Що таке агроекологія? Її десять основних елементів

Агроекологія по суті стосується такого роду сільськогосподарської практики, яка використовує природні ресурси для вирощування продуктів харчування, гарантуючи, що жодному з них одночасно не завдається шкоди. Вона поступово відходить від обробітку за допомогою місцевих екосистем, наприклад, використовуючи доступну біомасу як компост для подальшого покращення якості ґрунту, а не знищуючи природу за допомогою синтетичних хімікатів.

Агроекологічні фермери працюють за методологією, абсолютно протилежною сучасному капіталістичному сільському господарству. Вони прагнуть збільшити виробництво продуктів харчування для збалансованого харчування, покращити справедливі ринки для своєї продукції, зміцнити здорові екосистеми та використовувати знання, передані їхніми предками.

По всій планеті його послідовники пропагують здоровий агроекологічний спосіб життя для вирощування продуктів харчування. Вони вірять у культурне різноманіття, включаючи дослідження, орієнтовані на дрібних фермерів, та підходи, що їх захищають.

Багато неурядових організацій, дослідників, університетів та асоціацій по всій планеті співпрацюють з фермерами над створенням поживних та практичних продовольчих систем з урахуванням агроекології.

Корпоративна продовольча система навпаки впливає на добробут споживачів, а також на клімат. Оскільки все більше людей усвідомлюють небезпеку для нашого довкілля, зростає інтерес до їжі, створеної завдяки здоровим екосистемам.

Це також вважається полегшенням наслідків зміни клімату, і існує попит на здоровішу їжу та співпрацю з дрібними виробниками продуктів харчування. Існує безліч можливостей для розвитку агроекології.

Що агроекологія пропонує фермерам?

Агроекологія — це більше, ніж просто спосіб ведення сільського господарства, вона приносить користь широким масам у більших масштабах. Зосередження уваги на основних причинах таких проблем, як бідність, голод та нерівність, допомагає трансформувати системи виробництва продуктів харчування та будувати сталий спосіб життя, який охоплює всі три виміри: екологічний, економічний та соціальний.

Підтримка малих ферм у побудові системи виробництва продуктів харчування, яка потребує менших витрат і забезпечує виробництво натуральних продуктів вищої якості, не втрачаючи при цьому міцності ґрунту, зрештою призводить до сталої системи вирощування продуктів харчування.

Окрім створення здоровішої екосистеми виробництва продуктів харчування, це також зміцнює систему завдяки процесам, які в ній беруть участь. Оскільки на фермі відбувається кілька процесів, кожен з яких допомагає іншому підтримувати безперервність ланцюга процесів.

Завдяки таким процесам, як агролісівництво, полікультурне вирощування та інтегровані системи вирощування сільськогосподарських культур і тваринництва, агроекологічне землеробство забезпечує диверсифікацію. Ця внутрішня надійність і стійкість роблять його менш схильним до шкідників та хвороби та зменшує витрати на насіння.

Агроекологія підтримує здоров'я ґрунту, керуючи родючістю ґрунту за допомогою сівозмін, тоді як добрива можуть збільшити затримку води в ґрунті. Вищий рівень органічної речовини, що використовується, підвищує якість ґрунту, що призводить до здоровішої продукції.

Десять елементів агроекологічного землеробства

Щоб допомогти зацікавленим сторонам, політикам та суспільству, ФАО розробила Десять елементів агроекології. Вони покликані допомогти інтегрувати агроекологію в соціальний та екологічний контекст за допомогою належної політики та рекомендацій експертів.

1. Ефективність

Це підвищує ефективність, використовуючи різноманітність та кооперативну синергію для зменшення залежності від зовнішніх ресурсів.

Стандарт продуктивності підкреслює розумне та продумане використання природних ресурсів замість дорогих та природно непрактичних ресурсів, які є поширеними у харчовій промисловості.

2. Синергія

Поєднання рослин, тварин та морського життя в агроекологічному землеробстві називається синергією. Об'єднання цих екосистем забезпечує численні переваги, а інтегровані системи забезпечують зростання інших екосистем, що, своєю чергою, створює цикл зростання на фермах у більшому масштабі.

Одним з ключових прикладів цих інтегрованих екосистем є вирощування рису в Азії, яке забезпечує кругообіг поживних речовин, боротьбу зі шкідниками та полегшення ґрунтових забруднень. ерозія, крім того, це сприяє росту дерев.

3. Різноманітність

Різноманітність – це життєво важлива концепція в агроекології, яка враховує біологічну, фінансову та спадкову неоднорідність сільськогосподарських основ і підтримує Цілі сталого розвитку ООН. Вертикальне різноманіття досягається, коли сільськогосподарські культури змішуються з кущами та деревами для утворення різних шарів.

Просторове різноманіття використовує такі системи, як взаємодію культур, за допомогою яких разом вирощуються додаткові види, а сівозміни через деякий час досягають часового різноманіття.

Таке різноманіття врожаю може сприяти подальшому розвитку здоров'я ґрунту, утриманню води та здоров'ю запилювачів, тоді як поновлене впровадження традиційних культур з вищою врожайністю може сприяти подальшому розвитку здорових культур.

Різноманітність також розширює місцеві ринки та надає виробникам ширші можливості платити за створення відкритих дверей.

4. Спільне творення

Це спирається на узгодження традиційної та корінної інформації з логічною здатністю сприяти розвитку сильніших виробничих систем.

Спільне створення та обмін інформацією сприяють активній участі місцевих жителів, чия інформація про навколишнє сільське середовище, керівників, ринки та соціально-культурні установи є життєво важливою для реформи продовольчої системи.

Спільне творення цінує як формальне, так і неформальне навчання, і розуміє, що створення спільнот, стійких до зміни клімату та інших труднощів, вимагає широкої, комплексної методології.

5. Стійкість

Стійкість є ключовою складовою агроекології та основною цінністю реформи продовольчої системи. Виробничі системи, які не залежать від окремих культур, експортних ринків та хімічних речовин, можуть легше протистояти катастрофічним подіям, екологічним потрясінням, фінансовим спадам та спалахам шкідників та хвороб.

Коли фермери менш вразливі до зовнішніх факторів і можуть створювати диверсифіковані культури з розширених, екологічно сприятливих умов, їхні місцеві мережі також виграють від більшої продовольчої безпеки та продовольчої потужності.

6. Переробка

Природні екосистеми мають ефективні замкнені цикли повторного використання поживних речовин, біомаси та води. Переробка в агроекології відображає природні цикли як у малих, так і у великих масштабах, зменшуючи відходи, забруднення та втрати поживних речовин.

Ліси зі старих дерев з глибоким корінням можуть використовувати поживні речовини, які не використовуються однорічними культурами, а органічні матеріали можна повторно використовувати шляхом удобрення ґрунту. Закриття циклів поживних речовин і відходів підвищує гнучкість фермерських господарств до зміни клімату та ринкових коливань.

7. Культура та харчові традиції

Елемент культури та харчових традицій визнає, що 800 мільйонів людей відчувають постійний голод, тоді як майже 2 мільярди людей відчувають негативні наслідки надмірної ваги та захворювань, пов'язаних з харчовим розпорядком, яким можна запобігти, у світовій продовольчій системі, яка стала радикально однобокою.

Сучасні моделі харчування відокремилися від звичаїв, культури та екологічної гармонії. Це прагне реінтегрувати традиційну інформацію та соціальну спадщину в продовольчі системи.

8. Соціальна цінність

Агроекологія зосереджена на зміцненні прав фермерів та повазі до них, рівності, інкорпорації та справедливості як для виробників садівничої продукції, так і для покупців продуктів харчування.

Людські та соціальні якості, що пояснюються агроекологією, підтримують незалежність, грошову свободу та керованість фермерів, сприймають їжу як основне право людини, визнають екологічну відповідальність як важливу роботу для людей у майбутньому та стикаються з такими дисбалансами, як гендерна нерівність та безробіття.

9. Відповідальне управління

Відповідальне управління вимагає підходів та правил, які сприятимуть агроекологічним змінам на різних рівнях шляхом розширення прозорості, інклюзивності та відповідальності.

Національні та місцеві стратегії можуть сприяти розвитку агроекологічних практик, тоді як проекти на рівні громад можуть сприяти зміцненню фермерських ресурсів та обміну інформацією.

Неупереджене управління землею та природними активами є важливим для гарантування доступу до продуктів харчування та стабільних засобів до існування фермерів.
10. Циркулярна та солідарна економіка

Циркулярна та солідарна економіка відображаються на замкнених процесах у природних екосистемах, зосереджуючись на збереженні активів, уникненні утворення відходів, спільному використанні, повторному використанні, модернізації та переробці.

На відміну від сучасного сільського господарства, яке відокремлює споживачів від виробників через довгі ланцюги поставок, циркулярна та солідарна економіка відновлюють зв'язки між фермерами та клієнтами харчових продуктів.

Скорочення ланцюгів поставок та розширення потенційних відкритих дверей для сусідніх бізнес-секторів можуть збільшити заробітну плату фермерів та сприяти кращим планам харчування.

Прецизійна агроекологія

Ідея прецизійної агроекології була започаткована вісім років тому, але з того часу вона так і не пішла далі. Хоча в кількох статтях обговорювалася можливість використання інновацій для покращення екологічних результатів під час виробництва продуктів харчування, вони зосереджувалися на методології, яка відображає якості та гіпотезу традиційного землеробства.

Звичні способи ведення сільського господарства в європейській історії рухалися в напрямку його розглядання як галузі витрат та результатів. З іншого боку, його теоретична основа полягає в спробі розглядати сільськогосподарське середовище як складні структури, що є не просто ланцюгом подій, а радше більш приголомшливими системами, що включають цикли та часто надзвичайні зовнішні ефекти.

Замість того, щоб намагатися зменшити всі складнощі, як це зазвичай роблять дослідження в агробізнесі, методи обробки сигналів та штучного інтелекту можуть допомогти фермерам розібратися в нюансах їхнього навчання, одночасно розширюючи спадкове різноманіття в галузі.

Бачення прецизійної агроекології зрештою полягає саме в моніторинг посівів, характеризуючи та управляючи складними сільськими системами таким чином, щоб забезпечити ідеальну врожайність, здоров'я людини та екологічні результати.

Це відкидання надмірного спрощення, яке мучило західний традиційний агробізнес, і випробування для аналітиків, щоб зануритися у труднощі складності.

Поширені запитання

1. Як працює агроекологія?

Це цілісний підхід до сільського господарства, спрямований на імітацію природних екосистем. Він зосереджений на підвищенні біорізноманіття, сприянні здоров'ю ґрунту та мінімізації зовнішніх впливів.

Завдяки впровадженню таких методів, як сівозміна, агролісівництво та біологічна боротьба зі шкідниками, це сприяє сталому сільському господарству та зменшує залежність від синтетичних хімікатів.

Ця інтегрована система сприяє екологічному балансу, підвищує стійкість до зміни клімату та підтримує місцеві громади, створюючи здоровіші та стійкіші продовольчі системи.

2. Який тип цукру міститься в овочах?

Тип цукру, що міститься в овочах, в першу чергу відомий як “фруктоза”. Фруктоза – це природний цукор, який міститься в різних фруктах та овочах, що сприяє їхній солодкості.

На відміну від рафінованого цукру, фруктоза в овочах містить необхідні поживні речовини, харчові волокна та інші корисні сполуки.

Споживання овочів як джерела фруктози – це здоровий вибір, який забезпечує енергію, а також постачає необхідні вітаміни, мінерали та антиоксиданти для підтримки загального самопочуття.