арналған артық өнім өте аз болады. Бұл көбінесе ауылдық аймақтармен байланысты және коммерциялық пайдаға емес, өзін-өзі қамтамасыз етуге бағытталған.

4. Төмендегі сипаттардың қайсысы интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету егіншілігіне ең тән?

Интенсивті өзге қажеттіліктерін қамтамасыз етуші ауыл шаруашылығының ең ерекше сипаты – жердің бір бірлігіне шаққанда еңбек салымының жоғары болуы. Интенсивті өзге қажеттіліктерін қамтамасыз етуші ауыл шаруашылығымен айналысатын фермерлер шағын жер учаскелерінде қарқынды еңбек етіп, қол еңбегі мен дәстүрлі егіншілік әдістерін пайдалана отырып, шектеулі ресурстарының өнімділігін барынша арттырады.

Бұл еңбекке көп күш салынатын тәсіл жер тапшылығы бар аймақтарда жоғары өнім алуға және күн көрісін қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Кең көлемді ауыл шаруашылығынан айырмашылығы, ол үлкен жер аумағына сүйенсе, интенсивті өзін-өзі қамтамасыз ету ауыл шаруашылығы шектеулі кеңістік шегінде талғампаз еңбек пен тиімді егіншілік әдістері арқылы өнімді барынша арттыруға бағытталған.

5. Өмір сүру шаруашылығы мен коммерциялық фермершілік арасындағы айырмашылық неде?

Өзін-өзі қамтамасыз ету мен коммерциялық фермершіліктің негізгі айырмашылығы – олардың басты мақсаттары мен қызмет көлемінде.

Ол фермер мен оның отбасының жедел қажеттіліктерін қанағаттандыруға бағытталған, артық өнім аз немесе мүлде болмайды. Бұл пайдаға емес, өзін-өзі қамтамасыз етуге баса назар аударады және әдетте шағын жер учаскелері мен дәстүрлі егіншілік әдістерін қамтиды.

Оған қарама-қарсы, коммерциялық фермерлік дақылдар өсіру немесе мал өсіру арқылы өнімді нарыққа сату арқылы пайда табуға бағытталған. Ол үлкен жер аумақтарын, заманауи ауылшаруашылық әдістерін және өнімділік пен табыстылықты арттыру үшін техника мен коммерциялық ресурстарды пайдалануды қамтиды.

6. Интенсивті күнкөріс негізіндегі батпақты күріш өсіру қай жерде басым?

Интенсивті күнкөріс бағытындағы суармалы күріш шаруашылығы негізінен Азия аймақтарында, әсіресе Қытай, Үндістан, Индонезия, Вьетнам және Бангладеш сияқты халқы тығыз елдерде кеңінен таралған. Бұл аймақтарда жоғары жауын-шашын мен құнарлы топырақ сияқты күріш өсіруге қолайлы климаттық жағдайлар бар.

Бұл тәжірибе су баскан күріш алқаптарында күрішті еңбекке көп талап ететін өсіруді қамтиды, мұнда фермерлер күріш өнімін оңтайландыру және өз тіршілігін қамтамасыз ету үшін террасалау, суару және дақыл айналымын қолданады. Бұл егіншілік әдісі ғасырлар бойы дамып, жетілдіріліп келе жатқандықтан, ол осы аймақтарда басым ауыл шаруашылығы жүйесіне айналды.

7. Интенсивті және кең көлемді егіншілік арасындағы айырмашылық?

Интенсивті және кең көлемді егіншілік ауқымы, қолданылатын ресурстары мен өнімділігі жағынан ерекшеленеді. Интенсивті егіншілік аз жер ауданында тыңайтқыштар, пестицидтер, техника және озық технологиялар сияқты көп мөлшерде ресурстарды пайдалана отырып, өнімділікті барынша арттыруға бағытталған.

Керісінше, кең көлемді егіншілік аз ресурс жұмсаумен және табиғи ресурстарға тәуелділікпен үлкен жер аумақтарын өңдеуді қамтиды. Ол жер бірлігіне түсетін өнімділікті барынша арттыруға емес, кең ауқымды жер пайдалануға бағытталған. Кең көлемді егіншілік әдетте мал жайылымымен немесе ірі көлемді дақыл өсірумен байланысты, ал интенсивті егіншілік коммерциялық дақыл шаруашылығында және жылыжай шаруашылығында кеңінен таралған.