Koje su prednosti regenerativne poljoprivrede?

Kad pomislimo na poljoprivredu, možemo samo pomisliti na romantičnu sliku seljaka koji s ljubavlju i predanošću brine o svojoj zemlji. Međutim, iako je ta slika raširena, moderna stvarnost je vrlo drugačija. Naime, većina usjeva odvija se u režimu intenzivne poljoprivrede, gdje je lik mudrog seljaka samo vrlo daleka uspomena.

Hektari neprestano eksploatiranih polja, opsežna uporaba kemijskih gnojiva i pesticida, osiromašeno tlo, krčenje šuma, monokulture i visoke emisije CO2, to je ono što se danas uglavnom događa.

Već nekoliko godina svjedočimo značajnom preokretu: sve se više poljoprivrednika odlučuje napustiti diktate intenzivne proizvodnje, prihvaćajući umjesto toga regenerativnu poljoprivredu. Ali što je to i, prije svega, kakve koristi od regenerativne poljoprivrede donosi okolišu?

Postaje sve rašireniji i cjenjeniji model kod potrošača. Za razliku od drugih tehnika, ima vrlo daleke korijene u vremenu. U suštini, to je evolucija – i ekstremizacija – organskog uzgoja.

Svrha nije iskorištavanje zemlje; umjesto toga, svrha je obnoviti njezinu plodnost kombiniranjem drevnih tehnika i modernih tehnologija, djelujući na minerale, organski dio i mikrobiologiju te ponovno aktivirajući prirodne cikluse.

Što je regenerativna poljoprivreda?

Pod regenerativnom poljoprivredom smatramo skup praksi, običaja i znanja čiji je cilj proizvodnja hrane za zadovoljavanje potreba čovjeka, uz nastojanje da se osigura najmanji mogući utjecaj na okoliš te da se istovremeno obnovi plodnost tla.

Dakle, suprotna je paradigma od intenzivne poljoprivrede, gdje se proizvodnja maksimizira čak i nauštrb plodnosti tla, uz velike ekološke troškove. Cilj je zaštititi i obogatiti prirodne resurse, a ne ih osiromašiti.

Ne proizlazi iz precizne teorizacije. Iako je posljednjih godina nekoliko nevladinih organizacija izradilo načela takozvane AOR (regenerativne organske poljoprivrede).

Odnosno, govorimo o nizu praksi koje se primjenjuju desetljećima, uglavnom proizašlih iz australske permakulture 70-ih, organske poljoprivrede i biodinamičke poljoprivrede. Međutim, potonjoj je oduzet njezin najezoteričniji dio.

Uloga klimatske povezanosti

Zdravije tlo znači da se više CO2 izdvaja ili skladišti iz zraka, što je dobra vijest za klimatsku krizu. Tlo – ili barem zdravo tlo – sadrži velik broj raznolikih mikroorganizama, koji surađuju s biljkama koje rastu u tlu.

Biljke apsorbiraju ugljični dioksid fotosintezom, koji koriste za rast, a višak ugljika transportira se u tlo, gdje se pretvara u organsku tvar.

Taj ugljik hrani gljive i razne mikrobe u tlu, koji pak biljkama opskrbljuju potrebne hranjive tvari. To je savršena ravnoteža, ali jedna koju narušavaju intenzivne konvencionalne poljoprivredne metode. Prelaskom na regenerativni pristup, tvrde neki zagovornici, sektor bi morao smanjiti emisije, budući da bi zemljište zarobljavalo više CO2.

Klimatska nevladina organizacija koja istražuje i promiče rješenja za klimatske promjene tvrdi: “regenerativna poljoprivreda poboljšava i održava zdravlje tla obnavljajući njegov sadržaj ugljika, što zauzvrat poboljšava produktivnost, upravo suprotno od onoga što radi konvencionalna poljoprivreda".

Izračunavaju da bi regenerativne metode do 2050. mogle sekvestrirati između 14,5 i 22 gigatone CO2.

Međutim, proc.

Umjesto toga, predlažu skup od 22 rješenja za poljoprivredu kako bi se smanjile njezine emisije, klasificirana i usredotočena na ”jelovnik od pet slijedova”, naime:

• Smanjenje rasta potražnje za poljoprivrednim proizvodima
• Povećajte proizvodnju hrane bez širenja poljoprivrednog zemljišta
• Zaštitite i obnovite ekosustave
• Povećajte opskrbu ribom
• Smanjiti emisije stakleničkih plinova iz poljoprivredne proizvodnje

4 principa regenerativne poljoprivrede

Kao što se lako može pretpostaviti, teži obogaćivanju tla, okoliša i čovjeka, umjesto iscrpljivanja ekoloških i društvenih resursa povezanih s uzgojem.

Ova disciplina temelji se na četiri kardinalna načela, sažeta prije nekoliko godina od strane nevladine organizacije Deafal (Europska delegacija za obiteljsku poljoprivredu u Aziji, Africi i Latinskoj Americi) unutar “Povelje o načelima i vrijednostima organske i regenerativne poljoprivrede”.

1. Regeneracija tla

Cilj mu je implementirati prakse sposobne za povećanje plodnosti tla. Taj cilj se ostvaruje povećanjem organskog ugljika, mineralnih elemenata i mikrobiološke raznolikosti. Pomaže u ograničavanju erozije tla i poboljšanju lokalnih specifičnosti i kultura.

2. Obnoviti bioraznolikost i ekosustave

Za regenerativnu poljoprivredu važno je zaštititi bioraznolikost, kako u izboru kultura tako i u izbjegavanju zagađenja okoliša zbog nekritičkog korištenja kemijskih gnojiva i pesticida.

Lokalne biljne i životinjske sorte također se poštuju, oporavljajući otpad i težeći nultim emisijama. Također se zahtijeva učinkovito upravljanje vodnim te agro-šumarsko-stočarskim resursima.

3. Regenerirati odnos između živih bića

Ova disciplina unapređuje ne samo odnos čovjeka i prirode, nego i samih ljudi. Temelji se na poštivanju dostojanstva pojedinaca, na radnim odnosima gdje je zaštita prava u središtu, te na transparentnosti i uključenosti.

Jamči biljnim tretmanima sposobnost održavanja njihovog zdravlja tijekom vremena i fiziološke ravnoteže. Također je potrebno poštivati dostojanstvo ljudi i životinja te poticati radne i partnerske odnose temeljene na zaštiti prava i transparentnosti.

4. Obnavljanje znanja

Četvrto i posljednje načelo predviđa promicanje znanja kao kolektivnog dobra koje se stječe i prenosi u dimenziji otvorenosti i interakcije s drugima.

Svijet regenerativne poljoprivrede nije zatvoren, već otvoren svima koji žele usvojiti njezina načela i prakse. Jedan od ciljeva je upravo prijenos stečenog znanja kako bi što više ljudi moglo imati koristi od njega.

Kako provoditi regenerativnu poljoprivredu? Regenerativne poljoprivredne tehnike

Polazeći od načela regenerativne poljoprivrede, moglo bi se pogrešno pomisliti da se ova disciplina koristi složenim, nepoznatim ili teško primjenjivim praksama. Međutim, ona koristi poznate tehnike kao što su:

1. Plodored

Neprekidana sadnja iste biljne vrste uzrokuje gubitak svojstava tla Plodored, odabiru sorte biljaka koje mogu obogatiti tlo mineralima potrošenim prethodnim usjevima.

Time se jača organski sastav tla, ograničava erozija tla i potiče mikrobiološka bioraznolikost.

2. Smanjena obrada tla

Neprekidni mehanički i kemijski pritisak na tlo s vremenom ne čini ništa, a zatim ograničava njegovu plodnost. Zbog toga se izbjegava prekomjerno duboko oranje, stalno prolaženje obrađenih površina strojevima i pretjerano iskorjenjivanje spontano rastućih biljaka.

Tako se postiže bolja raspodjela organske tvari u tlu, remineralizacija tla i velika populacija glista i korisnih insekata, također za biološku kontrolu parazita.

3. Pokrov tla

Prema tome, tlo nikada ne bi smjelo ostati bez povrća. Osim pustinjskih područja svijeta, u prirodi je zemlja uvijek pokrivena biljem, biljkama, grmljem i drvećem. Iz tog razloga, potiče se korištenje praksi kao što je zelena gnojidba, odnosno zakopavanje nekih usjeva radi poticanja plodnosti tla.

4. Smanjenje otpada

Regenerativna poljoprivreda ima za cilj smanjiti otpad i, iznad svega, smanjiti emisije. Na primjer, za navodnjavanje, ... nastoji se prikupiti što više oborinskih voda. Time se izbjegava rasipanje već oskudnih vodenih resursa.

Višak usjeva koristi se za hranjenje stoke ili obogaćivanje tla, dok se gnojidba obavlja kompostom vlastite proizvodnje ili organskim gnojivima dobivenim s farmi, čime se koristi kružno gospodarstvo.

Prednosti regenerativne poljoprivrede

Kako primjena ovih održivih praksi, od kojih su mnoge preuzete iz najstarijih poljoprivrednih tradicija, koristi agronomiji? Evo koristi:

• Rekultivacija tla sa značajnim povećanjem dostupnog organskog ugljika u tlu i njegovih dušičnih komponenti.
• Jačanje struktura tla i korijenja biljaka korisno je za ograničavanje erozije tla i mogućnosti ekoloških katastrofa poput odrona.
• Povećanje lokalne bioraznolikosti, ne samo oporavkom zaboravljenih usjeva, već i poticanjem spontanog rasta lokalnih vrsta, pogodovanjem divljem životinjskom svijetu i isključivanjem uvoznih vrsta koje bi mogle naštetiti ekosustavima.
• Eliminacija kemijskog onečišćenja tla, podzemnih voda i zraka, zbog eliminacije kemijskih gnojiva i pesticida. Kvaliteta uzgojenih sorti, s zdravijim i ukusnijim voćem i povrćem, zahvaljujući plodnijem tlu i optimalnim uvjetima rasta.
• Smanjenje otpada od vode i emisija štetnih stakleničkih plinova.
• Unaprjeđenje lokalne radne snage, s poticajnom ekonomijom koja od regenerativne poljoprivrede ima koristi ne samo poljoprivrednici, već i zajednica u cjelini.

1. Upravljanje tlom

To je integrirani pristup procjeni kvalitete tla koji se proteže izvan čisto kemijskog sastava te uključuje razmatranje korijenja, života u tlu i strukture tla u cjelini. U nastavku su dokazane tehnike analize tla što može osigurati GeoPard.

2. Kemijska analiza tla

Kemijska analiza tla otkriva broj osnovnih hranjivih tvari dostupnih za usvajanje biljaka, kao što su dušik, sumpor, kalij i fosfor. Provedbom kemijske analize tla lakše je znati količinu gnojiva potrebnog za postizanje visokog prinosa i profitabilnosti. Isto tako, prognozira se očekivani porast prinosa.

3. Odredite upravljačke zone

Budući da se tlo mijenja u vremenu i prostoru, tako se i raspodjela hranjivih tvari usjevima razlikuje u količini i vremenu. Stoga, mapiranjem svake farmerske zone, možete prostorno rasporediti hranjive tvari i gnojiva na potrebna područja koristeći statistički generirane podatke.

4. Planirajte točke uzorkovanja tla

Izbjeći gnojivo racionalizacija i pravilno gospodarenje regenerativnim poljoprivrednim resursima, ključno je uzorkovanje tla. Uzorkovanje tla je tehnika odabira ili uzimanja uzoraka tla za eksperimentiranje pomoću odgovarajućih statističkih strategija i donošenje odluka u vezi s cijelom populacijom.

Autentičnost odluke donesene na temelju generiranih rezultata ovisi o rezultatima testiranja uzorka koji također ovise o kvaliteti uzorka. Ukratko, dobar reprezentativni uzorak pruža pouzdane rezultate iako dobivanje dobrog uzorka zahtijeva vrijeme i trud.

5. Lako čitljiva vizualizacija toplinske karte

Nakon analize satelitskih snimaka vaših polja iz proteklih nekoliko godina kako bismo izradili karte potencijalnog prinosa, ova karta otkriva područja visokog i niskog potencijala na karti tla vašeg polja. Zatim prikupljamo uzorke tla s vaših polja koristeći naš digitalni uređaj za ispitivanje tla najmodernije tehnologije kako bismo izradili karte tla.

6. GNOJIDBA VUS-a

Karta varijabilne primjene
Kombinirajući ove karte i naše poljoprivredno znanje, odlučujemo o stopama i isporučujemo prikladno VRA karte za vaše strojeve. Preporučujemo veće količine dušika na lokacijama visokog potencijala koje su dobivene satelitskim snimkama i analizom tla.

Zaključci

Regenerativna poljoprivreda, kao što je vidljivo, nastoji aktivno djelovati na tlo, zdravlje ljudi te ekološku, ekonomsku i socijalnu održivost proizvodnje. Odabirom proizvoda iz nje na stol donosimo ne samo najkvalitetnija jela, već i prehranu s malim opterećenjem za planet.

Često postavljana pitanja

1. Kakve resurse poljoprivrednici trebaju kako bi im regenerativna poljoprivreda bila izvediva?

Da bi to bilo izvedivo, poljoprivrednici trebaju nekoliko ključnih resursa. Prvo, trebaju pristup obrazovanju i obuci koji pružaju znanje i smjernice o regenerativnim praksama.

Dodatno, poljoprivrednicima su potrebna financijska sredstva za ulaganje u novu opremu, infrastrukturu i resurse za provedbu regenerativnih tehnika. Ključan je i pristup raznolikim i otpornim sortama sjemena, kao i organskim gnojivima i poboljšivačima tla.

Konačno, poljoprivrednici imaju koristi od poticajnih politika, poticaja i tržišnih prilika koje prepoznaju i nagrađuju ekološke i društvene dobrobiti regenerativne poljoprivrede.

2. Koristi li regenerativna poljoprivreda pesticide?

Cilj je minimizirati ili eliminirati upotrebu sintetičkih pesticida i kemijskih pripravaka. Umjesto toga, fokusira se na promicanje prirodnih metoda suzbijanja štetnika i poboljšanje cjelokupnog zdravlja ekosustava.