Intenzivna samoodrživa poljoprivreda: vrste i prakse

U sustavu samoodržive poljoprivrede poljoprivrednici proizvode tek dovoljno usjeva i/ili stoke potrebnih za vlastite potrebe te nemaju mogućnost zarađivati prodajom ili razmjenom svoje proizvodnje. Iako većina hrane na našim tanjurima danas dolazi s velikih farmi koje se protežu na stotine hektara, samoodrživa poljoprivreda i dalje je raširena u mnogim dijelovima svijeta, osobito u zemljama u razvoju ili nerazvijenim zemljama Azije i Afrike.

Kad su ljudi prvi put počeli uzgajati usjeve umjesto da sakupljaju hranu, namirnice koje su uzgajali bile su isključivo za vlastitu potrošnju i tako je, na neki način, uzdržavanje poljoprivredom bilo prvi oblik poljoprivrede koji je doveo ljude da se nastane na jednom mjestu.

Kada je započela trgovina, ljudi su počeli prelaziti s uzdržavajućeg na komercijalno poljoprivredstvo, prodajući višak onoga što su proizveli u zamjenu za druge potrepštine. Međutim, kako se ljudska vrsta razvijala i ljudska populacija eksplodirala zahvaljujući povećanoj ponudi hrane putem poljoprivrede, zemljište dostupno poljoprivrednicima postalo je ograničeno.

U sadašnjem poljoprivrednom sustavu tvrtke posjeduju velike površine poljoprivrednog zemljišta, dok poljoprivrednici s ograničenim zemljištem nemaju ni dovoljno da zadovolje vlastite potrebe. Stoga su poljoprivrednici tražili načine za intenziviranje svojih poljoprivrednih praksi kako bi povećali proizvodnju. Ovaj oblik poljoprivrede sada je poznat kao intenzivna samodostatna poljoprivreda.

Vrste samoodržive poljoprivrede

Može se samo po sebi svrstati u dvije vrste, naime primitivno samoodrživo poljoprivredstvo i intenzivno samoodrživo poljoprivredstvo.

1. Primitivna samoodrživa poljoprivreda

Naziva se primitivnim samoodrživim uzgojem jer slijedi pristup nazvan ‘pomična kultivacija’ ili ‘tehnika sječe i spaljivanja’ sličan onome naših primitivnih predaka. Prema njemu se parcele zemljišta u šumama ili travnjacima čiste sječenjem drveća, spaljivanjem vatrom i pripremom tla.

Zemljište se koristi nekoliko godina dok mu ne opadne plodnost, nakon čega se očisti novo područje i poljoprivreda se premjesti na tu lokaciju.

Štoviše, budući da je koračajuća obrada tla postupno smanjena zbog svojih negativnih utjecaja na okoliš, primitivna poljoprivreda za vlastite potrebe i dalje je prisutna u drugim oblicima, poput kućnog uzgoja, pri kojem se mali vrtovi ili sićušni komadići zemljišta koriste za uzgoj povrća i usjeva koristeći gnoj i biološki otpad proizvedene od strane poljoprivrednika kao Gnojiva.

2. Intenzivno samoodrživo poljoprivredstvo

Međutim, intenzivno uzdržavno poljoprivredstvo uglavnom proizlazi iz jednog uzroka: zemljište je ograničeno. A budući da se zemljište prenosi s jedne generacije na drugu, ono se dijeli na manje parcele kako bi se raspodijelilo među potomcima poljoprivrednika.

Tako se nastavlja smanjivati sve više i više dok ne može proizvesti dovoljno čak ni da zadovolji potrebe jedne obitelji, pa poljoprivrednik primjenjuje intenzivne metode kako bi ostvario proizvodnju.

U kojim se područjima prakticira intenzivna samoodrživa poljoprivreda?

Da bi područje imalo intenzivnu samoodrživu poljoprivredu, mora imati pogodne uvjete u pogledu svjetla i oborina. Lokacija bi trebala imati kontinuiranu sunčevu svjetlost većinu godine i značajnu monsunsku sezonu.

Provjeravajući oba ta zahtjeva, monsunske regije Azije u zemljama poput Kine, Indije, Filipina i mnogih dijelova jugoistočne Azije poznate su po svojim praksama intenziviranja poljoprivredne proizvodnje.

Mnogi ruralni krajevi Kine imaju brege prekrasno obrađene u terase na kojima se tijekom cijele godine uzgajaju različite vrste usjeva. Potreba za intenzivanjem poljoprivredne proizvodnje proizlazi iz sve većeg broja stanovnika.

U razvijenijim zemljama Europe i Amerike intenzivno samoodrživo poljoprivredstvo često se prakticira u seoskim kućanstvima s malim zemljišnim posjedima i nije ravnomjerno raspoređeno na određenom mjestu.

Koje su neke karakteristike intenzivne samoodržive poljoprivrede?

1. Vrlo mala zemljišna imanja

Mala veličina zemljišnih posjeda poljoprivrednika je glavna značajka intenzivnog samodostatnog poljoprivrednog sustava. Cijelo obradivo zemljište bit će podijeljeno na brojne male parcele, od kojih svaka pripada pojedinom poljoprivredniku.

Kao rezultat toga, njima pojedinačno upravljaju osobe koje nastoje proizvesti tek dovoljno za vlastitu prehranu. To postaje vrlo neisplativo jer si zbog nedostatka kapitala ne mogu priuštiti nikakve ulaze na farmama.

Ovisno o lokaciji, prosječna veličina zemljišta može varirati od četvrtine akra do nekoliko akri, tj. od 0,25 do 10 akri.

2. Poljoprivreda je vrlo intenzivna

Intenzitet poljoprivrede može se uočiti i u vremenskom i u prostornom smislu na farmama. To za zemljište znači da će se što veći dio njega koristiti za poljoprivredu, ostavljajući u ravnicama samo nekoliko grebena kao pješačkih staza, a na brdovitom terenu će se graditi gusto zbijene terase.

Čak i marginalna zemljišta poput močvara i suhih predjela bit će pretvorena u obradivo tlo odvodnjom vode, odnosno navodnjavanjem zemljišta.

Također, zemljište neće ostati neplodno ni u jednom dijelu godine jer nova usjevna kultura zamjenjuje prethodnu čim se ona požanje. Također se često primjenjuju i druge intenzivne tehnike, poput višeslojne poljoprivrede.

3. Zahtijeva mnogo ručnog rada

Poljoprivrednik koji se bavi intenzivnom samoodrživom poljoprivredom uvijek će nastojati koristiti ručni rad što je više moguće umjesto strojeva i električnih alata kako bi troškovi bili niski. Opće je razumijevanje da strojevi koštaju, dok vlastite ruke ne.

Iako su traktori dostupni za obradu zemljišta, oni se okreću starim metodama korištenja životinja poput bizona te ručnih drvenih plugova i motika. Žetva se također obavlja kosama, kao i svi ostali post-tretmani ovisno o usjevu.

Zapravo se intenzivna samodostatna poljoprivreda smatra onom s vrlo niskom proizvodnjom po radniku, ali visokom proizvodnjom po jedinici zemljišta. Međutim, kako tehnologija napreduje, strojevi postaju sve pristupačniji, a intenzivni samodostatni poljoprivrednici na nekim mjestima poput Indije, Japana i Kine počinju unajmljivati strojeve kad god su dostupni i pristupačni.

4. Upotreba stajnjaka životinjskog i biljnog podrijetla

Upotreba životinjskog i biljnog gnoja kao obilježje intenzivnog samoodržavajućeg uzgoja također je povezana s nedostatkom novca za nabavku kemijskih ili umjetnih gnojiva. No to je dobra stvar jer biognojiva dobivena iz kuhinjskog otpada, ljudskih izlučevina, poljoprivrednog otpada, biljaka i životinjskog gnoja ne utječu na tlo i okoliš.

Dakle, ovo je jedna od dobrih strana ove poljoprivredne prakse jer, iako ona vrši pritisak na tlo i zemljište, dodavanje hranjivih tvari u obliku stajnjaka i bio-gnojiva nastoji to uravnotežiti.

Međutim, poput strojeva, kemijska gnojiva zbog pada cijena i državne pomoći sve su pristupačnija većini poljoprivrednika. Kao rezultat toga, u mnogim dijelovima svijeta situacija se preokrenula i intenzivna samodostatna poljoprivreda sada je prepoznata po pretjeranoj upotrebi štetnih insekticida, pesticida i gnojiva kako bi se maksimizirao prinos.

To ugrožava održivost farme. Stoga bi trebalo poticati upotrebu stajnjaka životinjskog i biljnog podrijetla, čime bi farma postala samoodrživa i osigurala sigurnost hrane poljoprivrednicima.

5. Dominacija riže i drugih prehrambenih usjeva

Iako je riža najraširenija kultura u intenzivnom samodopadnom poljoprivrednom sustavu, nekoliko drugih prehrambenih kultura također se opsežno uzgaja, a one se razlikuju ovisno o lokaciji, klimi, tlu i topografiji.

Na primjer, pšenica, soja i ječam uglavnom se uzgajaju intenzivno na samodoprovnim farmama u sjevernim dijelovima Kine, Japana i Koreje, kao i u dijelovima Indije poput Pendžaba. U područjima gdje nema dovoljno oborina uzgajaju se prehrambene kulture poput prosa i sorgha.

Kukuruz se također često uključuje u Plodored u jednom razdoblju godine. Grašak i ostano povrće često se uzgajaju zajedno s biljkama poput kukuruza.

6. Nedostatak kreditnih usluga za poljoprivrednike

Poljoprivrednici se često suočavaju s financijskim poteškoćama u ovim sustavima poljoprivrede, osobito zbog nedostatka financijskih usluga i kreditnih mogućnosti. To je zato što je intenzivna samodostatna poljoprivreda uglavnom ovisna o oborinama, što je čini podložnom neuspjehu.

Štoviše, budući da od proizvodnje ne ostaje višak za prodaju, poljoprivrednici nemaju načina da otplate svoj kredit ako nemaju drugi izvor prihoda.

Intenzivna samoodrživa poljoprivreda i precizna poljoprivreda

Dugi niz godina osnovna poljoprivreda i precizna poljoprivreda pripadale su suprotnim krajevima spektra. No s tehnološkim napretkom jaz se počinje postupno smanjivati.

Prije svega, sve se više prepoznaje važnost samoodržive poljoprivrede u osiguravanju prehrambene sigurnosti. Uz to, istraživanja i eksperimenti dokazali su učinkovitost i održivost alata i tehnika precizne poljoprivrede na malim, intenzivno obrađenim samoodrživim poljoprivrednim gospodarstvima, osobito onima koja su grupirana.

Koncept precizne poljoprivrede svodi se na razinu varijabilnosti koja postoji unutar parcele u pogledu dostupnosti hranjivih tvari, vrsta tla, vlaga, topografija i drugi čimbenici. Primijećeno je da varijabilnost može nastati na vrlo malim parcelama.

Tehnologija koja je pokrenula preciznu poljoprivredu postaje sve dostupnija. Analiza podataka o tlu i Podaci o prinosu Usluga koju nudi GeoPard jedan je takav primjer sofisticiranog i moćnog alata precizne poljoprivrede koji je dostupan i pristupačan čak i na poljoprivrednim zemljištima u vlasništvu više malih poljoprivrednika.

Pomaže u otkrivanju obećavajuće kombinacije poljoprivrednih i tehnoloških područja te poboljšanju agronomskih odluka malih poljoprivrednika kako bi se osiguralo njihovo osnovno prehrambeno snabdijevanje i smanjio intenzivan pritisak na njihove zemljišne resurse radi osiguranja održivosti.

Često postavljana pitanja

1. Je li plodored intenzivan ili ekstenzivan?

Krućna poljoprivreda je ekstenzivan oblik obrade zemljišta koji uključuje čišćenje i obradu različitih parcela tijekom vremena. Zahtijeva znatnu površinu zemljišta i uključuje rotaciju usjeva na različitim poljima kako bi se održala plodnost tla.

Iako zahtijeva veliku količinu zemljišta, ne uključuje intenzivne ulaze poput gnojiva ili strojeva. Umjesto toga, oslanja se na prirodne resurse i tradicionalne poljoprivredne prakse, što je čini jedinstvenom i manje resursno intenzivnom metodom poljoprivrede.

2. Koja od sljedećih spada u vrstu intenzivne poljoprivrede?

Jedna vrsta poljoprivrede koja se klasificira kao intenzivna je uzgoj u staklenicima. Kod ove metode usjevi se uzgajaju u kontroliranim uvjetima, poput staklenih ili plastičnih konstrukcija.

Upotreba napredne tehnologije, poput kontrole temperature i vlažnosti, umjetnog osvjetljenja i sustava za navodnjavanje, omogućuje cjelogodišnju kultivaciju i optimiziranu proizvodnju usjeva.

Ovaj intenzivni pristup maksimizira prinos i minimizira rasipanje resursa, što ga čini popularnim izborom za uzgoj visokovrijednih i osjetljivih usjeva.

3. Što je samostalni poljoprivrednik?

Samoodrživi poljoprivrednik je osoba koja se bavi poljoprivredom prvenstveno kako bi zadovoljila osnovne potrebe sebe i svoje obitelji. Uzgaja male površine zemljišta koristeći tradicionalne i radno intenzivne metode, oslanjajući se na vlastiti fizički trud i jednostavne alate.

Uzgojene usjeve obično konzumiraju poljoprivrednik i njegova obitelj, uz minimalan višak za trgovinu ili prodaju. Često se povezuje s ruralnim područjima i vođeno je samodostatnošću, a ne komercijalnom dobiti.

4. Koja od sljedećih karakteristika je najsvojstvenija intenzivnoj samodostatnoj poljoprivredi?

Najjedinstvenija značajka intenzivne samoodržive poljoprivrede je visok ulog rada po jedinici zemljišta. Poljoprivrednici koji se bave intenzivnom samoodrživom poljoprivredom intenzivno rade na malim površinama zemljišta, koristeći ručni rad i tradicionalne poljoprivredne tehnike kako bi maksimizirali produktivnost svojih ograničenih resursa.

Ovaj radno intenzivan pristup omogućuje im postizanje visokih prinosa i održavanje egzistencije u područjima gdje je dostupnost zemljišta ograničena. Za razliku od ekstenzivne poljoprivrede, koja se oslanja na veće površine, intenzivna samoodrživa poljoprivreda usmjerena je na maksimiziranje prinosa unutar ograničenog prostora kroz marljiv rad i učinkovite poljoprivredne metode.

5. Koja je razlika između samodopunske poljoprivrede i komercijalne poljoprivrede?

Glavna razlika između samoodržive i komercijalne poljoprivrede leži u njihovim primarnim ciljevima i razmjeru poslovanja.

Prakticira se kako bi se zadovoljile neposredne potrebe poljoprivrednika i njegove obitelji, pri čemu je višak minimalan ili izostaje. Usmjereno je na samodostatnost umjesto na profit i obično uključuje male parcele zemlje i tradicionalne poljoprivredne metode.

Suprotno tome, komercijalna poljoprivreda ima za cilj ostvarivanje dobiti proizvodnjom usjeva ili uzgojem stoke za prodaju na tržištu. Obuhvaća veće površine zemljišta, moderne poljoprivredne tehnike te upotrebu strojeva i komercijalnih ulaznih sredstava kako bi se maksimizirali prinosi i profitabilnost.

6. Gdje se primjenjuje intenzivna mokra rižina poljoprivreda?

Intenzivna samoodrživa proizvodnja riže na mokrim poljima pretežno se prakticira u regijama Azije, osobito u gusto naseljenim zemljama poput Kine, Indije, Indonezije, Vijetnama i Bangladeša. Ta područja imaju povoljne klimatske uvjete, poput obilnih padalina i plodnih tla, koji su pogodni za uzgoj riže.

Praksa uključuje radno intenzivnu kultivaciju riže u poplavljenim rižinim poljima, gdje poljoprivrednici primjenjuju tehnike poput terasiranja, navodnjavanja i plodoreda kako bi optimizirali proizvodnju riže i osigurali svoje egzistencije. Ova je metoda poljoprivrede razvijena i usavršavana stoljećima, čineći je dominantnim poljoprivrednim sustavom u tim regijama.

7. Koja je razlika između intenzivnog i ekstenzivnog uzgoja?

Intenzivna i ekstenzivna poljoprivreda razlikuju se po razmjeru, ulaganjima i produktivnosti. Intenzivna poljoprivreda podrazumijeva maksimiziranje prinosa na manjoj površini zemljišta korištenjem velikih ulaganja poput gnojiva, pesticida, strojeva i napredne tehnologije.

Nasuprot tome, ekstensivno poljoprivredstvo obuhvaća uzgoj većih površina zemljišta uz manji ulaz i ovisnost o prirodnim resursima. Usmjereno je na ekstensivnu upotrebu zemljišta, a ne na maksimiziranje prinosa po jedinici zemljišta. Ekstensivno poljoprivredstvo obično se povezuje s ispašom stoke ili uzgojem usjeva na velikim površinama, dok je intenzivno poljoprivredstvo rašireno u komercijalnoj proizvodnji usjeva i uzgoju u staklenicima.