Ko pomislimo na kmetijstvo, si lahko predstavljamo le romantično podobo kmeta, ki s strastjo in predanostjo skrbi za svojo zemljo. Vendar pa je sodobna realnost, čeprav je ta podoba razširjena, zelo drugačna. Pravzaprav večina pridelkov poteka v intenzivnem kmetijskem režimu, kjer je lik modrega kmeta le še zelo oddaljen spomin.
Hektari polj, ki se neusmiljeno izkoriščajo, obsežna uporaba kemičnih gnojil in pesticidov, osiromašena zemljišča, krčenje gozdov, monokulture in visoke emisije CO2, to se dogaja predvsem danes.
Že nekaj let smo priča pomembnemu preobratu: vse več kmetov se odloča opustiti nareke intenzivne pridelave in se raje odločiti za regenerativno kmetijstvo. Kaj pa je to in predvsem kakšne koristi regenerativno kmetijstvo prinaša okolju?
Postaja vse bolj razširjen in cenjen model med potrošniki. Za razliko od drugih tehnik ima zelo oddaljene korenine v času. V bistvu gre za evolucijo – in ekstremizacijo – ekološkega kmetovanja.
Cilj ni izkoriščanje zemlje, temveč obnovitev njene rodovitnosti s kombiniranjem starodavnih tehnik in sodobnih tehnologij, delovanjem na minerale, organski del in mikrobiologijo ter ponovnim aktiviranjem naravnih ciklov.
Kaj je regenerativno kmetijstvo?
Z regenerativnim kmetijstvom mislimo na niz praks, običajev in znanja, katerih cilj je proizvodnja hrane za zadovoljevanje človeških potreb, hkrati pa se poskuša zagotoviti čim manjši vpliv na okolje in hkrati obnoviti rodovitnost tal.
Gre torej za nasprotno paradigmo intenzivnega kmetijstva, kjer se proizvodnja maksimizira celo na račun rodovitnosti tal, z velikimi okoljskimi stroški. Cilj je zaščititi in obogatiti naravne vire, ne pa jih osiromašiti.
Ne izhaja iz natančne teoretizacije. Čeprav so v zadnjih letih nekatere nevladne organizacije pripravile načela tako imenovanega AOR (regenerativnega ekološkega kmetijstva).
Govorimo o nizu praks, ki se uporabljajo že desetletja in večinoma izvirajo iz avstralske permakulture 70. let, iz ekološkega kmetijstva in biodinamičnega kmetijstva. Vendar je slednje prikrajšano za svoj najbolj ezoterični del.
Vloga podnebne povezave
Bolj zdrava tla pomenijo, da se iz zraka izvleče ali veza več CO2, kar je dobra novica za podnebno krizo. Tla – ali vsaj zdrava tla – vsebujejo veliko število različnih mikroorganizmov, ki delujejo v izmenjavi z rastlinami, ki rastejo v tleh.
Rastline absorbirajo ogljik s fotosintezo, ki jo uporabljajo za rast, presežek ogljika pa se prenese v zemljo, kjer se spremeni v organsko snov.
Ta ogljik hrani glive in različne mikrobe v tleh, ki nato oskrbujejo rastline s hranili, ki jih potrebujejo. Gre za popolno ravnovesje, ki pa ga spreminjajo intenzivne konvencionalne metode kmetovanja. Nekateri zagovorniki trdijo, da bi moral sektor s prehodom na regenerativni pristop zmanjšati toliko emisij, kolikor bi zemlja zajela več CO2.
Nevladna organizacija za podnebne spremembe, ki raziskuje in spodbuja rešitve za podnebne spremembe, trdi, da “regenerativno kmetijstvo izboljšuje in ohranja zdravje tal z obnavljanjem njihove vsebnosti ogljika, kar posledično izboljša produktivnost, ravno nasprotno od tega, kar počne konvencionalno kmetijstvo.«.
Izračunali so, da bi regenerativne metode lahko do leta 2050 vezale med 14,5 in 22 gigatonami CO2.
Vendar pa se ocene strokovnjakov o tem, koliko CO2 bi lahko zajeli s sekvestracijo ogljika v tleh, razlikujejo. Inštitut za svetovne vire (WRI) navaja, da izvedljivost širitve na velika območja za povečanje blaženja podnebnih sprememb še vedno ni jasna zaradi omejenega znanstvenega znanja.
Namesto tega predlagajo sklop 22 rešitev za kmetijstvo za spopadanje z emisijami, razvrščenih in osredotočenih na "pethodni meni", in sicer:
- Zmanjšajte rast povpraševanja po kmetijskih proizvodih
- Povečajte proizvodnjo hrane brez širjenja kmetijskih zemljišč
- Zaščitite in obnovite ekosisteme
- Povečajte ponudbo rib
- Zmanjšanje emisij toplogrednih plinov iz kmetijske proizvodnje
4 načela regenerativnega kmetijstva
Kot je lahko uganiti, si prizadeva obogatiti zemljo, okolje in človeka, ne pa izčrpavati okoljskih in družbenih virov, povezanih s pridelavo.
Ta disciplina temelji na štirih temeljnih načelih, ki jih je pred nekaj leti povzela nevladna organizacija Deafal (Evropska delegacija za družinsko kmetijstvo v Aziji, Afriki in Latinski Ameriki) v okviru “Listine načel in vrednot ekološkega in regenerativnega kmetijstva”.
1. Obnova tal
Njegov cilj je uvajanje praks, ki lahko povečajo rodovitnost tal. Ta cilj se uresničuje s povečanjem organskega ogljika, mineralnih elementov in mikrobiološke raznovrstnosti. Pomaga pri omejevanju erozije tal ter krepitvi lokalnih posebnosti in kultur.
2. Obnova biotske raznovrstnosti in ekosistemov
Za regenerativno kmetijstvo je pomembno zaščititi biotsko raznovrstnost, tako pri izbiri poljščin kot pri preprečevanju onesnaževanja okolja zaradi neselektivne uporabe kemičnih gnojil in pesticidov.
Spoštovane so tudi lokalne rastlinske in živalske sorte, pri čemer se predelujejo odpadki in si prizadeva za ničelne emisije. Potrebno je tudi učinkovito upravljanje vodnih in kmetijsko-gozdarsko-pašnih virov.
3. Obnoviti odnos med živimi bitji
Ta disciplina ne krepi le odnosa med človekom in naravo, temveč tudi med ljudmi samimi. Temelji na spoštovanju dostojanstva posameznikov, na delovnih odnosih, kjer je v središču varstvo pravic, ter na preglednosti in vključenosti.
Zagotavlja rastline z obdelavo, ki lahko ohranja njihovo zdravje skozi čas in fiziološko ravnovesje. Prav tako je treba spoštovati dostojanstvo ljudi in živali ter spodbujati delovne in izmenjalne odnose, ki temeljijo na varstvu pravic in preglednosti.
4. Obnova znanja
Četrto in zadnje načelo predvideva spodbujanje znanja kot skupnega dobra, ki se pridobiva in prenaša v razsežnosti odprtosti in interakcije z drugimi.
Vesolje regenerativnega kmetijstva ni zaprto, temveč odprto za vsakogar, ki se želi naučiti njegovih načel in praks. Eden od ciljev je prav prenos pridobljenega znanja, da bi ga lahko izkoristilo vedno več ljudi.
Kako izvajati regenerativno kmetijstvo? Tehnike regenerativnega kmetovanja
Glede na načela regenerativnega kmetijstva bi lahko zmotno mislili, da ta disciplina uporablja kompleksne, neznane ali težko uporabne prakse. Medtem ko uporablja znane tehnike, kot so:
1. Kolobarjenje
Nenehno gojenje iste rastlinske vrste povzroči, da tla izgubijo svoje lastnosti. Regenerativno kmetijstvo obnavlja tehniko kolobarjenje., z izbiro sort rastlin, ki lahko obogatijo zemljo z minerali, ki so jih porabili prejšnji pridelki.
S tem se okrepi organska sestava tal, omeji erozija tal in spodbudi mikrobiološka biotska raznovrstnost.
2. Zmanjšana obdelava tal
Nenehna mehanska in kemična obremenitev tal ne vpliva na njihovo rodovitnost, sčasoma pa omejuje njeno rodovitnost. Zato se izogibamo preglobokemu oranju, nenehnemu prehodu obdelanih polj z mehanizacijo in pretiranemu izkoreninjenju spontano rastočih rastlin.
Tako se doseže boljša porazdelitev organske snovi v tleh, remineralizacija tal in velika populacija deževnikov in koristnih žuželk, prav tako pa tudi za biološki nadzor nad paraziti.
3. Pokrovnost tal
V skladu z njim zemlja nikoli ne sme ostati brez zelenjave. Razen v puščavskih območjih sveta je v naravi zemlja vedno prekrita z zelišči, rastlinami, grmičevjem in drevesi. Zaradi tega se spodbuja uporaba praks, kot je zeleno gnojenje ali zakopavanje nekaterih pridelkov za spodbujanje rodovitnosti tal.
4. Zmanjšanje odpadkov
Regenerativno kmetijstvo si prizadeva zmanjšati količino odpadkov in predvsem zmanjšati emisije. Na primer za namakanje, poskušajo si pridobiti čim več deževnice. S tem se izognejo zapravljanju vodnih virov, ki so že tako redki.
Presežni pridelki se uporabljajo za krmo živine ali bogatenje tal, gnojenje pa poteka z lastno proizvedenim kompostom ali organskimi gnojili, pridobljenimi na kmetijah, s čimer se izkorišča krožno gospodarstvo.
Prednosti regenerativnega kmetijstva
Kako uporaba teh trajnostnih praks, od katerih so mnoge prevzete iz najstarejših kmetijskih tradicij, koristi agronomiji? Prednosti so naslednje:
- Obnova rodovitnosti tal z znatnim povečanjem organskega ogljika, ki je na voljo v tleh, in njegovih dušikovih komponent.
- Krepitev talnih struktur in korenin rastlin je koristna za omejevanje erozije tal in verjetnosti okoljskih nesreč, kot so zemeljski plazovi.
- Povečanje lokalne biotske raznovrstnosti, ne le z obnovo pozabljenih pridelkov, temveč tudi s spodbujanjem spontane rasti lokalnih vrst, dajanjem prednosti divjim živalim in izključevanjem uvoženih vrst, ki bi lahko škodovale ekosistemom.
- Odprava kemičnega onesnaženja tal, podtalnice in zraka zaradi odprave kemičnih gnojil in pesticidov. Kakovost gojenih sort z bolj zdravim in okusnejšim sadjem in zelenjavo zaradi bolj rodovitne zemlje in optimalnih rastnih pogojev.
- Zmanjšanje potrate vode in emisij toplogrednih plinov, ki onesnažujejo okolje.
- Izboljšanje lokalne delovne sile z uspešnim gospodarstvom, ki ima koristi od regenerativnega kmetijstva ne le za kmete, temveč za celotno skupnost.
1. Upravljanje tal
Gre za celosten pristop k ocenjevanju kakovosti tal, ki preučuje več kot le kemično sestavo in obravnava tudi koreninjenje, življenje v tleh in strukturo tal kot celoto. Spodaj so navedeni dokazi. tehnike analize tal ki jih lahko zagotovi GeoPard.
2. Kemijska analiza tal
Kemijska analiza tal razkrije število osnovnih hranil, ki so na voljo rastlinam, kot so dušik, žveplo in kalij ter fosfor. S kemijsko analizo tal je lažje ugotoviti, koliko gnojil je potrebno za doseganje visokega pridelka in donosnosti. Prav tako napoveduje pričakovano povečanje pridelka.
3. Določitev območij upravljanja
Ker se tla spreminjajo v času in prostoru, se tudi porazdelitev hranil med pridelke spreminja po količini in času. Zato lahko z kartiranjem posameznega kmetijskega območja prostorsko porazdelite hranila in gnojila na potrebna območja z uporabo statistično ustvarjenih podatkov.
4. Načrtujte mesta vzorčenja tal
Da bi se izognili gnojilo Za zmanjšanje odpadkov in pravilno upravljanje regenerativnih kmetijskih virov je bistveno vzorčenje tal. Vzorčenje tal je tehnika izbiranja ali odvzema vzorcev tal za eksperimentiranje z uporabo ustreznih statističnih strategij in sprejemanja odločitev glede celotne populacije.
Avtentičnost odločitve, sprejete na podlagi pridobljenih rezultatov, je odvisna od rezultatov vzorčnega testiranja, ki so odvisni tudi od kakovosti vzorca. Skratka, dober reprezentativni vzorec zagotavlja zanesljive rezultate, čeprav je za pridobitev dobrega vzorca potrebno veliko časa in truda.
5. Vizualizacija toplotnega zemljevida, ki jo je enostavno brati
Po analizi satelitskih posnetkov vaših polj iz zadnjih nekaj let za določitev kart potencialnega pridelka ta zemljevid razkrije območja z visokim in nizkim potencialom na karti tal vašega polja. Nato z našo najsodobnejšo digitalno napravo za testiranje tal zberemo vzorce tal z vaših polj za izdelavo kart tal.
6. Gnojenje z VRA
Zemljevid uporabe s spremenljivo hitrostjo
Z uporabo teh zemljevidov in našega kmetijskega strokovnega znanja določimo cene in zagotovimo ustrezne VRA zemljevide za vašo mehanizacijo. Za lokacije z visokim potencialom priporočamo višje odmerke dušika, kar je razvidno iz satelitskih posnetkov in analize tal.
Zaključki
Regenerativno kmetijstvo, kot je razvidno, si prizadeva aktivno delovati na tla, zdravje ljudi ter na okoljsko, ekonomsko in socialno trajnost proizvodnje. Izbira izdelkov iz njega pomeni ne le ponuditi jedi najvišje kakovosti, temveč tudi prehranjevanje z majhnim bremenom za planet.
Pogosta vprašanja
1. Katere vire potrebujejo kmetje, da bi bilo regenerativno kmetijstvo izvedljivo?
Da bi to izvedljivo, kmetje potrebujejo več ključnih virov. Prvič, potrebujejo dostop do izobraževalnih in usposabljevalnih programov, ki zagotavljajo znanje in smernice o regenerativnih praksah.
Poleg tega kmetje potrebujejo finančna sredstva za naložbe v novo opremo, infrastrukturo in vire za izvajanje regenerativnih tehnik. Ključnega pomena je tudi dostop do raznolikih in odpornih sort semen ter organskih gnojil in sredstev za izboljšanje tal.
Nenazadnje imajo kmetje koristi od podpornih politik, spodbud in tržnih priložnosti, ki priznavajo in nagrajujejo okoljske in družbene koristi regenerativnega kmetijstva.
2. Ali regenerativno kmetijstvo uporablja pesticide?
Njegov cilj je zmanjšati ali odpraviti uporabo sintetičnih pesticidov in kemičnih vnosov. Namesto tega se osredotoča na spodbujanje naravnih metod zatiranja škodljivcev in izboljšanje splošnega zdravja ekosistema.

















