{"id":3149,"date":"2022-01-14T06:29:25","date_gmt":"2022-01-14T05:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/geopard.tech\/?p=3149"},"modified":"2023-08-11T17:18:06","modified_gmt":"2023-08-11T15:18:06","slug":"quest-ce-que-lagriculture-verticale-en-interieur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geopard.tech\/fr\/blog\/what-is-indoor-agriculture-vertical-farming\/","title":{"rendered":"Agriculture verticale d'int\u00e9rieur : avantages et inconv\u00e9nients"},"content":{"rendered":"

Le besoin d'un syst\u00e8me agricole plus performant se fait de plus en plus sentir. La population mondiale ne cesse de cro\u00eetre et devrait continuer \u00e0 augmenter \u00e0 l'avenir\u00a0; or, le syst\u00e8me agricole actuel, qui permet de nourrir la population mondiale, est en d\u00e9clin progressif.<\/p>\n

Cela r\u00e9sulte de plusieurs facteurs, le foncier \u00e9tant le principal. L'augmentation pr\u00e9vue de la population n\u00e9cessite \u00e9galement des terrains pour loger les habitants. Comme presque tout le monde souhaite vivre en ville, les terres disponibles pour l'agriculture risquent de ne pas suffire \u00e0 la culture.<\/p>\n

Il est donc n\u00e9cessaire de trouver une solution alternative pour accro\u00eetre la production agricole et r\u00e9pondre \u00e0 la consommation mondiale. Face \u00e0 la raret\u00e9 des terres cultivables, certains syst\u00e8mes agricoles, o\u00f9 les cultures ne sont pas plant\u00e9es en pleine terre mais sur des structures verticales en environnement contr\u00f4l\u00e9, pourraient permettre de r\u00e9soudre ce probl\u00e8me.<\/p>\n

Ce syst\u00e8me agricole est connu sous le nom d'agriculture verticale d'int\u00e9rieur. \u00c0 l'avenir, nous aborderons l'agriculture verticale d'int\u00e9rieur comme moyen possible d'alimenter la consommation mondiale.<\/p>\n

\"Agriculture<\/p>\n

Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 pourquoi les livres sont rang\u00e9s verticalement dans les biblioth\u00e8ques\u00a0? Cela permet \u00e0 un maximum de lecteurs d\u2019occuper l\u2019espace limit\u00e9 disponible. L\u2019agriculture en int\u00e9rieur utilise ce principe pour cultiver de nombreuses plantes sur de petites parcelles.<\/p>\n

L'agriculture verticale est une m\u00e9thode agricole o\u00f9 les plantes sont cultiv\u00e9es et empil\u00e9es verticalement dans un environnement contr\u00f4l\u00e9. Elle permet d'accro\u00eetre le rendement par unit\u00e9 de surface. Ce syst\u00e8me de culture est pratiqu\u00e9 en int\u00e9rieur, sur les toits, dans les entrep\u00f4ts, les supermarch\u00e9s, les gratte-ciel, etc. Ainsi, les plantes ne sont pas expos\u00e9es aux intemp\u00e9ries.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que l\u2019agriculture en environnement contr\u00f4l\u00e9 (AEC)\u00a0?<\/h2>\n

L'agriculture en environnement contr\u00f4l\u00e9 est un syst\u00e8me agricole qui permet de cultiver des plantes dans un environnement ma\u00eetris\u00e9, con\u00e7u pour optimiser leur croissance. Chaque culture est plant\u00e9e de mani\u00e8re \u00e0 recevoir les nutriments, la temp\u00e9rature et l'humidit\u00e9 n\u00e9cessaires \u00e0 un rendement maximal.<\/p>\n

Les cultures sont cultiv\u00e9es en superposition pour augmenter le rendement \u00e0 l'hectare. Cultiver des plantes de cette mani\u00e8re sur une parcelle de terre permet d'obtenir environ dix fois plus de rendement que l'agriculture traditionnelle, o\u00f9 les plantes sont cultiv\u00e9es horizontalement en rangs.<\/p>\n

Il existe trois types de syst\u00e8mes de culture en milieu contr\u00f4l\u00e9\u00a0: hydroponique, aquaponique et a\u00e9roponique. En hydroponie, les plantes sont cultiv\u00e9es dans une solution nutritive qui favorise leur croissance. Cette technique agricole a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour la premi\u00e8re fois il y a plusieurs si\u00e8cles.<\/p>\n

Le besoin d'agriculture verticale int\u00e9rieure<\/h2>\n

\"Le<\/p>\n

1. Terres fertiles perdues<\/strong><\/p>\n

Outre la grande quantit\u00e9 de terres perdues au profit du logement pour une population mondiale en constante augmentation, le syst\u00e8me agricole, ainsi que l'exploitation continue des m\u00eames terres disponibles, les ont rendues infertiles, les rendant impropres \u00e0 l'agriculture.<\/p>\n

L'agriculture verticale \u00e9tant une m\u00e9thode de culture hors-sol, la fertilit\u00e9 du sol sol<\/a> n'affecte pas la productivit\u00e9 du syst\u00e8me.<\/p>\n

De plus, les terrains escarp\u00e9s et en pente qui affectent la culture des plantes dans l'agriculture traditionnelle ne posent aucun probl\u00e8me dans l'agriculture verticale puisque les cultures ne sont pas cultiv\u00e9es horizontalement sur le sol mais selon une disposition verticale.<\/p>\n

2. G\u00e9rer l'utilisation de l'eau<\/strong><\/p>\n

La culture en environnement contr\u00f4l\u00e9 permet de r\u00e9duire au strict minimum les besoins en eau. L'agriculture verticale en int\u00e9rieur pr\u00e9serve environ 951 tonnes d'eau par rapport aux syst\u00e8mes agricoles traditionnels gr\u00e2ce au recyclage de l'eau. Cela diminue la consommation d'eau et, par cons\u00e9quent, le co\u00fbt global de production.<\/p>\n

3. \u00c9vitez les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames<\/strong><\/p>\n

Les plantes cultiv\u00e9es en environnement contr\u00f4l\u00e9 sont prot\u00e9g\u00e9es des conditions climatiques extr\u00eames telles que la s\u00e9cheresse, l'\u00e9rosion, les inondations, etc. Elles sont cultiv\u00e9es dans un environnement sp\u00e9cialement con\u00e7u \u00e0 cet effet et n\u00e9cessaire \u00e0 leur croissance.<\/p>\n

Dans ce syst\u00e8me, les plantes ne sont pas affect\u00e9es par les variations climatiques telles que le soleil ou l'eau, puisqu'elles sont cultiv\u00e9es en int\u00e9rieur et ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9es de mani\u00e8re ad\u00e9quate pour garantir une productivit\u00e9 accrue.<\/p>\n

4. Conservation des aliments<\/strong><\/p>\n

Les r\u00e9coltes sont sem\u00e9es puis transport\u00e9es sur de longues distances, par avion ou par la route, jusqu'aux supermarch\u00e9s. Elles sont ensuite conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur. Les \u00e9missions de dioxyde de carbone li\u00e9es \u00e0 ce processus alt\u00e8rent la valeur nutritionnelle et le go\u00fbt des produits.<\/p>\n

Elle garantit que les produits frais de la ferme, r\u00e9colt\u00e9s quelques minutes seulement apr\u00e8s la cueillette, soient disponibles \u00e0 l'achat et \u00e0 la consommation ; ces produits sont riches en nutriments et ont une saveur exceptionnelle.<\/p>\n

5. Pesticides<\/strong><\/p>\n

Les cultures sont cultiv\u00e9es en utilisant la verticale recadrer<\/a> Cette m\u00e9thode de culture permet d'\u00e9liminer l'utilisation de pesticides \u00e0 la ferme. Les plantes \u00e9tant cultiv\u00e9es en int\u00e9rieur, dans un environnement contr\u00f4l\u00e9 o\u00f9 les parasites et les rongeurs sont absents, l'emploi de pesticides devient inutile, ce qui r\u00e9duit les d\u00e9penses li\u00e9es \u00e0 ces produits et pr\u00e9vient la pollution de l'eau caus\u00e9e par l'\u00e9rosion.<\/p>\n

Les r\u00e9coltes sont \u00e9galement exemptes de pesticides et de produits chimiques susceptibles de les affecter lors de la r\u00e9colte. Elles garantissent ainsi des produits frais et propres \u00e0 la consommation, sans aucun risque de contamination par des pesticides.<\/p>\n

6. Disponibilit\u00e9 des r\u00e9coltes tout au long de l'ann\u00e9e<\/strong><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me d'agriculture verticale, les r\u00e9coltes sont disponibles pour les consommateurs tout au long de l'ann\u00e9e, car les plantes sont cultiv\u00e9es dans des conditions climatiques optimis\u00e9es pour maximiser les rendements. Les cultures ne sont donc pas limit\u00e9es \u00e0 une saison particuli\u00e8re et peuvent \u00eatre produites en continu.<\/p>\n

Ainsi, toutes les r\u00e9coltes sont disponibles \u00e0 la consommation toute l'ann\u00e9e. Il devient impossible d'attendre une certaine p\u00e9riode pour obtenir un type de r\u00e9colte particulier.<\/p>\n

Inconv\u00e9nients de l'agriculture verticale en int\u00e9rieur<\/h2>\n

\"Inconv\u00e9nients<\/p>\n

Les nombreux avantages de l'agriculture verticale ne sont pas sans inconv\u00e9nients, parmi lesquels\u00a0:<\/p>\n

1. L'agriculture verticale est co\u00fbteuse<\/strong><\/p>\n

Le co\u00fbt de la mise en place d'un environnement contr\u00f4l\u00e9 pour la culture des plantes est exorbitant compar\u00e9 \u00e0 l'agriculture traditionnelle, qui n\u00e9cessite peu d'argent.<\/p>\n

La mise en place d'une ferme verticale exige un investissement consid\u00e9rable, contrairement \u00e0 l'agriculture conventionnelle o\u00f9 l'acquisition de semences et d'un espace suffisant pour d\u00e9marrer. Lancer une ferme verticale n\u00e9cessite donc un budget cons\u00e9quent.<\/p>\n

2. Cela n\u00e9cessite des techniques d'op\u00e9ration sp\u00e9ciales<\/strong><\/p>\n

Comme les plantes sont cultiv\u00e9es dans un environnement contr\u00f4l\u00e9, \u00e0 l'abri du soleil et de la pluie, leur gestion \u00e0 l'aide d'une source artificielle de lumi\u00e8re, d'eau et de nutriments adapt\u00e9s \u00e0 chaque plante n\u00e9cessite l'intervention d'un expert pour que l'op\u00e9ration soit r\u00e9ussie.<\/p>\n

L'agriculture traditionnelle est pratiqu\u00e9e par tous, m\u00eame dans les jardins priv\u00e9s. Avec peu ou pas de connaissances, on peut se lancer dans les plantations. En agriculture verticale, il est essentiel de poss\u00e9der les connaissances n\u00e9cessaires \u00e0 la bonne gestion de l'exploitation.<\/p>\n

3. La pollinisation devient difficile<\/strong><\/p>\n

L'agriculture verticale en int\u00e9rieur r\u00e9duit les chances de pollinisation des fleurs n\u00e9cessaires \u00e0 la fructification des plantes. Le milieu naturel \u00e9tant perturb\u00e9, la pollinisation par les insectes est affect\u00e9e, les plantes \u00e9tant cultiv\u00e9es en int\u00e9rieur.<\/p>\n

Sans pollinisation, la production de fruits est impossible chez les plantes. Pour que la pollinisation ait lieu, un soutien artificiel du syst\u00e8me est n\u00e9cessaire.<\/p>\n

4. D\u00e9pendance excessive \u00e0 l'\u00e9gard de la technologie<\/strong><\/p>\n

Le syst\u00e8me repose en grande partie sur la technologie, qui fournit la lumi\u00e8re du soleil, l'humidit\u00e9, l'eau et les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 la croissance. Cette d\u00e9pendance \u00e0 la technologie explique le faible besoin en main-d'\u0153uvre.<\/p>\n

Tout dysfonctionnement de ce syst\u00e8me, tel qu'une panne de courant ou une interruption, peut perturber son bon fonctionnement et entra\u00eener une panne partielle ou totale.<\/p>\n

\"L'agriculture<\/p>\n

L'agriculture verticale peut-elle r\u00e9pondre aux besoins mondiaux en produits agricoles ? La culture en couches superpos\u00e9es dans un environnement contr\u00f4l\u00e9 permet de produire un grand nombre de plantes dans des espaces r\u00e9duits.<\/p>\n

Compte tenu des avantages et des inconv\u00e9nients mentionn\u00e9s ci-dessus, la combinaison des deux syst\u00e8mes agricoles pourrait s'av\u00e9rer n\u00e9cessaire pour nourrir la population mondiale croissante.<\/p>\n

L'agriculture verticale est co\u00fbteuse, mais elle permet une meilleure gestion des terres disponibles et une productivit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, tandis que l'agriculture traditionnelle ou horizontale est plus abordable. Ces deux approches peuvent \u00eatre combin\u00e9es pour r\u00e9pondre aux besoins alimentaires de la population mondiale.<\/p>\n

Certaines exploitations agricoles, comme les brasseries, ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 utiliser le syst\u00e8me de culture verticale et profitent des avantages en termes de productivit\u00e9 et de fruits frais qu'offre la culture des plantes dans un environnement contr\u00f4l\u00e9.<\/p>\n

\n

Questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es<\/h2>\n
\n

1. Les fermes verticales d'int\u00e9rieur repr\u00e9sentent-elles l'avenir de l'agriculture\u00a0? Quel probl\u00e8me r\u00e9solvent-elles\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Les fermes verticales d'int\u00e9rieur ont le potentiel de jouer un r\u00f4le majeur dans l'avenir de l'agriculture. Gr\u00e2ce \u00e0 leur utilisation efficace de l'espace, leur environnement contr\u00f4l\u00e9 et leurs capacit\u00e9s de production tout au long de l'ann\u00e9e, elles peuvent r\u00e9pondre \u00e0 des d\u00e9fis tels que la raret\u00e9 des terres arables et les impacts du changement climatique.<\/p>\n

Les fermes verticales offrent des avantages tels qu'une consommation d'eau r\u00e9duite, une utilisation moindre de pesticides et des cha\u00eenes d'approvisionnement plus courtes. Cependant, l'extensibilit\u00e9, la rentabilit\u00e9 et les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques de l'agriculture verticale en int\u00e9rieur n\u00e9cessitent encore des d\u00e9veloppements et une optimisation.<\/p>\n

Bien qu'elles soient prometteuses, c'est probablement la combinaison de diff\u00e9rentes m\u00e9thodes agricoles qui fa\u00e7onnera l'avenir de l'agriculture durable.<\/p>\n

2. Les fermes verticales utilisent-elles de la terre ?<\/strong><\/p>\n

Non, les fermes verticales n'utilisent g\u00e9n\u00e9ralement pas de terre pour la culture des plantes. Elles emploient plut\u00f4t des m\u00e9thodes alternatives comme l'hydroponie, l'a\u00e9roponie ou l'aquaponie. L'hydroponie consiste \u00e0 cultiver des plantes dans une solution nutritive, tandis que l'a\u00e9roponie consiste \u00e0 suspendre les racines des plantes dans l'air et \u00e0 les vaporiser avec cette m\u00eame solution.<\/p>\n

L'aquaponie associe l'hydroponie \u00e0 l'aquaculture, o\u00f9 les plantes poussent dans une eau enrichie par les d\u00e9chets des poissons. Ces techniques hors-sol permettent un contr\u00f4le pr\u00e9cis de l'apport en nutriments, de la consommation d'eau et de la croissance des plantes, ce qui les rend efficaces et peu encombrantes.<\/p>\n

3. Qu'est-ce que l'agriculture horizontale ?<\/strong><\/p>\n

L'expression \u00ab agriculture horizontale \u00bb est peu r\u00e9pandue dans le domaine agricole. Toutefois, dans le contexte des pratiques agricoles traditionnelles, elle d\u00e9signe g\u00e9n\u00e9ralement la m\u00e9thode conventionnelle de culture o\u00f9 les plantes sont cultiv\u00e9es sur des parcelles horizontales.<\/p>\n

Elle implique l'utilisation du sol, de la lumi\u00e8re naturelle du soleil et des techniques agricoles traditionnelles comme le labour, la plantation et la r\u00e9colte.<\/p>\n

L'agriculture horizontale est l'approche conventionnelle pratiqu\u00e9e depuis des si\u00e8cles et encore largement utilis\u00e9e aujourd'hui, bien que des m\u00e9thodes plus r\u00e9centes comme l'agriculture verticale gagnent en popularit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le besoin d'un syst\u00e8me agricole plus performant se fait sentir chaque jour. 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