Comment identifier les carences nutritionnelles chez les plantes ?

Pour que les plantes poussent et se développent normalement, plusieurs éléments minéraux doivent être présents dans le sol ou autre substrat de culture. Le magnésium, le phosphore, le potassium, le soufre, le calcium et l'azote sont des exemples de macronutriments, car ils sont nécessaires en grande quantité.

Le zinc, le bore, le manganèse, le fer et le molybdène sont des exemples d'oligo-éléments ou de micronutriments. Les cultures en ont toutes besoin pour achever leur cycle de vie.

Les plantes absorbent et consomment davantage d'éléments nutritifs essentiels, qui doivent donc être renouvelés plus fréquemment que les oligo-éléments. Le développement et la croissance des cultures sont compromis si l'un de ces éléments est présent en quantité inférieure au minimum requis ou si les plantes ne peuvent pas l'absorber correctement.

La plupart des symptômes et signes de carence en nutriments chez les plantes peuvent affecter n'importe quel organe, interne ou externe, et peuvent survenir aussi bien chez les plantes saines que chez les plantes malades.

Comment repérer les carences nutritionnelles chez les plantes ?

Les signes évidents de carences en nutriments chez les plantes comprennent les malformations, les décolorations, les taches, les rides et même la nécrose. Lorsqu'une inspection visuelle est impossible, les carences nutritionnelles peuvent être rapidement détectées par surveillance satellitaire.

Il est essentiel de déterminer quel composant est déficient et de le remplacer rapidement, car les symptômes de carence en nutriments dus à une pénurie de plusieurs composants peuvent être similaires.

Tout comme le sol absorbe les nutriments, les plantes les absorbent également de différentes manières. Par exemple, l'azote quitte facilement le sol et est aisément éliminé par de fortes précipitations ou irrigation.

Dans les tissus végétaux, l'azote est également abondamment réparti. Il migre des feuilles les plus anciennes vers les extrémités des branches les plus récemment développées lorsque les plantes en disposent en quantité suffisante.Lorsque les plantes sont carencées en azote, celui-ci est transporté vers les feuilles en développement. C'est pourquoi les feuilles d'orme sont carencées en azote. L'inverse est vrai pour les nutriments moins facilement transportables, comme le calcium.

Un minimum de nutriments suffit aux feuilles adultes, mais est insuffisant pour la croissance de nouvelles feuilles. C'est pourquoi les symptômes de carence en nutriments apparaissent d'abord sur les feuilles en développement.

Que sont les carences nutritionnelles chez les plantes ?

Cette expression décrit un manque de composants chimiques essentiels qui affecte le développement des cultures. cycle phénologique Cela nécessite la présence de substances chimiques spécifiques à des concentrations précises. Pour une croissance optimale des plantes, les substances chimiques et leurs quantités doivent être rigoureusement contrôlées.

De mauvaises conditions de croissance empêchent les plantes d'utiliser pleinement les nutriments du sol, ce qui entraîne des carences. Un sol extrêmement sec ou gorgé d'eau, une acidité ou une alcalinité excessive peuvent tous entraver la capacité des plantes à absorber les nutriments du sol.

Le brunissement ou le jaunissement des feuilles est un signe de carences nutritionnelles et peut se manifester de diverses manières. Cela peut entraîner une faible fructification ou floraison, ainsi qu'un retard de développement.

Quels sont les symptômes présentés par les plantes lorsqu'elles manquent de certains nutriments ?

On peut déterminer si une plante manque de nutriments en observant quelles parties poussent le plus vite ou quelles sont les feuilles les plus anciennes. Une fois ce constat établi, les signes et symptômes suivants des carences nutritionnelles les plus fréquentes sont présents :

La chlorose, les altérations de la couleur des feuilles, le retard de croissance général et la nécrose sont les symptômes les plus typiques d'une carence en nutriments. Une ou plusieurs carences peuvent être à l'origine de chacun de ces symptômes.

Les symptômes s'aggraveront si les carences vitaminiques ne sont pas traitées. La santé de la plante se détériorera, son développement sera ralenti, sa ramification latérale sera réduite, la floraison et la fructification seront médiocres, la croissance racinaire sera insuffisante, le bourgeon terminal mourra et les récoltes seront décevantes.

Traitement des carences en éléments nutritifs chez les plantes et carences nutritionnelles courantes

1. Carence en azote

Les symptômes d'une carence en nutriments chez les plantes incluent le jaunissement des feuilles les plus anciennes ou les plus basses. Ce jaunissement débute généralement sur les bords des feuilles et progresse vers l'intérieur. Il est essentiel de surveiller les symptômes d'une carence en azote sur les feuilles les plus anciennes. Une carence en azote peut également entraîner un retard de croissance. 

Un ralentissement de la croissance est un autre symptôme. Lorsque le taux d'azote est bas, la croissance des plantes est freinée et les nouvelles feuilles sont petites. En effet, l'azote favorise le développement des plantes vertes et feuillues.

Le compost peut y contribuer dans les massifs et les jardins, tandis que les engrais riches en azote comme le sulfate d'ammonium ou le nitrate de calcium peuvent aider les plantes en pot.

2. Carence en potassium

Le potassium est essentiel à la santé globale d'une plante et à sa résistance aux maladies.

SymptômesUne carence en potassium provoque une coloration pourpre des feuilles bordées de brun. Vous remarquerez peut-être aussi une diminution de la floraison et de la fructification.

Corriger la carence en potassium : Pour corriger une carence en potassium dans le sol, plusieurs méthodes sont possibles. Tout d'abord, appliquez un engrais riche en potassium ou un amendement organique, comme un engrais potassique ou du sulfate de potassium. 

Deuxièmement, maintenez le pH du sol dans la plage optimale pour la disponibilité du potassium. Contrôlez-le régulièrement et ajustez-le si nécessaire.

Enfin, veillez à un arrosage adéquat et à un drainage suffisant, car un excès d'humidité peut entraver l'absorption du potassium. Des analyses de sol régulières permettront d'évaluer l'efficacité du traitement et d'orienter les ajustements ultérieurs.

3. Carence en phosphore

Le phosphore est nécessaire à la vigueur des racines et des pousses.

Le jaunissement des feuilles et le ralentissement de la croissance sont des symptômes de carence en phosphore. Une plante affaiblie ne pourra pas développer correctement ses racines ni ses branches.

Le phosphore est le moins susceptible d'être la cause de la carence en macronutriments, car il est abondant dans la plupart des sols. Cependant, une carence est possible dans les régions à sols argileux lourds et à fortes précipitations annuelles.

Corriger la carence en phosphorePour remédier à une carence en phosphore chez les plantes, vous pouvez suivre quelques étapes. Commencez par appliquer un engrais ou un amendement riche en phosphore sur le sol. Incorporez-le au sol autour des racines de la plante.

Utilisez un engrais superphosphate ou de la farine d'os à la dose recommandée pour résoudre ce problème. De plus, assurez-vous d'un pH du sol adéquat, car l'absorption du phosphore est optimale dans un sol légèrement acide à neutre.

Évitez la surfertilisation, car un excès de phosphore peut perturber l'absorption d'autres nutriments. Surveillez régulièrement la croissance de la plante et apportez les ajustements nécessaires pour corriger efficacement toute carence.

4. Carence en magnésium

Le magnésium est un constituant de la molécule de chlorophylle. Les plantes ont besoin de magnésium pour assurer le fonctionnement des enzymes qui produisent les glucides, les sucres et les lipides, et pour gérer l'absorption des nutriments.

Symptômes Parmi les feuilles les plus âgées présentant une chlorose entre les nervures, on observe ce phénomène. En cas de carence sévère, la croissance de la plante ralentit, la taille des feuilles diminue et les feuilles inférieures meurent. Pour en savoir plus, consultez des photos illustrant ces carences nutritionnelles chez les plantes.

Corriger la carence en magnésium : On peut remédier à une carence en magnésium en appliquant un engrais riche en magnésium, comme une solution de sel d'Epsom, pour traiter la carence en magnésium des plantes ou en amendement du sol.

5. Carences en manganèse et en fer

CauseLe jaunissement entre les nervures des jeunes feuilles est dû à une carence en manganèse et en fer.

SymptômesEn conditions difficiles, les jeunes palmes paraissent flétries et sans vie. Le palmier Frizzletop est une plante qui pousse bien dans les sols alcalins.

Les cycadées jaunissent en été, car le manganèse et le fer migrent des frondes plus anciennes vers les nouvelles pousses pour favoriser leur croissance. Des taches jaunes s'agglutinent pour former une masse. Ce phénomène est fréquent dans les sols côtiers alcalins.

RemèdePour remédier à ces carences, il convient d'appliquer au sol du sulfate de fer ou du chélate de fer, ainsi que du sulfate de manganèse.

6. Carence en molybdène

CauseLe molybdène est nécessaire au fonctionnement de l'enzyme nitrate réductase.

SymptômesUn jaunissement interveineux ou une coloration vert pâle apparaît sur les feuilles. Le bord des feuilles peut également paraître brûlé. Ce phénomène est particulièrement fréquent chez le chou-fleur et les autres brassicacées cultivées dans des sols insuffisamment alcalins.

RemèdeRendre le sol plus alcalin sera avantageux à long terme. Vous pouvez également utiliser du Brandt contenant du molybdène. engrais.

7. Carence en bore

CauseLes plantes absorbent le bore du sol sous forme de borate. Le bore est nécessaire à la différenciation cellulaire au niveau des extrémités des plantes, là où se produit la division cellulaire.

SymptômesUne végétation déformée et rabougrie est le signe d'une carence. Lorsque la tige principale meurt, des pousses latérales en forme de balai de sorcière apparaissent pour maintenir la dormance de la croissance des pousses latérales. Ce phénomène est appelé perte de dominance apicale. Les nouvelles pousses des arbustes à fleurs deviennent vert foncé et produisent de petites feuilles fragiles à entre-nœuds courts.

Corriger la carence en boreOn peut prévenir les carences en bore en s'hydratant correctement. De plus, les engrais organiques Biomin Boron et Brandt sont excellents pour augmenter la teneur en bore du sol. Attention toutefois à ne pas surdoser le bore, car il peut être toxique en grande quantité. 

Comment prévenir les carences nutritionnelles chez les plantes ?

Il n'y a pas d'exception à l'adage selon lequel la meilleure défense contre les déséquilibres nutritionnels est l'attaque. La prévention est le traitement le plus efficace contre la toxicité ou la carence nutritionnelle.

1. Prévenir les carences en nutriments des plantes

Un sol non entretenu est pauvre en nutriments. Les jardiniers et les agriculteurs peuvent préserver la santé des sols en prévenant le tassement et en restaurant les nutriments perdus.

Évitez de marcher ou de conduire sur vos plates-bandes pour prévenir le tassement du sol. Veillez à ce que la circulation soit aisée. La pluie pouvant éroder la terre nue, couvrez-la d'engrais vert ou de paillis.

Il est indispensable de reconstituer les nutriments après la récolte des plantes. L'utilisation de matières organiques est la plus simple. Les plantes mortes, le compost et le fumier en sont des exemples.

Comme les besoins en nutriments varient d'une plante à l'autre, la culture associée et la rotation des cultures sont d'autres moyens de pallier les carences. Le glyphosate et d'autres herbicides entravent l'absorption des nutriments par les plantes.

En présence de mauvaises herbes ou d'insectes, il est difficile de préserver les plantes des pesticides. Pour éviter les carences en vitamines, cessez d'utiliser des pesticides.

2. Prévenir la toxicité des nutriments

L'ajout d'engrais au sol peut nuire à la croissance des plantes. Un apport insuffisant d'engrais est une cause de la contamination du sol par les nutriments. Cependant, l'exploitation minière et le trafic intense peuvent également contribuer à l'augmentation des niveaux de nutriments et de contaminants. Certaines personnes ignorent que les pesticides biologiques peuvent entraîner une intoxication alimentaire.

Les fongicides à base de cuivre peuvent entraîner une accumulation de cuivre dans le sol. Lisez attentivement la notice et renseignez-vous sur les effets indésirables potentiels avant d'utiliser un produit chez vous.

Bien que les carences en nutriments chez les plantes puissent être agaçantes, elles sont généralement corrigibles. Analysez votre sol, Surveillez le pH et ajoutez de l'eau au besoin. Respectez les normes en vigueur pour appliquer la quantité appropriée d'engrais et d'amendements organiques.

Questions fréquemment posées

1. Comment traiter les carences nutritionnelles chez les plantes ?

Le traitement des carences nutritionnelles chez les plantes comprend plusieurs étapes. Il faut d'abord identifier le nutriment spécifique manquant grâce à l'observation des symptômes ou à une analyse du sol. Ensuite, il convient d'apporter ce nutriment sous forme d'engrais ou d'amendements organiques adaptés aux besoins de la plante.

Ajustez le pH du sol si nécessaire pour améliorer la disponibilité des nutriments. Enfin, surveillez la réaction de la plante et procédez aux ajustements nécessaires pour lui assurer une nutrition équilibrée et une croissance saine.

2. Quel est un indicateur de carence en nutriments chez une plante ?

Le jaunissement ou la décoloration des feuilles est un signe de carence en nutriments chez une plante. Différentes carences peuvent se manifester de manière spécifique : par exemple, un jaunissement entre les nervures (carence en fer) ou un jaunissement précoce des feuilles les plus âgées (carence en azote).

D'autres signes peuvent inclure un retard de croissance, un enroulement des feuilles ou l'apparition de taches. Une observation attentive de l'aspect de la plante et sa comparaison avec les tableaux de symptômes de carence en nutriments peuvent aider à identifier le nutriment spécifique qui lui fait défaut.

3. Comment remédier à une carence en calcium chez les plantes ?

Il existe plusieurs façons de corriger une carence en calcium chez les plantes. Premièrement, on peut incorporer au sol des amendements riches en calcium, comme du gypse ou de la chaux. Cela permet d'augmenter progressivement la teneur en calcium du sol.

De plus, maintenez un taux d'humidité constant pour prévenir une carence en calcium due à une absorption d'eau irrégulière. Enfin, envisagez des pulvérisations foliaires contenant du calcium pour un apport direct aux feuilles. 

4. Comment remédier à la carence en fer chez les plantes ?

On peut y parvenir en appliquant du chélate de fer ou du sulfate de fer au sol. Ensuite, il convient d'ajuster le pH du sol à un niveau légèrement acide, car la biodisponibilité du fer y est optimale.

De plus, améliorez le drainage pour éviter l'engorgement du sol, car une humidité excessive peut entraver l'absorption du fer. Enfin, envisagez des pulvérisations foliaires de fer pour un apport direct aux feuilles.

5. Comment remédier à une carence en zinc chez les plantes ?

Pour corriger une carence en zinc, vous pouvez utiliser du sulfate de zinc, des chélates de zinc ou de l'oxyde de zinc comme engrais ou amendements du sol. Veillez à bien les incorporer et à respecter les doses d'application recommandées.

Il est également important de maintenir le pH du sol entre 6,0 et 7,0, car la biodisponibilité du zinc est optimale dans cette plage. De plus, des pulvérisations foliaires contenant du sulfate de zinc ou des chélates de zinc, comme le zinc EDTA ou le sulfate de zinc heptahydraté, peuvent être utilisées, appliquées directement sur les feuilles.

6. Comment rincer les plantes sans trop les arroser ?

Pour rincer les plantes sans les surarroser, suivez ces quelques étapes simples. Commencez par bien imbiber le sol d'eau, puis laissez l'excédent s'écouler. Après quelques instants, répétez l'opération pour éliminer les sels accumulés et les nutriments en excès.

Veillez à placer la plante dans un contenant ou un terreau bien drainé afin d'éviter l'excès d'eau. Surveillez l'humidité du terreau et laissez-le sécher légèrement entre deux arrosages pour éviter le sur-arrosage tout en assurant une hydratation optimale.