Органическое земледелие: польза для окружающей среды

Органическое земледелие — это не новая форма ведения сельского хозяйства, поскольку оно практикуется уже много лет. Это просто форма земледелия, при которой биологические материалы наряду с полезными микроорганизмами используются для обеспечения растений питательными веществами. Это повышает устойчивость сельского хозяйства. Это также гарантирует сохранение жизнеспособности и здоровья почвы, поскольку используются органические отходы. К ним относятся:

• Отходы растениеводства
• Животные отходы
• Сельскохозяйственные отходы
• Водные отходы

Этот метод ведения сельского хозяйства в последнее время набирает популярность среди фермеров по всему миру. Среди основных причин его распространения можно выделить улучшение условий жизни фермеров и меньшее воздействие на окружающую среду.

Почему органическое земледелие лучше для окружающей среды?

Как уже упоминалось ранее, многие фермеры по всему миру перешли на органическое земледелие, поскольку оно способствует укреплению здоровья и защите окружающей среды. Кроме того, органическое земледелие позволяет производить продукты с более высокой питательной ценностью и повышает разнообразие продуктов питания. Органическое сельское хозяйство также снижает содержание вредных ингредиентов, поскольку используются только рекомендованные вещества.

1. Здоровье

Цель органического земледелия — предотвратить использование вредных химикатов, оставляющих ядовитые остатки, которые негативно влияют на почву на нескольких уровнях и воздействуют на микроорганизмы, обитающие в почве, животных и даже людях. Это также способствует распространению распространенного в сельском хозяйстве утверждения о том, что здоровая почва дает здоровые урожаи, а здоровые урожаи, в свою очередь, способствуют здоровому состоянию ума и тела, имеют лучший иммунитет. заболевания.

2. Экология

Принцип экологии в сельском хозяйстве заключается в использовании экологически чистых методов, таких как методы, улучшающие качество почвы. Это методы, предотвращающие эрозию, истощение, деградацию почвы или просто устраняющие те, которые загрязняют природу.

3. Справедливость

Справедливость в органическом земледелии требует позитивного отношения ко всем участникам бизнеса: фермерам, торговцам, потребителям и поставщикам. Она предполагает соблюдение рекомендуемых условий труда и жизни, а также поддержку стремления людей к достаточному обеспечению качественной продукцией.

4. Уход

Несмотря на то, что инновации могут оказаться более эффективными, все сообщество органических фермеров всячески поддерживает внедрение древних методов. Сегодня они предпочитают сочетать здравый смысл, проверенные знания, применимые новшества, а также исконный опыт, восходящий к дохимической эпохе.

Методы (практики) органического земледелия

Метод органического земледелия требует строгого соблюдения установленных стандартов, которые определяют и запрещают применяемые методы. Ниже приведен список некоторых распространенных и утвержденных методов:

1. Севооборот

Севооборот Это просто означает переход от одного вида растений к другому на одной и той же территории, из сезона в сезон. Это также может включать период залежи в течение определенного промежутка времени.

В сравнении с тенденциями монокультурного земледелия, севооборот:

• Предотвращает эрозия почвы через различные корневые системы.
• Избавляет от вредителей и сорняков, а также устраняет химические загрязнения.
• Повышает урожайность и снижает затраты.
• Защищает почву от истощения, поскольку различные растения усиливают высвобождение питательных веществ, что позволяет отказаться от использования синтетических удобрений, запрещенных в органическом земледелии.

2. Зеленые удобрения

Сочетание зеленых растений с почвой увеличивает содержание органических веществ, особенно азота. Кроме того, это повышает уровень влажности и увеличивает количество питательных веществ для микроорганизмов, что приводит к улучшению качества почвы. Наконец, описанный выше метод земледелия снижает количество сорняков.

3. Животный навоз

Этот метод органического земледелия просто обогащает почву природными компонентами, полученными из животных, а также из сырых и компостированных материалов.

Однако этот метод имеет ограничения: используемые материалы не должны содержать никаких синтетических добавок, почву необходимо проверить перед внесением, а также навоз должен храниться не менее трех месяцев до сбора урожая.

Компостированные отходы также широко используются и рекомендуются, поскольку они более компактны по объему, а также содержат меньше потенциальных патогенов и загрязняющих веществ.

4. Комплексная борьба с сорняками

В органическом земледелии запрещено использование сильнодействующих химикатов. Именно поэтому борьба с сорняками осуществляется с помощью альтернативных методов, отличных от интегрированной системы борьбы с сорняками. К ним относятся профилактические, биологические, агротехнические и физические методы. К ним относятся:

• Ручная прополка
• Предотвращение проникновения сорняков на землю с помощью техники, поливной воды и даже животных.
• Заготовка сена перед посевом сорняков
• Мульчирование
• Природные химические вещества для предотвращения прорастания.
• Севооборот
• Внедрение популяций насекомых и птиц для поедания семян сорняков.

Преимущества органического земледелия

Органическое земледелие обладает множеством преимуществ. К ним относятся:

1. Отсутствие вредных пестицидов.

Некоторые виды синтетических пестицидов, используемых в традиционном сельском хозяйстве, могут быть вредны как для животных, так и для людей. Иногда эти пестициды могут попадать в воздух и грунтовые воды, загрязняя территорию вокруг фермы.

Кроме того, сорняки, постоянно подвергающиеся воздействию пестицидов, начинают вырабатывать устойчивость к химическим веществам, что приводит к появлению более сильных разновидностей сорняков, для борьбы с которыми требуются более сильные химикаты. В органическом земледелии использование пестицидов полностью исключено, что снижает риск загрязнения окружающей среды.

2. Устойчиво здоровая почва

В отличие от органического земледелия, традиционное земледелие лишает растения ценных питательных веществ и искусственно возвращает их обратно. синтетические удобрения. Этот метод не способствует росту полезных бактерий или других разлагающих организмов, которые стабилизируют состояние почвы.

Это означает, что когда обычный фермер оставляет свое поле без присмотра, почва с трудом восстанавливает питательные вещества, и это занимает больше времени. Органическое земледелие стремится к устойчивому сельскому хозяйству и способствует развитию бактерий и разлагающих организмов, что приводит к более устойчивому состоянию почвы.

Наконец, по сравнению с почвой, обработанной синтетическими веществами, она лучше борется с эрозией. Это означает, что почва будет обрабатываться дольше и не будет смываться ветром или дождем.

3. Биологическое разнообразие

В органическом земледелии стремятся к достижению биоразнообразия растений – это означает, что в течение определенного года на поле произрастает несколько видов растений.

Помимо того, что биоразнообразие полезнее для почвы, оно также помогает контролировать популяции вредителей и создает здоровую среду обитания для дикой фауны, такой как олени, рептилии, грызуны, птицы и другие животные, обеспечивая более сбалансированную экосистему.

Какие недостатки у органического земледелия?

По сравнению с преимуществами, недостатков органического земледелия гораздо меньше. Ниже перечислены некоторые из недостатков, с которыми вам следует столкнуться:

1. Высокие затраты

Несмотря на то, что органическое земледелие может похвастаться более высокой прибыльностью по сравнению с традиционным, севооборот в органическом земледелии является одним из наименее эффективных способов получения дохода. Кроме того, органическое земледелие требует больше рабочей силы, поэтому затраты на оплату труда выше по сравнению с другими методами ведения сельского хозяйства.

2. Требования к земельному участку

Для органического земледелия требуется больше земли по сравнению с традиционным. Это включает в себя такие аспекты, как севооборот и даже содержание здорового скота.

3. Жесткие переходные периоды

Согласно требованиям Министерства сельского хозяйства США (USDA), если традиционное сельскохозяйственное предприятие должно получить органическую сертификацию, органы по сертификации обязаны работать без использования синтетических химикатов в течение полных трех лет.

Это означает, что ферма должна взять на себя обязательства на срок до трех лет, что влечет за собой дорогостоящие условия, такие как высокая стоимость рабочей силы, без каких-либо преимуществ в виде продажи сертифицированных органических продуктов питания.

Почему органическое земледелие важно

В последние годы точное земледелие, органическое земледелие и защита окружающей среды тесно взаимосвязаны. Речь идет, главным образом, о том, как точное земледелие может способствовать улучшению состояния окружающей среды и даже развитию органического земледелия.

Несмотря на то, что эти два явления тесно связаны уже несколько лет, до сих пор нет достаточных данных, позволяющих количественно оценить их преимущества.

Точное земледелие использует все доступные технологии для повышения устойчивости, задействуя все ресурсы, включая землю, топливо, воду, пестициды и удобрения. Статистика показывает, что фермеры, внедрившие технологии точного земледелия, обычно не могут увеличить урожай, что снижает как воздействие на окружающую среду, так и затраты.

В органическом земледелии полностью отказываются от использования пестицидов, что снижает вероятность загрязнения окружающей среды. Кроме того, органическое земледелие стремится к устойчивому развитию сельского хозяйства и способствует существованию бактерий и разлагающих организмов, что приводит к формированию устойчивых почв. Органическое земледелие также стремится к биоразнообразию растений – это означает, что в течение года на поле произрастает множество видов растений.